După sărbători, un pic de curcuma și ghimbir fac un drum lung - iar combinația este atât de delicioasă încât vei dori să bei acestea chiar și atunci când nu ești sub vreme.

cocktailul

Întotdeauna sunt vinovat de puțină îngăduință în timpul vacanței. Confruntată cu o paradă nesfârșită de delicatese bogate, grele, încărcate cu zahăr, dar oh-atât de delicioase, cu siguranță nu sunt fata care renunță la o a doua ajutorare (și, uneori, chiar și a treia!) Totul pare atât de inocent în timp ce ascultați lista de redare preferată de Crăciun și vă spălați a doua felie de plăcintă cu o a doua cană de ouă. Dar a doua zi dimineață, accidentul întregului corp este foarte, foarte real.

Introduceți „Cocktailul” de detoxifiere (într-adevăr un cocktail, dar nu ezitați să adăugați un skosh de vodcă dacă aveți nevoie de păr de câine care v-a mușcat). Oamenii îmi cer întotdeauna leacul meu pentru mahmureală - pericolul comerțului - și acesta este. Dar este, de asemenea, mult mai mult decât atât. Ai gripa? Iată ce beau. Rău de mașină? Aceeași afacere. Gassy? Ai pariat. Fac literalmente acest lucru ori de câte ori mă simt sub 100% și pot spune sincer că, deși un remediu adevărat este pur și simplu imposibil, acest lucru se apropie destul de drac.

Deci, ce este în elixirul meu preferat? Ghimbir, care este bine cunoscut pentru eficacitatea sa în tratarea greaței și a altor afecțiuni gastro-intestinale. Turmeric, care este încărcat cu curcumină, care poate avea proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și chiar anticanceroase. Mierea, care are calități antibacteriene naturale și poate calma durerile în gât. Și lămâia, care este încărcată cu vitamina C. Acestea sunt toate alese pentru a vă face să vă simțiți mai puțin urât, dar și pentru că au un gust excelent împreună - aceasta nu este o situație de ciupit-nas-și-obțineți-o. Este extrem de strălucitor și aromat, cu o lovitură picantă de ghimbir și un pic amar de turmeric, totul înmuiat de mierea dulce și liniștitoare.

Iată, totuși, că vei avea nevoie de un storcător. Dacă mi-ați citit postarea pe Cocktail-uri Fresh Juice Presed, știți că am ezitat să mă angajez la sucurile de acasă, dar acum, când am unul, mă întreb ce am făcut fără ea. Pur și simplu nu puteți captura zing-ul proaspăt al ghimbirului, amărăciunea turmericului, pământul morcovilor sau chiar pâlpul vegetal de kale prin orice altă metodă. Îl folosesc pentru a crea noi combinații de arome proaspete și sezoniere pentru cocktailuri (care se întâmplă să fie încărcate cu substanțe nutritive) tot timpul.

Dacă trebuie să faceți acest lucru fără unul, este încă posibil. Radeți ghimbirul și curcuma cu un Microplane într-o sită cu plasă fină și presați sucurile. Dezordonat și consumator de timp, dar cu siguranță eficient.