jargon

Sferele umanitare ale alimentației și nutriției sunt bogate în terminologie specializată. Acest glosar definește majoritatea termenilor folosiți mai frecvent.

Malnutriție acută: O reducere bruscă și drastică a aportului nutrițional. Afectează aproximativ 55 de milioane de copii din întreaga lume. Vedea GAM, MAM, SAM. Cf. malnutriție cronică.

IMC - Indicele masei corporale: Numărul atins când greutatea (în kg) este împărțită la pătratul înălțimii (în metri). Utilizat în evaluări ale malnutriție.

BNSP - Pachet de servicii nutriționale de bază: Măsuri pentru tratarea și prevenirea malnutriției, precum și pentru promovarea comportamentelor și practicilor nutriționale optime, inclusiv malnutriție acută management, suport pentru micronutrienți, imunizare și deparazitare.

BSFP - Program de hrană suplimentară pentru pătură: Vedea SFP

CDR - Rata mortală brută: Decese la 10.000 de persoane pe zi într-o anumită zonă într-o perioadă specificată. O rată peste două contribuie la o declarație de foamete. (Rețineți utilizarea non-standard în contextul umanitar. În demografie, CDR este în general definit ca decese pe an la 1.000 de persoane.).

Malnutriție cronică: O lipsă pe termen lung de substanțele nutritive necesare. Poate cauza cascadorie.

Hrănirea complementară: Pentru copiii foarte mici, hrănirea complementară începe la șase luni, deoarece laptele matern nu mai este adecvat pentru nevoile nutriționale ale unui copil. Pentru populațiile dependente de ajutorul alimentar, se adaugă adesea produse alimentare suplimentare pentru a face dieta mai hrănitoare și, în special, pentru a asigura micronutrienți adecvați.

Complicații: Simptome asociate cu malnutriție acută care necesită tratament specializat la internare. Acestea includ umflarea (Edem), febră, infecții ale tractului respirator inferior, deshidratare severă, anemie, lipsă de vigilență și lipsa poftei de mâncare pentru produsele utilizate pentru tratamentul ambulator.

CSI - Indicele strategiilor de coping: Un indicator numeric al gospodăriei siguranta alimentara pe baza unui chestionar despre ceea ce fac oamenii în absența unor alimente sau bani suficienți pentru a cumpăra astfel de alimente. CSI este utilizat pentru a prezice crizele alimentare, pentru a identifica domenii specifice cu cea mai mare nevoie, pentru a evalua impactul programelor de ajutor alimentar în situații de urgență și pentru a contura tendințele pe termen lung.

CSB - Amestec de porumb-soia: Un aliment fortificat parțial pre-gătit pentru a completa proteinele utilizate în SFP și MCH, constând din porumb, boabe de soia, zahăr, vitamine și minerale, consumate ca terci.

CSB+: O variantă a CSB pentru copii cu vârsta de doi ani și peste. Cunoscut și sub numele de Super Cereal.

CSB++: O variantă de CSB din boabe de soia decojite, zahăr, lapte uscat degresat, ulei rafinat de boabe de soia, vitamine și minerale. De asemenea, cunoscut sub numele de Super Cereal Plus. Utilizat ca o completare a alăptării pentru copii cu vârste cuprinse între șase și 24 de luni.

CTC - îngrijire terapeutică comunitară: Managementul malnutriției acute la domiciliu, mai degrabă decât în TFCcu un accent comunitar adăugat, implicând adesea trimiterea sau urmărirea de către lucrătorii din domeniul sănătății comunitare.

Foamete: Cea mai gravă dintre fazele de securitate alimentară ale IPC, care descrie foametea/catastrofa umanitară ca: „Revoltă socială extremă cu lipsă completă de acces la alimente și/sau alte nevoi de bază în care foametea în masă, moartea și strămutarea sunt evidente”.

Foametea este declarată când GAM depășește 30 la sută ȘI CDR depășește două ȘI cel puțin 20% din populație primește mai puțin de 2.100 de calorii pe zi.

Siguranta alimentara: Două cuvinte simple cu, atunci când sunt combinate, aproximativ 200 de definiții și 450 de indicatori, și asta a fost în 1999 *. În ultimele decenii, definițiile au evoluat dintr-un accent pur pe partea ofertei (cât de multă hrană există?) Pentru a încorpora factori din partea cererii (ce își pot permite oamenii?). În 2002, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură a definit securitatea alimentară ca o „situație care există atunci când toți oamenii, în orice moment, au acces fizic, social și economic la alimente suficiente, sigure și hrănitoare care să satisfacă nevoile dietetice și preferințele alimentare pentru o viață activă și sănătoasă ”. Securitatea alimentară este adesea împărțită în trei componente: disponibilitate (într-o zonă), acces (de către o gospodărie) și utilizare/consum (de către persoane fizice). Stabilitatea în timp a acestor componente este, de asemenea, un factor cheie.

GAM - Malnutriție acută globală: Rata totală de malnutriție acută la o anumită populație, acest lucru este evaluat la copiii cu vârste cuprinse între șase și 59 de luni, determinând proporția acestora HFW, MUAC, măsurătorile etc. deviază cu grade standardizate (vezi scorurile Z) de la mediana sau alte repere. Vezi MAM, SAM.

GFD - Distribuția generală a alimentelor: Distribuirea gratuită a unui coș mixt de alimente, inclusiv de obicei câștiguri, leguminoase și ulei vegetal, către o anumită populație care nu are acces la surse normale de hrană din cauza unei crize. GFD este conceput pentru a satisface nevoile imediate de hrană și pentru a proteja mijloacele de trai.

HDDS - Scorul diversității dietetice pentru gospodării: O măsură a gamei de grupe de alimente (cereale, legume, carne, pește etc.) consumate într-o gospodărie într-o perioadă dată. În evaluare sunt utilizate 12 grupuri, iar HDDS variază de la 0 la 12.

HEA - Abordarea economiei gospodăriilor: Un cadru pentru analiza modului în care oamenii obțin produse alimentare și servicii nealimentare și cum ar putea răspunde la schimbările din mediul lor extern, cum ar fi seceta sau creșterea prețurilor la alimente.

HFA - Înălțimea în funcție de vârstă: O măsurătoare luată în evaluările malnutriție la copii cu vârste cuprinse între șase și 59 de luni.

HHS - Cântar de foame de uz casnic: Un instrument pentru măsurarea privării de hrană a gospodăriilor, utilizat pentru îmbunătățirea direcționării intervențiilor și evaluarea politicilor de securitate alimentară. Un chestionar simplu produce unul dintre cele trei scoruri: Foarte mică sau deloc foamea gospodăriei; foamea moderată a gospodăriei; și foamete severă în gospodărie.

HINI - Intervenții nutriționale cu impact ridicat: Un pachet cuprinzător de intervenții nutriționale, inclusiv practici îmbunătățite, suplimentarea cu micronutrienți și gestionarea malnutriției, care au dovedit impactul asupra mortalității și morbidității.

IPC - Clasificare integrată a fazelor de securitate alimentară : O scară dezvoltată de agențiile ONU și ONG-uri care utilizează datele existente (rate de mortalitate, GAM, acces la alimente și apă, securitate, etc.) pentru a plasa zonele geografice în categorii variind de la „În general siguranța alimentară” până la „foamete”, cu scopul de a armonizarea analizei umanitare și a răspunsurilor la crize și asigurarea celei mai eficiente alocări a resurselor. IPC a fost adoptat în Burundi, Coasta de Fildeș, Kenya, Somalia, Sudanul de Nord, Sudanul de Sud și Uganda.

IMAM - Managementul integrat al malnutriției acute: O strategie menită să integreze prevenirea și tratamentul MAM și SAM în servicii de sănătate de rutină.

IYCF - Hrănirea sugarilor și a copiilor mici: Strategii nutriționale concepute pentru a reduce mortalitatea și malnutriția copiilor prin promovarea alăptării optime, a hrănirii complementare, a igienei și a practicilor legate de îngrijirea copiilor, precum și a nutriției și sănătății materne conexe.

Kwashiorkor - O stare cauzată de SAM caracterizată prin scobituri bilaterale edem. Creșterea reținerii apei înseamnă că astfel de copii cu subnutriție gravă pot să nu prezinte pierderea în greutate. Kwashiorkor poate provoca o piele strânsă și strălucitoare și poate decolora părul.

Trai: Cum oamenii se întâlnesc. De obicei se aplică populațiilor rurale vulnerabile, în special comunităților de păstori. Programele care sprijină mijloacele de trai sunt concepute pentru a spori capacitatea comunităților de a supraviețui (șocuri economice, meteorologice etc.).

Activele de trai: Factori care contribuie la mijloacele de trai. Acestea includ resurse naturale, abilități și tehnologie, sănătate, educație, acces la credite și rețele sociale.

MAM - subnutriție acută moderată: De asemenea, cunoscut sub numele de moderat irosire. Indicat când WFH este mai puțin de 80% din mediană, sau între minus doi și minus trei Scoruri Z din mediană WFH a populației standard de referință.

Malnutriție: O afecțiune care rezultă din aportul inadecvat de alimente, practicile de îngrijire sub-optime și bolile, care duce la o vulnerabilitate crescută la boli și moarte, precum și la întârzierea mentală și fizică a creșterii. Vedea GAM, SAM, MAM.

Marasmus: Nord irosire. Definit de WFH sub 70 la sută din (sau mai mult de trei Scoruri Z sub) WFH median pentru populația de referință standard și/sau MUAC mai puțin de 115 mm la copiii sub cinci ani. Un simptom al SAM, marasmusul produce adesea un aspect înțepenit.

MCHN - Sănătatea și nutriția mamei și copilului: O abordare interdisciplinară a factorilor care influențează sănătatea și asistența medicală a femeilor și copiilor. Uneori denumit MCH

MUAC - Circumferința medie a brațului superior: O măsurătoare luată în evaluarea malnutriție care oferă un bun indicator al riscului de mortalitate.

Nutriție: Strict vorbind, furnizarea diferitelor substanțe alimentare necesare pentru menținerea vieții. În contextul mai larg al intervențiilor umanitare, o alimentație bună este rezultatul unei securități alimentare adecvate, a sănătății și îngrijirii. Acesta cuprinde o dietă cu cantitate suficientă și - în special în cazul copiilor - varietate, precum și disponibilitatea apei curate și igienă și igienă decente. Sănătatea este o componentă a nutriției, deoarece boala poate suprima pofta de mâncare și reduce absorbția și reținerea micronutrienților cheie. Răspunsurile nutriționale acordă prioritate celor mai vulnerabili oameni dintr-o populație: sugari, copii, femei însărcinate și mame care alăptează, deoarece copiii foarte mici sunt malnutriție afectează negativ cel mai sever și de durată.

Edem: Umflături datorate acumulării de apă în țesuturile corpului, cel mai frecvent în picioare și picioare. Dacă o depresie cauzată de aplicarea unui deget pe o zonă umflată persistă pentru o perioadă de timp, edemul este descris ca „pitting” și „bilateral” atunci când sunt afectate două picioare sau picioare.

OTP - Program terapeutic ambulator: Tratarea necomplicat cazuri de SAM folosind produse specializate. Vezi RUTF

Plumpy’Nut: Pasta de arahide RUTF pentru copiii grav subnutriți.

Plumpy’Sup: Pasta de arahide RUSF pentru copiii moderat subnutriți.

Rație de protecție: Mâncare dată uneori rudelor imediate ale celor subnutriți TSFP destinatarii să reducă șansa ca alimentele specializate să fie împărțite membrilor familiei.

RUSF - Alimente suplimentare gata de utilizare: Alimente specializate îmbogățite cu micronutrienți pentru gestionarea MAM. Produse sub formă de paste, bare comprimate și biscuiți, RUSF-urile sunt concepute pentru a furniza o gamă largă de nutrienți necesari într-o cantitate relativ mică de alimente.

RUTF - Alimente terapeutice gata de utilizat: Alimente specializate, gata de utilizare pentru gestionarea SAM. O gamă de produse este disponibilă și utilizată, unele dintre ele fiind paste pe bază de arahide. Vedea Plumpy’Nut, Plumpy’Sup

SAM - malnutriție acută severă: O subcategorie de GAM în care pacienții WFH este mai mică de 70% din mediană sau a cărei MUAC este mai mic de 110 mm sau cine este prezent edem. Astfel de măsurători sunt luate în general de la copii cu vârsta cuprinsă între șase luni și cinci ani. SAM crește susceptibilitatea la boli și riscul de mortalitate. SAM peste 5 la sută într-o anumită zonă a populației este în general considerată „foarte critică”, deși rata de creștere în SAM este, de asemenea, un factor cheie în planificarea intervențiilor.

SC - Centru de stabilizare: Unitate medicală specializată pentru tratamentul malnutriție acută cu complicații.

SFP - Program suplimentar de hrănire: Furnizarea de alimente specializate pentru a se asigura că beneficiarii primesc numărul zilnic necesar de kilocalorii și micronutrienți cheie pentru a se recupera de la malnutriția moderată (MAM), sau pentru a preveni atingerea acestei stări. Un program vizat (TSFP) se adresează copiilor și femeilor însărcinate/care alăptează care au fost diagnosticate ca fiind moderat subnutriți și adesea utilizează RUSF sau CSB++ și ulei vegetal. Un program pătură (BSFP) este mai preventiv și utilizat atunci când GAM ratele sunt foarte mari sau în rândul populațiilor în care există un risc nutrițional ridicat, cum ar fi pacienții cu TBC sau HIV/SIDA. Acesta este oferit tuturor membrilor unui grup demografic, cum ar fi copiii sub cinci ani, femeile însărcinate sau care alăptează, bolnavii și vârstnicii.

SSR - Raportul de autosuficiență alimentară: Magnitudinea producției de alimente în raport cu utilizarea internă. Definită ca: producția împărțită la producția-plus-importurile-minus-exporturile ori la 100. SSR este utilizat pentru mărfuri specifice și grupuri de mărfuri. Cu cât raportul este mai mare, cu atât este mai mare autosuficiența.

Stunting: A fi prea scurt pentru vârsta cuiva. Sinonim pentru, și efect major sau adaptare la cronică (spre deosebire de acut) malnutriție, ceea ce poate împiedica atât dezvoltarea fizică, cât și cea cognitivă. Cascada poate fi cauzată și de infecții acute repetate.

Hrănirea terapeutică: Furnizarea de îngrijiri medicale și toate substanțele nutritive necesare copiilor subnutriți grav. Este serviciul furnizat sub diferite rubrici, cum ar fi TFC, TFP, OTP, CTC etc.

TFC -Centru de hrănire terapeutic: Vezi deasupra

TFP - Program terapeutic de hrănire: Vezi deasupra

U5DR - Rata mortalității brute sub cinci ani: CDR printre copiii sub cinci ani.

Deșeuri: Fiind periculos de subțire în raport cu înălțimea.

Hrănirea umedă: Furnizarea de mese gătite sau gata pentru consum, utilizate în situații extreme atunci când gătiți boabe, leguminoase și cereale, etc, în casă nu este practic din motive sanitare sau de securitate sau atunci când populațiile sunt în mișcare.

WFH - Greutate pentru înălțime: Un indicator al malnutriției acute/scăderii în greutate. De asemenea, este utilizat pentru a evalua răspunsurile la crizele alimentare.

Scor Z: Un termen statistic folosit pentru a defini decalajul dintre o măsurare individuală (de, de exemplu WFH) și mediana dintr-o populație de referință. Numit și deviație standard, un scor Z este un fel de criteriu standardizat care poate fi aplicat diferitelor seturi de date.