usturoi

Căutați o farfurie mică pentru a servi la următoarea petrecere? Aceste ciuperci fac o garnitură excelentă sau o topping pentru micul dejun sau prânz! Folosiți butonul sau cremini sau orice varietate de ciuperci în această rețetă.

Realizează 6 porții de 1/2 cană

Ingrediente

1 cană bulion de legume
16 uncii de ciuperci, sfărâmate
4 căței de usturoi, tăiați subțire
1 linguriță boia afumată
1/4 linguriță de piper roșu zdrobit
2 linguri de sherry uscat sau oțet de sherry
Sare kosher sau de mare, după gust
Piper negru, după gust
1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt

Directii

Încălziți 1/4 cană de bulion într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciupercile și gătiți timp de 2 minute fără a amesteca. Se amestecă și se fierbe aproximativ 5 minute, până când ciupercile încep să se rumenească. Adăugați usturoiul, boiaua și ardeiul roșu. Gatiti 2 minute.

Adăugați sherry și gătiți până se evaporă. Adăugați restul de 3/4 cană de bulion și condimentați cu sare și piper negru. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți timp de 3 minute. Se toarnă amestecul într-un castron și se presară pătrunjel.

Per portie (1/6 din reteta): Calorii: 30; Grăsime: 0,4 g; Grăsimi saturate: 0 g; Calorii din grăsimi: 9,7%; Colesterol: 0 mg; Proteine: 1,5 g; Glucide: 5,1 g; Zahar: 0,8 g; Fibră: 1,5 g; Sodiu: 309 mg; Calciu: 16 mg; Fier: 1,4 mg; Vitamina C: 9,6 mg; Beta-caroten: 409 mcg; Vitamina E: 0,2 mg

Vă rugăm să nu ezitați să adaptați rețetele Comitetului medicilor pentru a se potrivi nevoilor dvs. alimentare individuale.

Pentru a afla despre PCRM, accesați aici: https://www.pcrm.org/

Ești gata să slăbești pe bază de plante? sau Poate doriți doar să treceți la o dietă alimentară integrală, pe bază de plante? Iată un ajutor pentru tine ...

Ați verificat noul meu curs de greutate pe bază de plante? Conceput pentru a vă învăța pas cu pas cum să pierdeți în greutate urmând un aliment întreg, dieta pe bază de plante, fiecare modul vă va împuternici cunoștințele care vă vor inspira și motiva să slăbiți și să o mențineți permanent. Verifica acum!

Dacă doriți să treceți la urmarea unei alimente întregi, pe bază de plante, dar nu sunteți interesat să slăbiți, atunci noul meu Curs de 23 de zile pe bază de plante este pentru dvs. Conceput să vă ia de mână și să vă conducă pas cu pas peste 23 de zile pentru a trece de la dieta obișnuită la urmarea unei alimente întregi, dieta pe bază de plante, vă va oferi toate informațiile de care aveți nevoie!