Această rețetă de biscuiți cu ciocolată chia vine de la Shannon Carney, antrenorul nostru personal și nutriționist sportiv. Ea nu numai că îi face pe membrii noștri să fie amețiți, ci o face și în mintea nutriției. Când lucrați pentru obiectivele dvs. de fitness, nutriția și antrenamentele merg mână în mână și luăm totul în serios la Sister Bay Athletic Club.

chip

Note de la Shannon

Îmi place ceva dulce după o cină - îmi lasă palatul și mintea să știe că mâncarea zilei s-a terminat; totuși, corpul meu se supără foarte tare pe mine dacă încerc să mă strecor într-un castron delicios de cremă sau într-o prăjitură reconfortantă cu lavă de ciocolată. Am luat această provocare în mâinile mele pentru că Îmi place ciocolata, așa că am decis să încep să îmi fac propriile deserturi, așa că aș putea să mă răsfăț și să nu-mi fac griji cu privire la cantitatea de grăsimi, calorii și zahăr din fiecare mușcătură. Această rețetă de cookie-uri Chia Chip Chia este bomba și iată câteva sfaturi despre substituenții sănătoși și la coacere.

Cinci înlocuitori sănătoși la coacere pe care îi puteți folosi pentru această rețetă de cookie-uri Chia Chip Chia

  1. Ulei de unt - Încercați să înlocuiți jumătate (da jumătate) din unt în fursecuri sau jumătate din ulei în prăjituri, cu mere. Substituția va menține umiditatea și va oferi dulceață naturală. Bonus: este chiar mai bine dacă îți poți crea propriul sos de mere. Nu adăugați zahăr sau arome suplimentare în sosul de mere - rezervați-l pentru coacere.
  2. Zahăr - Zaharul din nucă de cocos, trestia de zahăr și chiar mierea pot fi folosite pentru a înlocui zahărul rafinat alb în majoritatea rețetelor. Chiar și cu înlocuirea, încercați să tăiați zahărul în jumătate. Zahărul din nucă de cocos poate fi găsit în magazinele de alimente naturale sub formă de pudră care va înlocui cu ușurință zahărul în orice rețetă. Mierea, pe de altă parte, vă va face produsele de patiserie mai dense și, în mod natural, este mult mai dulce decât zahărul rafinat, astfel încât o cantitate mică merge mult. Dacă sunteți obișnuiți să mâncați deserturi foarte dulci, poate avea un gust puțin ciudat la început să tăiați zahărul, așa că luați-l în pași.
  3. Ouă - Ouăle acționează ca un agent de combinare, dar sunt bogate în grăsimi și colesterol inutile. Încercați să utilizați numai albușurile. Albusurile de ou se pot cumpăra singure în cutii, așa că nu trebuie să risipi gălbenușul. O altă sugestie, un favorit personal al meu, este de a înlocui oul înlocuiți oul cu un amestec de apă și semințe de in măcinate (trei linguri de apă, 1 lingură de semințe de in și lăsați-l să se îngroașe). De obicei, acest amestec va înlocui un ou.
  4. Făină - Glutenul din făină ne poate lăsa să ne simțim balonați, mai ales după masă. Așadar, încercați să experimentați cu făină fără gluten, cum ar fi hrișca, orezul brun, quinoa etc. Puteți înlocui până la jumătate din făina necesară cu făină fără gluten în briose, fursecuri, vafe, prăjituri Bundt etc.
  5. Ciocolată - Fursecurile cu ciocolată sunt un clasic, dar chipsurile de ciocolată cumpărate în magazin adaugă zahăr, grăsimi și calorii în plus. Pentru a tăia zahărul, încercați să folosiți chipsuri de ciocolată neagră sau înlocuiți-le cu totul (știu că uneori este greu) cu stafide, afine uscate, nuci sau fructe proaspete.

Aceste sfaturi pot fi aplicate la aproape orice rețetă de copt. Experimentez în mod constant propriile rețete - un lot de cookie-uri nu ies niciodată în același mod de două ori. Verificați REȚETA GRATUITĂ DE COOKIE GRATUITĂ: Cookie-uri Chia Chip Chia! Pentru mai multe idei excelente de rețete, consultați toate rețetele noastre!