Soda de vodcă, deși este considerată o băutură simplă și uneori înfundată de o elită mixologică, este surprinzător de nuanțată în aroma lor. Soda temperează intensitatea votcii, care, în funcție de calitate, poate fi o mușcătură destul de amară. În plus, o răsucire a citricelor oferă un contrapunct acid, dar răcoritor. Și băutura este bine-cunoscută pentru că se numără printre cocktailurile cu cele mai puține calorii de acolo.

vodcă

Dar există și alte băuturi care sunt la fel de răcoritoare, relativ scăzute de calorii și care împachetează același pumnal plin de băutură pe care îl are și soda de vodcă de încredere. Și sincer, unii pot fi puțin mai sofisticați. În acest spirit, iată o listă cu câteva cocktailuri comparabile pe care iubitorii de sodă de vodcă le vor face plăcere.

Catâr Moscova

Catârul Moscovei este un cocktail distractiv, servit de obicei într-o ceașcă de cupru. Directorul de băuturi, Ross Kupitz, mi-a spus: „Dacă un musafir este așezat pe o băutură de vodcă, aș sugera să încerce un catâr de la Moscova. Mulii în multe variante au continuat să fie foarte populari, dar rețeta originală de vodcă, bere de ghimbir și tei într-o cană de cupru este o opțiune bună pentru băutorul de vodcă/sifon să încerce ceva nou. " Și este un pas în aromă din soda de vodcă.

Sam Brilhart, un barman cu sediul în Los Angeles, sugerează să vă deschideți mintea și la catâri care nu sunt pe bază de vodcă: „Dacă doriți să vă aventurați dincolo de băutura dvs. obișnuită de vodcă, încercați ceva nou, cum ar fi un catâr mexican, care folosește tequila în loc de vodcă”.

Deci, catârul Moscovei și variantele sale vă vor plăcea cu siguranță gustul.

Vodka tonic

Iubitorii de sifon de vodcă se bucură de mușcătura amară care vine de la vodcă. Și dacă îți place amarul, îți va plăcea tonicul de vodcă. Kylie Barnett, un vin specializat în băuturi spirtoase, mi-a spus: „Dacă nu e treaba ta dulce, atunci un tonic de vodcă este băutura pentru tine. Deși are același apel carbonatat al apei cu sodă, apa tonică are un aspect distinct mai uscat și ușor amar. gust datorită adăugării de chinină - un ingredient derivat din scoarța copacului cinchona. Dacă doriți să vă schimbați rutina de sodă vodcă fără să vă înnebuniți prea mult, un tonic de vodcă este o alternativă răcoritoare. "

Gin tonic

Dacă doriți cu adevărat să vă flexați mușchii spirtoși, luați în considerare o băutură pe bază de gin, precum un gin tonic. David King, proprietarul Baldoria mi-a spus: „Gin este, în esență, verișoara mai interesantă a vodcii. Cu cantitățile abundente de stiluri de gin care sunt pe piață astăzi, toată lumea va găsi cu siguranță un stil pe care l-ar dori. Personal, aș prefera să fac un gin martini, dar un gin tonic este un loc bun pentru a începe. " Deci, gin-tonicul poate fi considerat o băutură de intrare în lumea gin.

Vesperul

Știi că un cocktail precum The Vesper este elegant atunci când este băutura preferată a spionului super-neted James Bond. Și da, într-adevăr, puteți găsi această băutură în literatură. Abigail Gullo, barmanul șef al Compere Lapin, „Oamenilor le place să-și placă băuturile vodcă pentru că sunt ușoare și curate. O alternativă excelentă la aceasta este The Vesper - cocktailul care a apărut pentru prima dată în romanul lui Ian Felming din 1953 Casino Royale. Este la fel de ușor ca o sifon de vodcă, dar este agitat foarte bine și servit rece ca gheața într-un cupe și decorat cu o întorsătură de lămâie. Este un cocktail sofisticat extraordinar. "

Gibson

Directorul de băuturi Lu Brow recomandă o altă băutură iubitorilor de sifon de vodcă: Gibson. "Vărul martini, l-aș recomanda pe Gibson. La fel ca vodca cu sifon, este un spirit înainte și nu dulce."

Vizibil absent este un ingredient semnat de martini: măslinele. Dar nu ai nevoie de ele pentru un Gibson bun. Brow notează: "În loc de măsline, cocktail-ul cu vodcă (îl puteți face și cu gin) are o ceapă de cocktail murată care adaugă un element umami ușor cocktailului. Este servit drept în sus."

Împachetând același pumn ca o sifon de vodcă, dar cu un profil de aromă mai nuanțat, încercați să comandați acest cocktail de interzicere data viitoare când ieșiți.

Cape Cod

Numit în mod adecvat pentru faptul că există mlaștini de afine pe Cape Cod din Massachusetts, Cape Cod (sau Cape Codder) este un cocktail simplu, fructat. Specialistul în spirite Kylie Barnett mi-a spus: „Dacă sunteți pe piață pentru ceva necarbonatat și pentru o mică tartă, optați pentru o vodcă cu afine, cunoscută și sub numele de Cape Cod”.

Afinele sunt naturale, așa că asigurați-vă că sucul de afine pe care îl folosește mixologul dvs. nu are prea mult zahăr adăugat. Și hei, există un avantaj: poate fi bine pentru tine! Potrivit lui Barnett, „Merisoarele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, așa că dacă sunteți în căutarea unei justificări pentru a vă alătura happy hour în seara asta, vodca de afine vă acoperă”.

Așadar, în timp ce juriul încă nu știe dacă antioxidanții ajută la mahmureală, acest dulce este o schimbare frumoasă față de băutura obișnuită. Se ornează cu lime pentru o notă extra acidă.

Vodka fizz

Distilatorul Kyle Claypool mi-a spus: "Unii barmani meșteșugari își vor da ochii ascunși când cineva comandă o sifon de vodcă. Este cel mai puțin interesant, mai puțin imaginativ cocktail disponibil. Este bejul cocktailurilor". Introduceți ceva cu puțin mai mult caracter: vodka fizz. Claypool continuă: „O vizză de vodcă este o sifon de vodcă cu puțin mai mult caracter. Când este preparată cu un sirop simplu de mentă, este o băutură de vară minunat de ușoară și răcoritoare.”

Și regizorul de băuturi Lu Brow are câteva idei de răsuciri. Ea mi-a spus: "O modalitate excelentă de a adăuga o anumită unicitate unei fizz-uri tradiționale de vodcă este de a infuza vodca cu un fruct sau o plantă preferată. Acesta adaugă un element frumos de aromă, fără a fi îngrozitor de dulce."

Burghiu

Gimlets sunt o alegere naturală de cocktail pentru oamenii cărora le plac băuturile simple cu gust de citrice. În plus, mixologul James Wampler mi-a spus: "În mod obișnuit, o vodcă cu sifon este servită cu o pană de var. De ce să nu faceți un pas mai departe cu un gimlet de vodcă? Lime cordial sau un amestec de suc de lime proaspăt și o notă de dulce creează un echilibru frumos și o băutură care coboară periculos de repede. "

Distilatorul Kyle Claypool este de acord și adaugă „Este extrem de ușor de băut și mult mai sofisticat decât o vodcă-sifon. În plus, poți suna educat spunându-le prietenilor tăi că gimletul a fost inventat de Marina Regală Britanică pentru a ajuta la combaterea scorbutului! " Fapt amuzant!

Vodcă și grapefruit cu sifon

Această băutură super-simplă este foarte asemănătoare cu soda de vodcă - de fapt, este doar adăugarea sucului de grapefruit care o deosebește. Cu o aromă ușoară și un conținut scăzut de zahăr, este o băutură răcoritoare, mai ales pe pietre. Chris Adams, expert în ospitalitate, a spus: „Vodca și grapefruitul cu sifon sunt, de asemenea, o opțiune excelentă, este o abordare bună a clasicului ogar”.

Pentru o opțiune super proaspătă, obțineți grapefruit-uri doar stoarse pentru băutură. Adams continuă: „Dacă intru într-un bar și văd un grapefruit proaspăt sucit chiar în fața mea, o să beau toată ziua. Adăugarea în sifon îi conferă un pic de efervescență care îl duce la nivelul următor . "

Tom Collins

Nu în ultimul rând este Tom Collins, un cocktail clasic de gin îndulcit. Barmanul Gen Longoria mi-a spus că Tom Collins „este aproape ca o sodă de vodcă pentru adulți”. Și în măsura în care se compară cu soda de vodcă, Barmanul șef Vincenzo Marianella mi-a spus: „Un Tom Collins este o alternativă excelentă la băuturile răcoritoare cu vodcă. ai o băutură ușor de băut, dar ai mai multă aromă. "

Ce e într-un Tom Collins? Are gin, suc de lămâie, zahăr și sifon. Marinella notează că, ginul îi dă o picătură, plus sucul de lămâie adaugă o aromă botanică. "

Cu o garnitură de fructe, un Tom Collins este o băutură excelentă pentru toate anotimpurile.