lămâie

Permiteți-mi să încep doar spunând că ÎM SCURĂM că am fost MIA în ultima vreme. Primăvara este cel mai aglomerat moment pentru mine la serviciu, iar scrierile de rapoarte îmi absorb mult din timpul meu acasă. Am reușit să obțin câteva rețete dezvoltate și fotografiate în ultimele weekenduri și în sfârșit am timp să mă așez și să scriu una. Sper când va veni vara, voi avea mai mult timp liber de dedicat blogului meu. Cu toate acestea, postez mereu pe Instagram și fac legături către rețetele mele preferate, așa că asigurați-vă că urmăriți acolo pentru a vedea ce gătesc. ACUM, la rețeta acestor clătite delicioase!

Aceste clătite cu proteine ​​din semințe de mac de lămâie sunt perfecte pentru micul dejun în orice zi a săptămânii. De obicei, îmi rezerv preparatele pentru clătite în weekend, deoarece în general durează mai mult decât celelalte micuri de mic dejun și, de asemenea, pentru că sunt de obicei mai delicioase decât o masă sănătoasă. Dar sincer, aceste clătite cu proteine ​​din semințe de mac de lămâie sunt clătite pe care le poți simți bine mâncând în orice zi a săptămânii. De asemenea, se reîncălzesc bine la cuptorul cu microunde, astfel încât să le puteți face în weekend și apoi să le încălziți în timpul săptămânii dacă aveți nevoie de ceva rapid. O porție din aceste clătite (3 clătite mari!) Conține 11 grame de proteine ​​cu doar 219 de calorii și 4 grame de grăsime.

Există o mulțime de rețete pentru clătite cu proteine, iar unele dintre ele au o cantitate nebună de ingrediente sau folosesc ingrediente pe care nu le am în mod normal la îndemână. Această rețetă este sănătoasă, dar nu „prea” sănătoasă, unde simți că nici măcar nu mănânci clătite (dacă știi la ce mă refer) și folosește ingrediente pe care majoritatea oamenilor le au deja în cămară. În ultima perioadă am o lovitură de lămâie, așa că am adăugat suc proaspăt de lămâie, coajă de lămâie și semințe de mac la o rețetă de bază pentru clătite pentru un plus de aromă. Le-am servit cu căpșuni proaspete și sirop de arțar pur, dar ar fi minunat și cu piure de fructe de padure congelate. Îmi place să încălzesc și să mănânc parțial fructele de padure congelate, deoarece devin foarte suculente și dulci. Dacă le turnați peste clătite, nici nu aveți nevoie de sirop. Sunt, de asemenea, foarte interesat de combinația de lămâie/fructe de pădure, așa că există și asta.

Dacă încercați această rețetă pentru clătite cu proteine ​​din semințe de mac de lămâie, anunțați-mă în comentarii!

Timp activ: 15 minute Timpul total: 15 minute
Se servește: 3 (3 clătite mari fiecare)

Ingrediente:
1 cană de făină de grâu integral alb (sau universală)
1/4 cană praf de proteine ​​de vanilie pe bază de plante (folosesc PerfectFit)
1/4 lingură sare
1 lingură praf de copt
1 lingură semințe de mac
coaja unei lămâi
1 cana lapte de migdale neindulcit
1 lingura suc de lamaie
1/2 linguriță extract de vanilie
2 linguri sirop de arțar pur

Directii:
Într-un castron mare, combinați făina, praful de proteine, sarea, praful de copt, semințele de mac și coaja de lămâie. Wisk pentru a combina. Se toarnă laptele de migdale, sucul de lămâie, vanilia și siropul de arțar și se amestecă până când tocmai se combină (aveți grijă să nu amestecați prea mult - poate fi puțin cocoloasă).
Încălziți o plită sau o tigaie antiaderentă până când este fierbinte. Pulverizați cu spray de gătit, dacă doriți. Se toarnă aproximativ 1/4 cană de aluat pe tigaie și se gătește până se formează bule în centru. Întoarceți și continuați să gătiți până când clătita este pufoasă și fierte. Continuați până când tot aluatul a dispărut.


Informații nutriționale pe porție (3 clătite mari):
Calorii: 219 Gras: 4y Carbohidrați: 40g Proteină: 11y Sodiu: 782mg Zahăr: 9y

* Informațiile nutriționale se bazează pe produsele pe care le-am folosit personal în această rețetă. Produse diferite pot produce informații ușor diferite.