Activitate legată de carte

Descriere

Activitate legată de carte

Informații despre carte

Descriere

Despre autor

Autori relevanți

Asociat cu Un castron frumos de supă

Categorii relevante

Extras din carte

Un frumos castron de supă - Paulette Mitchell

proverb

citiți

rețete vegane

Rețetele din această carte sunt fără carne și multe sunt, de asemenea, vegane sau nu sunt făcute cu alimente de origine animală, inclusiv produse lactate (unt, brânză, lapte) și ouă. Aceste rețete sunt identificate ca atare înainte de notă. Mai jos este o listă a rețetelor vegane din această carte.

În unele cazuri, există o modalitate simplă de a face ca unele dintre celelalte rețete să se încadreze în categoria vegană, cum ar fi eliminarea unei garnituri lactate. Aceste modificări sunt notate cu rețetele.

Rețetele care necesită lapte de lapte, jumătate și jumătate sau smântână pot fi făcute vegane prin înlocuirea laptelui de soia (uneori etichetat cu băutură de soia sau băutură de soia). Aceasta este, de asemenea, o modalitate de a pregăti unele dintre rețetele de supă pentru cei care sunt intoleranți la lactoză sau alergici la lapte. Asigurați-vă că cumpărați lapte de soia simplu, mai degrabă decât vanilie. Rețineți că aroma va fi mai dulce decât atunci când o supă este preparată cu lapte de vacă. Aspectul poate fi, de asemenea, diferit, deoarece unele lapte de soia nu sunt de culoare alb pur. (De asemenea, poate fi necesar să gătiți cu ulei, mai degrabă decât cu unt, pentru a face aceste rețete vegane.)

De asemenea, vă rugăm să rețineți că unele pâini, tortilla și pitas pot conține lapte sau produse din ouă, de aceea este recomandat să citiți amprenta mică pe etichetele ingredientelor lor.

lista de rețete vegane

Pesto de busuioc (COM)154)

Supă de vin-fructe de pădure (137)

Supă de fasole neagră

cu Mango Salsa (58)

Casw-Carot Stew (COM)107)

Salvie prăjită (COM)163)

Supă de pere cu ghimbir (COM)144)

Supa de spanac grecesc și Orzo (89)

Crutoane de usturoi cu ierburi (COM)150)

Tocană de lapte de cocos parfumată cu chimen indian

cu orez Basmati (99)

Tocană de șofran mediteranean

cu Rouille (COM)104)

Supă Miso (COM)88)

Supă de naut marocan

cu Coulis de Ardei Roșu Prăjit (64)

Lintea roșie marocană - Tocană de fasole (102)

Supă de arahide polineziană

cu nucă de cocos prăjită (48)

Supă de linte roșie

cu Pita Croutons (COM)60)

Boluri de supă de dovleac cu ghindă prăjită (152)

Supă de roșii-linte (90)

cu Salsa de Avocado-Porumb (76)

Stoc de legume (21)

lista rețetelor vegane dacă este modificată

Acorn Squash și Fava Bean Stew

cu grâu Bulgur (108)

Supă de orez Arborio (COM)62)

Supă de tăiței asiatice

cu spanac și porumb (84)

Supă de ceapă caramelizată

cu pâine prăjită cu brânză de capră cu ierburi (78)

Cashew Chili (COM)81)

Chunky Gazpacho (COM)132)

Ciorba Granny Smith, supă de mere și igname

cu nuci glazurate (COM)42)

Stew egiptean despicat (COM)117)

Supă de găluște Farina (COM)66)

Tomate proaspete - Supă de portocale

cu Fig Quenelles (COM)56)

Supă de legume franceză

cu ciuperci Sherried (50)

cu fasole albă (92)

Tocană de dovleac (COM)96)

Supa Ratatouille (COM)72)

Ribollita (94)

Supă de ardei gras prăjită

cu Lama Vinaigrette (COM)38)

Friptură de legume prăjite (COM)113)

Boabe verzi picante și tocană de cartofi (116)

cu Cuscus (110)

Triunghiuri Pita prăjite (159)

Supă de cartofi de aur din Yukon

cu caviar de măsline negre (28)