Washington DC .: Ai grijă! Consumul unei cantități mari de sirop de porumb, miere și suc de fructe vă poate afecta și mai mult ficatul.
Rezultatele au indicat faptul că, pe lângă creșterea în greutate mai mare, grupul cu fructoză a prezentat mai mulți markeri de boală vasculară și afectarea ficatului decât grupul cu glucoză.
Potrivit cercetătorilor, aceste tipuri de zahăr pot juca, de asemenea, un rol în creșterea factorilor de risc pentru bolile de inimă, diabetul și alte boli cronice. Lucrarea a fost publicată în American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology.
Cercetătorii au comparat efectele a două tipuri de zahăr asupra funcției metabolice și vasculare.
Pentru studiu, șobolanilor femele li s-a administrat o soluție lichidă fie de glucoză (o formă de zahăr găsită în mod natural în organism după descompunerea carbohidraților), fie de fructoză (zahăr găsit în fructe și sucuri de fructe), pe lângă dieta lor normală de solid alimente.
Șobolanii au primit soluțiile îndulcite timp de opt săptămâni, aproximativ echivalent cu o persoană care mănâncă cantități mari de zahăr timp de șase ani. Șobolanii hrăniți cu zahăr au fost comparați cu grupul controlat care a primit apă potabilă simplă, pe lângă aprovizionarea cu alimente.
Ei au descoperit că, deși ambele grupuri hrănite cu zahăr au consumat mai multe calorii decât grupul martor, aportul total de calorii al șobolanilor hrăniți cu glucoză a fost mai mare decât șobolanii cărora li s-a administrat fructoză.
O altă observație surprinzătoare a fost că „în ciuda acestei diferențe, doar grupul cu fructoză a prezentat o creștere semnificativă a greutății corporale finale”, au scris cercetătorii.
Acestea includ trigliceride ridicate, creșterea greutății ficatului, scăderea arderii grăsimilor în ficat (un factor care poate contribui la ficatul gras) și relaxarea afectată a aortei, care poate afecta tensiunea arterială. Rezultatele sugerează că o creștere a cantității de calorii consumate din cauza îndulcitorilor nu este singurul factor implicat în riscurile pe termen lung pentru sănătate.
- Consumul de fructe în timpul sarcinii ar putea face copilul mai inteligent
- Suc de fructe - Copii sănătoși
- Suc de fructe - Găsiți sfaturi pentru îngrijirea bebelușilor - Huggies
- Efectul extractului de Hibiscus sabdariffa asupra obezității induse de dietă bogată în grăsimi și afectarea ficatului la hamsteri
- Rețete de sucuri de fructe și legume pentru rețete de detoxifiere a sucului Rețete de fitness