O scurtă istorie despre ceea ce a condus la băutura noastră preferată cu cofeină, în cele din urmă, obținând ștampila științifică de aprobare ... cel puțin deocamdată

Madeleine Braksick

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

fibrele

Îți amintești de tipul astronaut, Newcomb, care a spus că este imposibil să zboare obiecte mai grele decât aerul? Sau când acel tip, Pepys, care a scris jurnale grozave, a spus că Romeo și Julieta lui Shakespeare vor fi un flop? Sau chiar atunci când unul dintre frații Warner a susținut că nimeni nu ar vrea să audă actori vorbind? Ei bine, chiar dacă nu o faci, cred că toți putem fi de acord că tipii aceia au greșit ... Din păcate, multe lucruri dincolo de zbor, iubire și vorbitor au fost proiectate să eșueze sau pur greșit, care au dovedit că teoriile sunt incorecte. De fapt, una dintre băuturile noastre preferate, cafeaua, s-a crezut istoric că provoacă niște lucruri destul de ciudate. Și, cel mai recent, cafeaua sa dovedit în cele din urmă că este sănătoasă de către oamenii de știință (cu câteva avertismente, desigur). Să aruncăm o privire asupra titlurilor istorice care au condus la această descoperire recentă.

Începutul anilor 1500 - 1800

Totul a început în anii 1500, când primarul din Mecca a interzis, (da, INTERZISĂ), cafeaua temporar, din cauza tendințelor imorale ale patronilor cafenelelor. Interdicția a fost scurtă și, cel puțin, ineficientă, iar cafeaua a crescut în popularitate de-a lungul secolului, abordând următoarea sa teorie a conspirației: cafeaua a fost leacul alcoolismului.

Când apa nu era întotdeauna igienică, băutura era o alternativă „mai sigură”. Desigur, cu consumatori care variază de la copii mici până la bunica și bunicul, alcoolul nu a fost o alternativă ideală pentru hidratare, iar cafeaua a fost întâmpinată cu brațele deschise. Primele indicii despre capacitatea cafelei de a accelera metabolismul au apărut în această perioadă, împreună cu câteva fibre despre durerile de stomac, durerile de cap și chiar prevenirea avortului spontan. Cu toate acestea, femeile au observat că cafeaua îi face pe soții lor să fie impotenți. Acest lucru a dus la petiția femeilor împotriva cafelei din 1674. Vorbește despre urăști!

Jocelyn Hsu

Desigur, cafeaua a crescut din nou când petrecerea de ceai din Boston a eliminat băutura pe bază de plante la alegere și a atras un control suplimentar pe măsură ce treceau anii. În timpul propriului nostru război civil, aprovizionarea cu cafea a fost sumbră și au apărut noi băuturi alternative care susțin că sunt mai bune decât cafeaua, clasificându-l alături de droguri dure precum morfina și cocaina; titlurile susțineau chiar că ar putea cauza o orbire!

In zilele de azi…

După ce drama a dispărut, împreună cu zvonurile vicioase și neacceptate, intră în secolele XX și XXI și în realizările lor științifice. La începutul anilor 1900, cafeaua a fost acuzată că a scăzut creșterea și a provocat note proaste. Mai târziu, s-a prezis că va crește riscul de infarct. La începutul secolului 21, cafeaua a fost asociată cu tractul urinar și cancerul pulmonar, chiar înainte ca lucrurile să înceapă să se întoarcă.

În 2011, 2012 și 2013 s-au văzut titluri că cafeaua scade riscul, chiar „practic un aliment sănătos”. Cu doar o săptămână în urmă, Washington Post a lansat un articol care declara că, da, cafeaua a fost în general bună pentru tine. DA! Cafeaua poate preveni cancerul.

Ok, să nu mergem prea departe. S-a constatat că cafeaua este asociată cu un risc minim de cancer mamar, colorectal, de colon, endometrial și de prostată. În plus, dovezile arată că reduce riscul bolilor cardiovasculare, care este una dintre principalele cauze de deces în Statele Unite. Cofeina și substanțele chimice asociate din cafea au fost îndrăgite să conțină antioxidanți, să regleze funcțiile corporale și performanțele organelor și metabolismului. Mâncare sănatoasa? cred ca da!

Eddie Ngai

Tot ce trebuie să spun este că am gătit apa și o cană puternică gata pentru turnarea mea preferată peste cafea și mi-aș putea susține jocul dacă cele mai recente teorii sunt adevărate. Dar, din nou, cu felul în care istoria s-a răsucit și s-a transformat, cine știe ce urmează?