Comparație nutrițională a orezului alb gătit și a cartofilor dulci

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

cartofi

Am comparat conținut nutrițional de orez alb gătit versus cartofi dulci (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Orezul alb este bogat în calorii, iar cartoful dulce are mai puține calorii decât orezul alb - cartoful dulce are 86kcal de calorii la 100 de grame, iar orezul alb are 130kcal de calorii.

fibre dietetice

Cartoful dulce este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât orezul alb - cartoful dulce are 3g fibre dietetice la 100 de grame, iar orezul alb are 0,3g fibre dietetice.

zahăr

Orezul alb are mai puțin zahăr decât cartoful dulce - cartoful dulce are 4,2 g zahăr la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Cartofii dulci și orezul alb conțin cantități similare de proteine ​​- cartoful dulce conține 1,6 g de proteine ​​la 100 de grame, iar orezul alb are 2,4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât cartofii dulci, cât și orezul alb au un conținut scăzut de grăsimi saturate - cartoful dulce are 0,02 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar orezul alb are 0,06 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Cartoful dulce are mai multă vitamina C decât orezul alb - cartoful dulce are 2,4 mg de vitamina C la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Cartoful dulce este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât orezul alb - cartoful dulce conține 709ug de vitamina A la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Cartofii dulci și orezul alb conțin cantități similare de vitamina E - cartoful dulce are 0,26 mg de vitamina E la 100 de grame, iar orezul alb nu conține cantități semnificative.

Vitaminele B.

Orezul alb are mai multă tiamină, niacină și folat, cu toate acestea, cartoful dulce conține mai multă riboflavină și vitamina b6. Atât orezul alb, cât și cartofii dulci conțin cantități semnificative de acid pantotenic.

Cartofi dulci din orez alb
Tiamina 0,167 MG 0,078 MG
Riboflavina 0,016 MG 0,061 MG
Niacina 1,835 MG 0,555 MG
Acid pantotenic 0,41 MG 0,8 MG
Vitamina B6 0,05 MG 0,209 MG
Folat 58 UG 11 UG

Minerale

calciu

Cartoful dulce are mai mult calciu decât orezul alb - cartoful dulce are 30 mg de calciu la 100 de grame, iar orezul alb are 3 mg de calciu.

Orezul alb are mai mult fier decât cartoful dulce - cartoful dulce are 0,61 mg de fier la 100 de grame, iar orezul alb are 1,5 mg de fier.

potasiu

Cartoful dulce este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât orezul alb - cartoful dulce are 337mg de potasiu la 100 de grame, iar orezul alb are 29mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât orezul alb, cât și cartofii dulci conțin cantități mici de acid alfa linoleic (ALA).

Cartofi dulci din orez alb
acid alfa linoleic 0,01 G 0,001 G
Total 0,01 G 0,001 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât orezul alb, cât și cartofii dulci conțin cantități mici de acid linoleic.