Deschideți o cutie de lapte de cocos și nu sunteți sigur ce altceva să faceți cu el? Acest post de pregătire a meselor se referă la utilizarea laptelui de cocos conservat în 3 moduri. Descoperiți rețete ușoare, de la supă la cremă de cafea, la mese cu o oală, la deserturi, toate folosind lapte de cocos conservat ieftin!

lapte

Cel puțin o dată pe săptămână apare aceeași întrebare pe canalele mele de socializare „ce fac cu restul de lapte de cocos conservat?”

Înțeleg - cine vrea să deschidă o cutie plină cu lapte de cocos ca o lingură, apoi să-l lase să stea în frigider și să se piardă? Nu fata asta!

Consumul de lapte de nucă de cocos vine de obicei în două forme - regulat, cunoscut și sub denumirea de lapte de nucă de cocos „plin de grăsimi” și lapte de cocos ușor. Unele mărci oferă și cremă de nucă de cocos conservată, care este practic același lucru cu laptele de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi.

  • Laptele ușor de nucă de cocos este crema de nucă de cocos diluată cu apă. Este mai subțire și poate fi mai potrivit pentru supe și creme mai subțiri.
  • Laptele de nucă de cocos cu grăsime completă și crema de nucă de cocos sunt potrivite pentru îngroșarea unui sos, în produse de patiserie sau pentru gustări congelate. Voi explica mai multe mai jos.

Folosesc cel mai mult lapte de nucă de cocos conservat în grăsimi atunci când fac rețete sau se încorporează în mese aleatorii. De ce? Îmi place consistența mai groasă și simt că dă cele mai bune rezultate atunci când sunt cea mai versatilă formă. Puteți întotdeauna să subțiați laptele de nucă de cocos cu grăsime completă sau crema de nucă de cocos cu apă, dacă este necesar.

Nu vă alarmați dacă deschideți o cutie de lapte de cocos și există o cremă solidificată în partea de sus și apă groasă, asemănătoare siropului în partea de jos - este total normal. Dacă o rețetă necesită cremă de nucă de cocos - lucrurile din partea de sus este ceea ce vrei! Dacă o rețetă necesită lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi, de obicei voi amesteca smântâna și lichidul, astfel încât să aibă aceeași consistență ca smântâna grea.

Dar nu toate conservele de lapte de cocos vor avea separarea de cremă groasă în partea de sus - depinde într-adevăr de marcă. Dacă aveți nevoie de cremă de nucă de cocos și conserva dvs. este deja amestecată odată ce ați deschis, puteți scoate de obicei părți mai groase din lapte și o puteți folosi în continuare în rețete care solicită cremă de cocos.

Uf, acum că avem elementele de bază acoperite, să ne aruncăm în toate modurile de a folosi lapte de cocos conservat!

# 1: Cremă de cafea

Folosirea laptelui de cocos ca cremă de cafea este modul meu preferat de a-l folosi. Am un fan al laptelui de cocos ca o cremă în cafeaua mea de dimineață de peste 4 ani și nu m-am uitat niciodată înapoi! Voi amesteca o cutie de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi până când sunt bine combinate și o voi păstra la frigider toată săptămâna, apoi adaug câteva linguri în cafeaua mea în fiecare zi. Atât de ușor și atât de cremos! Dar dacă cremele cu aromă sunt mai mult concertul dvs., încercați această cremă de cafea Paleo Snickers.

Și dacă condimentul de dovleac este mai mult gemul tău în acele dimineți reci, toamna, acest lattes de condimente de dovleac este doar biletul.

Conserve de lapte de nucă de cocos 3 moduri - Rețetă # 1 Latte cu condimente de dovleac

Această versiune mai sănătoasă și mai ușoară a lattei de condimente clasice de dovleac este un tratament natural îndulcit, paleo și fără lapte, pe care îl puteți face acasă doar pentru bănuți.

  • Autor: Kitchness fizic
  • Timp de pregatire: 2 minute
  • Timp de gătit: 1 minut
  • Timpul total: 3 minute
  • Randament: 1 portie 1 x

Ingrediente

  • 1 1/2 cană cu cafea fierbinte
  • 1 lingura piure de dovleac
  • 1/4 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
  • 1 lingură sirop de arțar pur
  • 2 linguri cu crema de cocos

Instrucțiuni

  1. Se prepară cafeaua și se toarnă într-un blender
  2. Adăugați piureul de dovleac, condimentele cu plăcintă de dovleac, siropul de arțar, crema de nucă de cocos (lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi)
  3. Se amestecă bine și se servește!

# 2: Supe și creme

Laptele de nucă de cocos conservat este atât de perfect pentru a face supele foarte cremoase, mesele cu o oală total reconfortante și caserolele la cuptor atât de bine. Când o rețetă tradițională necesită smântână grea, pur și simplu schimbați-o cu lapte de nucă de cocos plin de grăsime pentru o versiune fără paleo și lactate a aceleiași rețete.

Încercați această supă de cocos cu conopidă de cocos.

Conserve de lapte de cocos 3 moduri - Rețetă # 2 Conopidă de pui Supă de cocos Curry

Această masă ușoară se face în doar câteva minute și este compatibilă cu paleo și Whole30. Dublați rețeta dacă serviți o familie!

  • Autor: Chrissa
  • Timp de pregatire: 2 minute
  • Timp de gătit: 8 minute
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: 1 - 2 porții 1 x

Ingrediente

  • 1 1/2 cană cu lapte ușor de cocos
  • 1 piept de pui
  • 1 cană de flori de conopidă (tăiate în flori mici)
  • suc de o tei
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
  • 1 lingură pastă de curry thailandez roșu
  • 1/4 linguriță sare
  • opțional: coriandru proaspăt și caju crud

Instrucțiuni

  1. Se toarnă laptele de cocos într-o oală mică peste plită
  2. Adăugați sucul de lămâie, ghimbirul măcinat, pasta de curry thailandeză și sarea. Amesteca bine
  3. Așezați buchetele de conopidă în laptele de cocos și aduceți lichidul la fierbere. Odată ce a ajuns la fierbere, reduceți focul și aduceți-l la foc mic
  4. Tăiați pieptul de pui în cuburi și adăugați-l în oală
  5. Continuați să fierbeți timp de 8-10 minute, până când conopida s-a înmuiat ușor
  6. Se dorește cu coriandru proaspăt și caju crud, dacă se dorește

Și alte rețete ca acestea!

Acest pui cremos de salvie cu ciuperci sau acest haș de anghinare cu spanac de curcan sunt mese foarte reconfortante într-o oală sau aceste plăcinte de oală de curcan fără resturi, toate folosind lapte de cocos în listele de ingrediente. Nu vă faceți griji, acestea nu vor avea deloc gust de nucă de cocos!

# 3: Deserturi

Consumul de lapte de cocos este perfect pentru prepararea deserturilor decadente, fără lactate! Totul, de la dulciuri înghețate până la brownies la bile. Iată câteva moduri în care folosesc laptele de cocos în delicii sănătoase. Este una dintre cele mai dulci (și, fără îndoială, cele mai bune) forme ale acestei conserve de nucă de cocos în 3 moduri!

Utilizarea cremei de nucă de cocos pentru a face umpluturi netede și cremoase este ușor ca în aceste bile de energie Paleo Key Lime Pie. Sau combinați-le cu avocado pentru a face aceste Fudgsicles Creme de Menthe Avocado pline de energie.

Laptele de nucă de cocos poate fi folosit și pentru a face budincă bogată de ciocolată. Iată o rețetă pentru una pe care am folosit-o în Parfaitele mele Chocolate Chia Pecan Pie.

Conserve de lapte de cocos 3 moduri - Rețetă # 3 Budinca de ciocolată

Budinca de ciocolata bogata si decadenta. Fără lapte și îndulcit natural folosind doar trei ingrediente simple!

  • Autor: Kitchness fizic
  • Timp de pregatire: 2 minute
  • Timp de gătit: 1 oră
  • Timpul total: 1 oră 2 minute
  • Randament: 2 porții 1 x

Ingrediente

  • 2/3 cană de lapte de cocos cu grăsime completă
  • 2 linguri cu pudra de cacao
  • 2 linguri cu sirop de arțar pur

Instrucțiuni

  1. Combinați crema de nucă de cocos, pudra de cacao și siropul de arțar. Se amestecă bine (sau se amestecă)
  2. Dați la frigider cel puțin o oră

Și iată-l! E timpul să faceți din lapte de cocos conservat o bază de cămară pentru mese simple pe care vi le va plăcea și întreaga familie!

Aflați alte moduri în care puteți utiliza un ingredient în trei moduri cu aceste postări de mai jos: