O oală lăsată la ușă este un simplu act de solidaritate vecină în timpul acestei crize a coronavirusului

lăsați

Aceste povești sunt concepute pentru a oferi sfaturi practice, pentru a oferi un anumit divertisment, pentru a încuraja un sentiment de coeziune socială și pentru a reaminti oamenilor binele din lume în aceste vremuri ciudate și izolante.

Aceste vase pot fi reîncălzite igienic (sau finalizate) pe o plită, în cuptorul cu microunde sau cuptor. Oferiți persoanei pe care o gătiți pentru un cap în sus, așezați-o lângă ușa din față, apoi înapoi la cel puțin 1,5 m distanță.

Orez creol vegan cu ardei capia

Această mâncare de orez face resturi delicioase, scrie Noua rubrică vegană Meera Sodha. Este realizat cu capsicum (în prezent în sezon și din belșug) și produse de bază pentru cămăruțe și are „o aromă bună și fumurie”.
Gătiți și pregătiți: 55 minute
Cum să reîncălziți: În cuptorul cu microunde

Linte și roșii Berbere

Linte și roșii Berbere. Fotografie: Louise Hagger/The Guardian

Un fel de mâncare de încălzire, inspirat din Etiopia și Eritreea, de la Yotam Ottolenghi, aceste linte sunt aromate cu capse de condimente, cum ar fi ghimbirul și cardamomul. Scoateți-l de pe aragaz devreme și lăsați puțin lichid suplimentar în oală înainte de a-l lăsa, astfel încât vecinul dvs. poate aduce singur vasul la fierbere, fără a sacrifica textura.
Gătiți și pregătiți: 45 de minute

Cum să reîncălziți: Pe plită

Bulion de orz de miel și perle

Bulion de orz de miel și perle. Fotografie: Louise Hagger/The Observer

Tom Kerridge, o singură oală cu bulion scoțian, are un gust mai bun atunci când a fost lăsat să stea la frigider pentru o seară. Obțineți puncte bonus ridicând iaurt, capere, pătrunjel și mentă și lăsându-le lângă ușă într-o pungă separată - probabil vor fi folosite și în altă parte.

Gătiți și pregătiți: Aproximativ o oră
Cum să reîncălziți: Pe plită sau în cuptorul cu microunde

Gratin de dovlecei, roșii și pesto

Gratin de dovlecei, roșii și pesto. Fotografie: Louise Hagger/The Guardian

S-ar putea să fie toamna, dar există încă o mulțime de dovlecei proaspeți în jur. Profitați la maximum de ele cu această tavă de la Yotam Ottolenghi. Este nevoie de trei etape de coacere, așa că faceți primele două acasă, presărați amestecul de pesmet deasupra și apoi lăsați-l, astfel încât ultimele 15 minute în cuptor să poată fi finalizate de către destinatar.

Gătiți și pregătiți: Aproximativ o oră
Cum să reîncălziți: Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor 200C

Budinca de brioche de marmelada de whisky

Budinca de brioșă de marmeladă de whisky lipicios de Thomasina Miers. Fotografie: Yuki Sugiura. Stil alimentar: Aya Nishimura./The Guardian

Cu toții am putea folosi un pic de dulceață în acest moment - și dacă este servit cu o melcă sănătoasă de lichior, precum budinca sofisticată de pâine a lui Thomasina Miers, cu atât mai bine. Acest fel de mâncare trebuie să se odihnească timp de cel puțin 30 de minute înainte de coacere, suficient timp pentru a da un colț și a-l lăsa în noua sa casă. De acolo, destinatarul îl poate pune la cuptor și se poate bucura de vasul proaspăt coapte și de fierbinte.

Pregătește-te și odihnește-te: O ora
Cum să reîncălziți: Nu atât de multă reîncălzire cât de gătit proaspăt, coaceți într-un cuptor la 180C timp de 35-40 de minute