14 august 2013/11:48 AM/AP

aspartamului

NEW YORK Coca-Cola intenționează să lanseze primul său anunț de apărare a siguranței îndulcitorilor artificiali miercuri, o mișcare care vine în timp ce compania pare să stopeze vânzările în scădere de sodă dietetică.

Anunțul tipărit va fi difuzat în USA Today în zona Atlanta, urmat joi de Atlanta Journal Constitution joi și de Chicago Tribune săptămâna viitoare. Se spune că băuturile dietetice pot ajuta oamenii să-și controleze greutatea și subliniază dovezile științifice care arată siguranța aspartamului, care este mai frecvent cunoscută sub numele de marcă NutraSweet.

Anunțul reprezintă următoarea fază a unei campanii Coca-Cola Co. lansat în ianuarie pentru a împinge înapoi criticii care dau vina pe băuturile cu zahăr pentru că au alimentat ratele obezității. Primul val de reclame a subliniat angajamentul companiei de a combate obezitatea și a subliniat numeroasele opțiuni de dietă pe care le oferă. Acum Coca-Cola încearcă să-i liniștească pe oameni că acele băuturi cu conținut scăzut de calorii nu sunt dăunătoare.

„Coca-Cola încearcă să iasă în față și să apere proactiv aceste îndulcitori dietetici”, a spus John Sicher, editor al Beverage Digest, care urmărește industria.

Popularitatea decolorată a băuturilor răcoritoare din S.U.A. a fost o tendință de lungă durată, având în vedere îngrijorările că fizz-ul zaharat îngrașă oamenii. Dar, mai recent, oamenii au renunțat și la soda dietetică, semnalând că îngrijorările legate de sifon depășesc creșterea în greutate.

De fapt, vânzările de băuturi răcoritoare de dietă scad într-un ritm mai rapid decât băuturile răcoritoare obișnuite din SUA, potrivit Beverage Digest. Anul trecut, de exemplu, volumul vânzărilor pentru Coca-Cola a scăzut cu 1%, în timp ce Diet Coke a scăzut cu 3%. Pepsi a scăzut cu 3,4 la sută, în timp ce Diet Pepsi a scăzut cu 6,2 la sută.

Declinurile vin chiar dacă Administrația pentru Alimente și Medicamente spune că aspartamul poate fi utilizat în siguranță în alimente ca îndulcitor, iar ingredientul poate fi găsit într-o gamă largă de alte tipuri de băuturi și alimente. Societatea Americană a Cancerului observă, de asemenea, că majoritatea studiilor care utilizează oameni au descoperit că aspartamul nu este legat de un risc crescut de cancer, inclusiv cel mai mare studiu pe această temă.

Cu toate acestea, unii consideră că pot exista efecte de la consumul unor cantități mari de îndulcitori artificiali pe parcursul unei vieți care nu a fost detectat. Ingredientele artificiale, în general, nu mai sunt de folos, pe măsură ce oamenii se îndreaptă din ce în ce mai mult către ingrediente organice și naturale.

"Chiar dacă (aspartamul este) 100% sigur de utilizat, este încă problematic din punct de vedere nutrițional", a spus Andy Bellatti, un dietetician înregistrat cu sediul în Las Vegas, care critică practicile de marketing ale industriei alimentare.

Bellatti a menționat că alimentele și băuturile nu sunt bune pentru oameni doar pentru că nu au calorii sau s-au dovedit a fi sigure. El a adăugat că ingrediente precum aspartamul îi țin pe oameni legați de dulciuri decât de alegeri mai sănătoase.

Într-un semn către diversele preocupări legate de îndulcitorii artificiali, Coca-Cola și rivalul său PepsiCo Inc. lucrează, de asemenea, pentru a veni cu o băutură care folosește îndulcitori naturali, cu conținut scăzut de calorii.

În această vară, Coca-Cola a lansat o versiune a sifonului său omonim îndulcit cu stevia în Argentina, o piață mai mică, unde poate evalua mai bine performanța băuturii. Stevia provine dintr-o plantă cu același nume.

În special, reclama Coca-Cola a făcut că este vorba despre îndulcitori artificiali, semn că compania dorește să fie prudentă cu privire la un subiect sensibil. Anunțul prezintă o imagine a două femei sub titlul „Produse de calitate la care vă puteți simți bine”, cu mai multe paragrafe de text dedesubt. „De nenumărate ori, acești îndulcitori cu conținut scăzut și fără calorii s-au dovedit a fi alternative sigure și de înaltă calitate față de zahăr”, afirmă acesta.

Caren Pasquale Seckler, vicepreședinte al angajamentului social la Coca-Cola, a declarat că obiectivul este de a clarifica confuzia din jurul îndulcitorilor dietetici. Ea a spus că compania va evalua răspunsul în Atlanta și Chicago înainte de a extinde presiunea.

„Acesta este un început și este un proces de învățare, dar avem planuri să facem mai mult”, a spus ea.

Între timp, campania mai largă „Venind împreună”, care a început în ianuarie, este doar o parte a eforturilor Coca-Cola de a-și proteja imaginea de un cor în creștere de critici.

La începutul acestei luni, de exemplu, compania a distribuit o fișă informativă despre aspartam către îmbuteliatori, menționând că îndulcitorul este utilizat în mii de produse, inclusiv gumă, budincă și deserturi.

Documentul „Skinny on Aspartame” este, de asemenea, postat pe site-ul web al „Beverage Institute for Health & Wellness”, o resursă online Coca-Cola creată pentru profesioniștii din domeniul sănătății.

Rhona Applebaum, ofițer șef în domeniul științei și sănătății la Coca-Cola, a declarat că compania intenționează să mărească seminariile web gratuite pe care site-ul le oferă dieteticienilor înregistrați și altor profesioniști din domeniul sănătății care doresc să câștige credite de educație continuă pentru a-și menține licențele profesionale.

Ea a spus că unii dintre experții pe care compania îi selectează pentru desfășurarea seminariilor web sunt plătiți, dar a subliniat că materialele cursului se bazează pe cercetări obiective independente.

Unii spun că este inerent defect să existe companii de alimente și băuturi care încearcă să educe oamenii despre nutriție. De fapt, Bellatti face eforturi pentru ca grupul profesionist pentru dieteticieni să își rupă legăturile cu industria.

„Dacă sunteți Coca-Cola, aveți un interes major în a vă apăra linia de produse”, a spus el.

Publicat pentru prima dată pe 14 august 2013/11:48