Comparația nutrițională a oului și laptelui

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

conțin cantități

Am comparat conținutul nutrițional al oului versus laptele (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Oul este bogat în calorii, iar laptele are mai puține calorii decât oul - laptele are 50kcal de calorii la 100 de grame, iar oul are 143kcal de calorii.

zahăr

Oul are mai puțin zahăr decât laptele - laptele are 5,1 g zahăr la 100 de grame, iar oul are 0,37 g zahăr.

Proteină

proteină

Oul este o sursă excelentă de proteine și are mai multe proteine ​​decât laptele - laptele are 3,3 g de proteine ​​la 100 de grame, iar oul are 12,6 g de proteine.

grăsime saturată

Laptele are mai puține grăsimi saturate decât oul - laptele are 1,3 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar oul are 3,1 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Laptele și oul conțin cantități similare de grăsimi trans - laptele are 0,09 g de grăsimi trans la 100 de grame, iar oul are 0,04 g de grăsimi trans.

Vitamine

Vitamina C

Laptele și oul conțin cantități similare de vitamina C - laptele are 0,2 mg de vitamina C la 100 de grame, iar oul nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Oul este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât lapte - laptele are 55ug de vitamina A la 100 de grame, iar oul are 160ug de vitamina A.

Vitamina D

Oul este o sursă excelentă de vitamina D. și are mai multă vitamina D decât laptele - laptele are 49iu de vitamina D la 100 de grame, iar oul are 82iu de vitamina D.

Vitamina E

Laptele și oul conțin cantități similare de vitamina E - laptele are 0,03 mg de vitamina E la 100 de grame, iar oul are 1,1 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Oul are mai multă riboflavină, acid pantotenic, vitamina b6 și folat. Atât oul, cât și laptele conțin cantități semnificative de tiamină, niacină și vitamina b12.

Lapte de ou
Tiamina 0,04 MG 0,039 MG
Riboflavina 0,457 MG 0,185 MG
Niacina 0,075 MG 0,092 MG
Acid pantotenic 1.533 MG 0,356 MG
Vitamina B6 0,17 MG 0,038 MG
Folat 47 UG 5 UG
Vitamina B12 0,89 UG 0,53 UG

Minerale

calciu

Atât laptele, cât și oul sunt bogate în calciu - laptele are 120 mg de calciu la 100 de grame, iar oul are 56 mg de calciu.

Oul are semnificativ mai mult fier decât laptele - laptele are 0,02 mg de fier la 100 de grame, iar oul are 1,8 mg de fier.

potasiu

Laptele și oul conțin cantități similare de potasiu - laptele are 140 mg de potasiu la 100 de grame, iar oul are 138 mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, oul are mai multă luteină + zeaxantină decât lapte la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, oul are mai mult acid alfa linoleic (ALA) și DHA decât lapte la 100 de grame.

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, oul are mai mult acid linoleic decât laptele la 100 de grame.

Lapte de ou
alte omega 6 0,003 G 0,004 G
acid linoleic 1,555 G 0,062 G
Total 1,558 G 0,066 G

Personalizați dimensiunea de servire


Comparația de mai jos se face prin porțiuni comune, de ex. cupe, pachete. Puteți vedea, de asemenea, o comparație mai concretă în funcție de greutate la o greutate egală (în grame).

Notă: Produsele alimentare specifice comparate sunt: ​​ou (ou, integral, crud, proaspăt) și lapte (lapte, grăsimi reduse, lichide, 2% grăsime din lapte, cu vitamina A și vitamina D adăugate) .