Asociația Internațională a Alimentelor Lăptare (IDFA) a lansat astăzi următoarea declarație:

alimentar

„Astăzi, membrii Comitetului consultativ pentru liniile dietetice (DGAC) au confirmat că produsele lactate ar trebui să păstreze un rol central și important în recomandările federale de nutriție pentru persoanele care încep de la o vârstă foarte fragedă. În plus față de menținerea a trei porții de lactate pe zi, comitetul a găsit dovezi puternice care indică rezultate pozitive asupra sănătății din alimentele lactate. De fapt, o dietă care conține lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, leguminoase, cereale integrale, fructe și legume este considerată modelul alimentar sănătos ideal pentru toate vârstele.

„În alte constatări cheie din proiectul lor de raport științific prezentat astăzi, DGAC a evidențiat noi dovezi care întăresc rolul produselor lactate în menținerea sănătății osoase pentru adulți. Pentru mame, comitetul a risipit dezinformarea despre legătura lactatelor cu astmul, spunând că nu există nicio asociere între consumul de lactate al unei mame și dezvoltarea astmului la copii. Și un nou subiect introdus în aceste Linii directoare dietetice pune bazele unor recomandări nutriționale mai clare pentru copiii de la naștere până la vârsta de 24 de luni, experții recomandând cantități mici de unele alimente, inclusiv alimente lactate, alături de fructe și legume, nuci și produse din semințe și produse din cereale integrale, începând cu 6-12 luni și continuând după aceea. Pentru copiii mici, alimentele lactate sunt deosebit de importante pentru vitaminele și nutrienții pe care le furnizează. Această recomandare nu a putut fi mai clară, demonstrând ceea ce a subliniat Academia Americană de Pediatrie de ani de zile, că lactatele joacă un rol critic în dieta copiilor pentru a consolida sănătatea pe termen lung.

„Încă o dată, comitetul nu a găsit nicio legătură între consumul de alimente lactate și incidența cancerului de sân, care ar trebui să pună capăt unei campanii de dezinformare de lungă durată pentru a alarma și a deruta publicul.

„IDFA este dezamăgit că rezultatele raportate astăzi nu au inclus o mențiune a studiilor științifice relevante care arată beneficiile produselor lactate la fiecare nivel de grăsime. Există dovezi solide care să susțină includerea alimentelor lactate la toate nivelurile de grăsime în tiparele de alimente recomandate. Odată cu finalizarea rolului DGAC, IDFA încurajează USDA și HHS să remedieze această supraveghere în liniile directoare finale care vor fi publicate anul acesta.

„Concluziile oferite astăzi de Comitetul consultativ pentru orientările dietetice stabilesc ferm lactatele ca fiind unul dintre alimentele cele mai benefice din punct de vedere nutrițional în tiparele dietetice, alături de fructe și legume, leguminoase și cereale integrale. IDFA este încântat să vadă îndrumările federale în materie de nutriție care continuă să afirme contribuțiile nutriționale importante aduse de produsele lactate și le reamintesc americanilor că o dietă sănătoasă include trei porții zilnice de lactate.