Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a chimiei organice, produse naturale și agroalimentare (QOPNA), Departamentul de chimie, Universitatea Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810‐193 Aveiro, Portugalia
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Corespondență către: António Marques, Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, IP), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia. E - mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a tehnologiei alimentare, Institutul Național de Resurse Biologice (INRB, I.P./L‐INIA), Quinta do Marquês, Avenida da República, Nova Oeiras, 2784-505 Oeiras, Portugalia
Unitatea de cercetare a resurselor genetice, ecofiziologie și îmbunătățirea plantelor, Institutul Național de Resurse Biologice (INRB, I.P./L‐INIA), Quinta do Marquês, Avenida da República, Nova Oeiras, 2784-505 Oeiras, Portugalia
Departamentul de Chimie și Biochimie, Facultatea de Științe, Universitatea din Lisabona, Ed. Campo Grande. C8, 1749‐016 Lisabona, Portugalia
Departamentul de Chimie și Biochimie, Facultatea de Științe, Universitatea din Lisabona, Ed. Campo Grande. C8, 1749‐016 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a chimiei organice, produse naturale și agroalimentare (QOPNA), Departamentul de chimie, Universitatea Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810‐193 Aveiro, Portugalia
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a chimiei organice, produse naturale și agroalimentare (QOPNA), Departamentul de chimie, Universitatea Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810‐193 Aveiro, Portugalia
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Corespondență către: António Marques, Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, IP), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia. E - mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a tehnologiei alimentelor, Institutul Național de Resurse Biologice (INRB, I.P./L‐INIA), Quinta do Marquês, Avenida da República, Nova Oeiras, 2784-505 Oeiras, Portugalia
Unitatea de cercetare a resurselor genetice, ecofiziologie și îmbunătățirea plantelor, Institutul Național de Resurse Biologice (INRB, I.P./L‐INIA), Quinta do Marquês, Avenida da República, Nova Oeiras, 2784-505 Oeiras, Portugalia
Departamentul de Chimie și Biochimie, Facultatea de Științe, Universitatea din Lisabona, Ed. Campo Grande. C8, 1749‐016 Lisabona, Portugalia
Departamentul de Chimie și Biochimie, Facultatea de Științe, Universitatea din Lisabona, Ed. Campo Grande. C8, 1749‐016 Lisabona, Portugalia
Unitatea de cercetare a chimiei organice, produse naturale și agroalimentare (QOPNA), Departamentul de chimie, Universitatea Aveiro, Campus Universitário de Santiago, 3810‐193 Aveiro, Portugalia
Divizia de acvacultură și modernizare, Institutul portughez pentru mare și atmosferă, I.P. (IPMA, I.P.), Avenida de Brasília, 1449‐006 Lisabona, Portugalia
Abstract
FUNDAL
Există un interes tot mai mare în industrie de a înlocui substanțele chimice sintetice cu produse naturale cu proprietăți bioactive. Plantele aromatice sunt surse excelente de compuși bioactivi care pot fi extrase utilizând mai multe procese. În ceea ce privește oregano, studiile lipsesc despre efectul proceselor de extracție în bioactivitatea extractelor. Acest studiu a avut ca scop caracterizarea in vitro proprietățile antioxidante și antibacteriene ale oregano-ului (Oregano vulgare) ulei esențial și extracte (în apă caldă și rece și etanol) și compoziția chimică a uleiului său esențial.
REZULTATE
Componentele majore ale uleiului esențial de oregano au fost carvacrolul, β‐Alcool fenilic, timol și γ‐Terpinen. Extractul de apă fierbinte avea cele mai puternice proprietăți antioxidante și cel mai ridicat conținut fenolic. Toate extractele au fost ineficiente în inhibarea creșterii celor șapte bacterii testate. În schimb, uleiul esențial a inhibat creșterea tuturor bacteriilor, provocând reduceri mai mari la ambele Listeria tulpini (L. monocytogenes și L. innocua).
CONCLUZIE
- Evaluarea proprietăților chimice ale frunzelor de vâsc de la trei copaci diferiți (avocado, african
- Sticlă de apă din sticlă Glasstic Shatterproof - Cum se utilizează ulei esențial de oregano
- Compoziția și aplicațiile gelului de frunze de Aloe vera
- Compoziția Neuromultivității, recenzii și analogi
- Compoziția și structura ulvanelor peretelui celular recuperate din Ulva spp