Articole similare

Americanii consumă nuci în principal ca gustări, consumând în medie aproximativ 6,3 grame pe zi de caju și 3,5 grame de fistic. Ambele nuci sunt sănătoase, la fel ca în cazul tuturor nucilor, care îmbunătățesc consumul global de vitamine și minerale. Deși fisticul este mai bogat în nutrienți și a atras mai multe cercetări privind beneficiile lor, cajuii au și beneficiile lor.

beneficiilor

Macronutrienți

Fiecare porție de 1 uncie de caju conține 157 de calorii; 5,7 grame de proteine; 8,6 grame de carbohidrați, inclusiv 0,9 grame de fibre; și 12,4 grame de grăsimi, inclusiv 2,2 grame de grăsimi saturate. Porția de fistic de aceeași dimensiune conține 159 de calorii; 5,8 grame de proteine; 7,8 grame de carbohidrați, inclusiv 2,9 grame de fibre; și 12,9 grame de grăsimi, inclusiv 1,6 grame de grăsimi saturate. Fisticul conține mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate decât caju, ceea ce le face opțiunea mai sănătoasă.

Micronutrienți

Fisticul conține mai multe vitamine și minerale decât caju, inclusiv mai mult calciu - 30 miligrame comparativ cu 10 miligrame; mai mult potasiu - 291 miligrame comparativ cu 187 miligrame; mai multă vitamină C - 1,6 miligrame comparativ cu 0,1 miligrame; mai mult folat - 14 micrograme comparativ cu 7 micrograme; mai multă vitamină A - 118 unități internaționale comparativ cu cantități mici; și mai multă vitamina E - 7,3 miligrame comparativ cu 1,9 miligrame. Caju conține mai mult magneziu, cu 83 de miligrame față de 34 de miligrame în fistic; mai mult fosfor, cu 168 miligrame comparativ cu 139 miligrame; și mai mult seleniu, cu 5,6 miligrame comparativ cu 2 miligrame.

Sanatatea inimii

Consumul de 1,5 uncii pe zi de fistic și multe alte nuci poate fi benefic pentru sănătatea inimii. SUA. Food and Drug Administration nu recomandă caju în acest scop, deoarece acestea conțin cantități mai mari de grăsimi saturate. Un studiu publicat în "British Journal of Nutrition" în iunie 2007 a constatat că participanții la studiu care au urmat o dietă care conține caju timp de opt săptămâni nu au experimentat nicio îmbunătățire a nivelului de colesterol în comparație cu cei care nu au consumat nuci. Cu toate acestea, participanții la un alt studiu, publicat în septembrie 2008 în „American Journal of Clinical Nutrition”, care au consumat fie 10%, fie 20% din caloriile zilnice din fistic, și-au redus atât colesterolul total, cât și LDL, sau colesterolul rău, mai mult decât participanții care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi care nu conține fistic. Acizii grași omega-3, grăsimile nesaturate, vitamina E, fibrele, sterolii vegetali și l-arginina din nuci sunt responsabili pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii, potrivit MayoClinic.com.

Antioxidanți și fitochimicale

Fisticul are de patru ori capacitatea antioxidantă totală a cajuilor, precum și mai mulți flavonoizi, care au efecte antioxidante și antiinflamatorii și vă pot reduce riscul de cancer și boli de inimă - 18 miligrame la 100 de grame de fistic, comparativ cu 1,99 miligrame la 100 de grame în caju - conform unui articol publicat în "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" în 2010. Fisticul conține, de asemenea, mai mulți fitosteroli, care sunt compuși care pot reduce colesterolul - 280 miligrame la 100 grame pentru fistic, comparativ cu 138 miligrame la 100 grame la caju - conform unui articol publicat în 2008 în aceeași revistă.

Considerații

În timp ce nucile precum fisticul și caju pot oferi beneficii nutriționale și pentru sănătate, acestea sunt încă bogate în calorii. Consumați-le cu moderație și adăugați-le în dieta dvs. în locul alimentelor bogate în grăsimi saturate, în loc de în plus față de aceste alimente pentru a obține beneficiile pentru sănătate ale consumului de nuci, evitând în același timp creșterea în greutate.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.