Introduceți codul de acces în câmpul formularului de mai jos.

Dacă sunteți abonat Zinio, Nook, Kindle, Apple sau Google Play, puteți introduce codul de acces al site-ului web pentru a obține accesul abonatului. Codul de acces al site-ului dvs. web este situat în colțul din dreapta sus al paginii Cuprins a ediției digitale.

carnea

Buletin informativ

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru de e-mail pentru cele mai recente știri științifice

De Gary Taubes, autor al

Taubes este un fost membru al personalului la DISCOVER. A câștigat de trei ori Premiul Știință în Societate al Asociației Naționale a Scriitorilor de Știință și a primit o bursă MIT Knight Science Journalism Fellowship pentru 1996-97. A apărut o versiune modificată a acestei postări Blogul lui Taubes.

Ultimele două săptămâni au fost martorii unei izbucniri ușor mai mari decât de obicei a unor povești nutriționale extrem de demne de știri, care ar putea fi descrise ca un jurnalism prost sărbătorind științe proaste. Primul a fost un raport al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, potrivit căruia consumul de carne cauzează moarte prematură și boli (iată cum

cercetător în nutriție, și carnea la grătar prin Shutterstock; Afișe Girl Scout prin Girl Scouts din SUA