gustativ

  • Frunze de varză 4, curățat și uscat
  • branza parmezan 1 lingură, mărunțită
  • ulei de măsline extravirgin de varză ½ lingură
  • Un vârf de cuțit de sare
  • Un vârf de pudră de piper negru

Cipsurile de varză sunt gustări atât de ușoare și delicioase, încât pur și simplu nu le veți putea împărtăși cu nimeni! Puteți regla cantitatea de ulei din această rețetă pentru a obține o versiune mai strălucitoare a chipsurilor dacă se folosește mai mult ulei în această rețetă.

Cel mai bine este să pregătiți proaspătul pentru consum, deoarece aceste chipsuri de legume sunt foarte fragile și crocante în textură! Deci, nu vă pierdeți textura clară păstrându-le pentru o utilizare ulterioară.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 125 de grade C. Rupeți frunzele de varză în bucăți mici de mușcătură.

Presărați brânza, uleiul de măsline, sarea și piperul negru praf peste acestea.

Se amestecă frunzele cu condimentele până când frunzele sunt uniform acoperite cu ea.

Aranjați frunzele cu grijă pe grătar și apoi coaceți-le 5 minute la 125 de grade C sau până devin maro deschis de la margini. Serviți și bucurați-vă!

sfaturi

Presărați mai mult parmezan înainte de a servi dacă doriți. Asigurați-vă că frunzele sunt împărțite într-o dimensiune uniformă, deoarece coacerea frunzelor de dimensiuni neuniforme (unele mari și altele mai mici) le vor face pe cele mai mici să se carbonizeze rapid. Adăugați mai mult ulei de măsline la frunze pentru a obține o textură mai strălucitoare a frunzelor la coacere.

Informații nutriționale

Informații nutriționale (pe porție): 96 calorii, 8,5 g grăsimi totale (1,9 g grăsimi saturate, 0,9 g grăsimi polinesaturate, 5,4 g grăsimi monoinsaturate), 3,6 mg colesterol, 250,6 mg sodiu, 152,5 mg potasiu, 3,4 g carbohidrați totali (1,4 g Fibre dietetice, 2g zaharuri), 2,8g proteine