Sebastian Krawiec

Noi cercetări și ingrediente de la producătorii de colagen pe măsură ce își continuă împingerea în spațiul de nutriție sportivă.

colagen

Bineînțeles, colagenul își face loc în spațiul de nutriție sportivă. Ingredientul cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate a pielii și a articulațiilor a beneficiat de beneficiile sale comune pentru sănătate, pentru a atrage consumatorii activi, dând o viață nouă unui ingredient care a fost comercializat în principal pe piața frumuseții sau către persoanele în vârstă. Inovația și noile cercetări sunt o parte importantă a acestui impuls.

„De asemenea, furnizăm în continuare frumusețe și scopuri holistice largi, dar vedem că există o creștere mare în nutriția sportivă”, a spus Frank Engel, manager global de dezvoltare marketing pentru Rousselot (Mukwonago, WI). „Hrana sportivă devine din ce în ce mai populară, iar grupul de oameni care doresc hrana sportivă se extinde.”

Companii precum Gelita (Sergeant Bluff, IA) și Rousselot investesc foarte mult în cercetare și dezvoltare, formulând ingrediente eficiente și validându-le prin cercetare. Rousselot, de exemplu, a prezentat noi cercetări pentru peptidele sale de colagen Peptan, un ingredient de colagen de tip I, cu un profil unic de aminoacizi, care oferă sprijin pe tot corpul, în piele, mușchi, oase și articulații. Noul studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, a studiat efectele lui Peptan asupra recuperării în urma antrenamentului de intensitate ridicată.

În studiu, 24 de bărbați activi au primit fie 20 g de Peptan (10 g dimineața și 10 g noaptea), fie placebo în fiecare zi timp de nouă zile, dintre care șapte au fost o perioadă preliminară care a permis colagenului să intre în vigoare. Măsurătorile au fost luate la momentul inițial, chiar înainte de efort, imediat după efort, 24 de ore după efort și 48 de ore după efort. Rezultatele au arătat că, în comparație cu placebo, grupul Peptan a perceput mai puțină durere musculară după 150 de salturi. Grupul Peptan a putut, de asemenea, să-și revină mai repede. De exemplu, cercetătorii au văzut că la 48 de ore după exercițiu, a existat o îmbunătățire semnificativă a performanței, sugerând o recuperare mai rapidă.

Abordarea holistică a vizării mai multor zone ale corpului are cu siguranță valabilitate în acest caz, dar consumatorii și producătorii doresc, de asemenea, o abordare țintită. De exemplu, Rousselot a prezentat la SupplySide West 2018 noul său ingredient Peptan IIm, un ingredient de colagen de tip II care vizează în mod specific sănătatea articulațiilor. Colagenul de tip II se află într-o matrice împreună cu glicozaminoglicanul, a explicat Engel. „Prin urmare, matricea totală are trei beneficii pentru sănătate, toate vizând sănătatea articulațiilor, îmbunătățind locomoția [articulară], refacerea cartilajului și, de asemenea, protejează inflamația din nou. [Glicozaminoglicanul matricial] îmbunătățește cu adevărat amortizarea și lubrifierea. În combinație cu efectul colagenului de a îmbunătăți cartilajul, acolo aveți o combinație unică. "

Gelita a vizat mai multe zone specifice cu peptidele sale bioactive de colagen, cu produse specifice care vizează pielea, oasele, mușchii și, mai recent, tendoanele și ligamentele cu Tendoforte. „Dacă vă gândiți la sportivi - sportivi profesioniști sau doar la persoana obișnuită care merge la sală - mult timp, o leziune a tendonului sau a ligamentului îi scoate din funcție", a explicat Lara Niemann, director de marketing pentru Gelita. „Este o componentă foarte mică a țesutului conjunctiv, dar este atât de importantă pentru mobilitate și vitalitate.”

Citând un studiu încă de publicat realizat cu Institutul australian de sport, Niemann a explicat că cercetătorii au descoperit că la sportivii care suferă de un anumit tip de leziuni ale tendonului sau ligamentului, cei care au luat Tendoforte au experimentat o revenire semnificativ mai rapidă la antrenament. Combinat cu celelalte produse ale Gelitei, Tendoforte oferă suport optim pentru cei cu un stil de viață activ.

Celălalt avantaj al acestui sprijin țintit este că dozele pot fi mici față de alte produse de colagen. „Vă recomandăm, de exemplu, 8 g de colagen obișnuit zilnic, dar Petan IIm este suficient să luați 1-3 g pe zi”, a explicat Engel.

„Cu Verisol, de exemplu, este o doză de 2,5 g. Am făcut o serie de studii privind dozarea și ceea ce am constatat este că 2,5 g sunt într-adevăr optime. Obțineți beneficii semnificative statistic ”, a explicat Niemann. Nici dozele mai mari nu sunt mai eficiente, a adăugat ea. „Suntem în acest scop pentru afaceri comerciale, ar fi în interesul nostru să spunem că aveți nevoie de o doză mare de gram, dar nu aveți. Nu asta arată cercetările. "

Dozajul redus permite, de asemenea, o mai mare versatilitate în aplicațiile produsului, inclusiv alimente și băuturi funcționale. Linia de peptide de colagen Peptan IIm și Gelita sunt foarte solubile, oferind producătorilor capacitatea de a le amesteca în alimente sau băuturi fără a afecta gustul produsului final. Reambalarea acestor produse sub formă de pulbere către consumatorul final le permite, de asemenea, să încorporeze colagen în rețete, o tendință care câștigă abur. Cu toate acestea, Niemann subliniază că potențialul de utilizare a colagenului în alimente și băuturi funcționale nu este o modalitate de a înlocui suplimentele tradiționale, ci de a oferi mai multe metode alternative de livrare în plus față de suplimentele tradiționale.

„Cred că din perspectiva alimentației funcționale este o vânzare grea, dacă vrei să-ți îmbunătățești frumusețea, că trebuie să mănânci acest iaurt în fiecare zi”, a explicat Niemann. „Ar trebui să consumați apoi calorii și grăsimi suplimentare, așa că, în această privință, suplimentele mai tradiționale, indiferent dacă este o capsulă sau o gumă sau o pulbere, au sens. Totuși, este vorba despre diversitate. Nu vreau să fac același lucru în fiecare zi ".

Într-adevăr, formele de livrare tradiționale, testate în timp, ale suplimentelor de colagen continuă să aibă succes. De exemplu, BioCell Technology LLC (Irvine, CA) a anunțat recent lansarea ingredientului său de colagen BioCell ca produs independent de capsule din linia de produse NOW, comercializat pentru îmbătrânirea sănătoasă, inclusiv sănătatea articulațiilor, sănătatea pielii și alte țesuturi conjunctive. Colagenul BioCell este un colagen de tip II hidrolizat cu glicozaminoglicanii specific, sulfat de condroitină și acid hialuronic.

„Suntem încântați să încorporăm o astfel de materie primă de înaltă calitate în cel mai nou produs al nostru, NOW BioCell Collagen”, a spus Jim Ritcheske, manager de marketing al produsului ACUM. „Acest produs hidrolizat de colagen de tip II se potrivește perfect segmentului NOW de articole de confort și mobilitate și ne permite să valorificăm conștientizarea tot mai mare a colagenului de tip II BioCell de pe piață pentru menținerea nivelurilor normale de umiditate pe pielea matură și pentru a susține funcția sănătoasă a articulațiilor. Puterea științei validate clinic și a studiilor clinice care susțin colagenul BioCell a fost un factor major pentru ACUM în decizia de a adăuga acest produs la linia noastră de suplimente alimentare. ”

Două capsule ale suplimentului ACUM furnizează o doză de 1000 mg de peptide de colagen BioCell Collagen II și includ 95 mg de acid hialuronic și 190 mg de sulfat de condroitină.