Dacă știi să le cauți, le vei putea evita.

consuma

Dacă sunteți nou la o dietă fără gluten, veți dori să obțineți resurse bune pentru a vă învăța cum să citiți eticheta unui produs și să găsiți surse ascunse de gluten. Iată trei provocări cheie.

Verificați ingredientele

Multe alimente sunt preparate cu un ingredient care conține gluten. Această listă include cele evidente (pâine sandwich tradițională și paste italiene) și cele mai puțin evidente (cum ar fi sosul de soia - care se face de obicei cu soia și grâu - și unele mărci de praf de copt). Va trebui să aflați ce ingrediente sunt fabricate în mod obișnuit cu ingrediente pe bază de grâu și apoi să citiți cu atenție etichetele.

Rețetă Pâine de banane fără gluten

Pentru cea mai bună pâine de banane fără gluten, am vrut să ambalăm cât mai multă aromă de banane fără a scoate o pâine moale.

Procesarea revizuirii

Alte alimente pot fi procesate în instalații care manipulează și grâul și, prin urmare, pot conține urme de gluten - chiar dacă alimentele nu conțin grâu. Aceasta poate fi o problemă cu alimente precum făina de porumb sau ovăz. Dacă aveți boală celiacă sau vreun alt motiv pentru a evita alimentele cu chiar și cantități mici de gluten, trebuie să citiți cu atenție etichetele pentru a vă asigura că alimentele naturale fără gluten, cum ar fi ovăzul, nu au fost procesate în aceleași mașini folosite pentru măcinarea grâului.

Rețetă Fursecuri Sandwich cu unt de arahide fără gluten

Aceste cookie-uri sandwich ușor de făcut au cookie-uri crocante și o umplutură netedă, ambele ambalate cu aromă mare de unt de arahide.