Aproximativ 93% din caloriile din ciupercile urechii evreilor provin din carbohidrați (27 calorii). Ciuperca urechii evreilor conține 6,8 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 25 de calorii în 100 g de ciuperci de ureche ale evreilor.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

evreilor

0 grame de grăsime, 0,5 grame de proteine, 6,8 grame de carbohidrați, 92,6 grame de apă, 0,2 grame de cenușă.

Ciuperca urechii evreilor conține n/d zaharuri totale, n/d fibre alimentare și n/d amidon.

Are 0 miligrame de colesterol și 0 grame de grăsimi trans totale.

Ciuperca urechii evreilor - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

Fiecare 100 de grame de ciuperci de ureche ale evreilor oferă aproximativ 1% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conține până la 0% din aportul zilnic de grăsimi și 2% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 0,5 g 0,7%
Gras 0 g 0%
Glucidele 6,8 g 2,2%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine al ciupercii urechii evreilor.