fructe

Ce ar trebui să bea copiii noștri?

Trebuie doar să vă plimbați pe culoarul de băuturi al supermarketului local pentru a înțelege popularitatea sucului de mere. Mulți dintre noi suntem determinați să credem că sucul de mere este ideal pentru copii. De fapt, opusul este adevărat. Sucul de mere este unul dintre cele două sucuri de fructe cunoscute pentru a provoca diaree în copilărie, care la rândul său poate fi un motiv pentru care un copil nu reușește să prospere.

Nevoile de lichide ale copiilor sunt satisfăcute cel mai bine de apă - și apoi de lapte. Așadar, deși sucul de fructe ocazional (nu înainte de șase luni) poate furniza substanțe nutritive, acesta trebuie administrat doar în cantități mici. Există multe motive pentru care sucul de fructe, băuturile cordiale și băuturile răcoritoare nu ar trebui să fie o parte obișnuită a dietei unui copil, indiferent dacă sucul este fruct pur, pulpă de fructe, nu are zahăr adăugat și așa mai departe. Consumul de fructe și apa potabilă este mult mai bun pentru copiii noștri.

Dar nu este suc de fructe bun pentru ei?

Mulți dintre noi cred că dacă le oferim copiilor noștri puțin suc de fructe, acest lucru va asigura că primesc substanțe nutritive vitale, cum ar fi vitamina C. alimentație sănătoasă (în cantități adecvate), pot prezenta probleme. Una dintre problemele majore este că sucurile (și chiar, într-o anumită măsură, prea mult lapte) înlocuiesc alimentele, ceea ce poate duce la dezechilibre nutritive. Promovarea obiceiurilor sănătoase de băut prin încurajarea copiilor să bea apă sau cantități de lapte adecvate vârstei este mult mai bună.

Care este problema sucului de fructe?

O preocupare majoră a copiilor mici care consumă prea mult suc de fructe este diareea copiilor mici. Principalul zahăr din fructe este fructoza (literalmente zahărul din fructe), împreună cu cantități mai mici de glucoză și sorbitol. Nu vă vom plictisi cu chimia, dar nuvela este că fructele cu o cantitate mai mare de fructoză peste glucoză și, de asemenea, cu niveluri ridicate de sorbitol (de exemplu, nectarul de mere și pere) sunt mai susceptibile de a agrava burtele mici.

Prea mult suc de fructe poate declanșa un lanț de evenimente care inhibă în cele din urmă dezvoltarea și capacitatea unui copil de a prospera.

  • Tulburări de burtă
  • Scaune libere (de exemplu diaree)
  • Pierderea poftei de mâncare
  • Creștere slabă în greutate
  • Creștere redusă

Fapte despre suc de fructe

  • Este nevoie de aproximativ patru bucăți de fructe pentru a face un pahar de suc. Deci, nu este surprinzător faptul că chiar și un suc mic poate face copilul să se simtă plin și mai puțin înclinat să mănânce o masă (vezi și Figura 1).
  • Aportul excesiv de sucuri (și lapte) oferă o mulțime de calorii din zaharuri și poate înlocui nutrienții. Acest lucru ar putea compromite varietatea și substanțele nutritive totale (și fibrele) pe care copilul dvs. le primește pe parcursul zilei. Acest lucru poate explica de ce bebelușul pare să mănânce cu greu, dar va înghiți laptele la sticlă.
  • Prea mult suc de mere sau pere poate duce, de asemenea, la diaree severă.
  • Unele băuturi pot contribui la apariția cavităților dentare.
  • Prea mult suc de fructe (mai mult de 350 ml/zi) poate fi legat de obezitate la copii mici.
  • Aportul excesiv de sucuri a fost asociat cu eșecul de a prospera (NHMRC, 2003).

Figura 1 Conținutul energetic al băuturilor consumate în mod obișnuit

Băutură Conținut de energie (kJ la 250 ml)
Apă 0
Suc de fructe, comercial, fără adaos de zahăr 355
Suc de fructe, comercial 378
Cordial, suc de lămâie 366
Băutură răcoritoare, cola 438
Lapte, lichid întreg 678
Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (nu este potrivit pentru copiii mici) 585

Ce poate bea copilul meu?

Recomandările variază, dar atunci când căutați un suc sigur pentru copilul dvs., alegeți suc de citrice, căpșuni, zmeură, mure și suc de struguri albi, deoarece nu conțin sorbitol. Acest lucru este deosebit de important atunci când micuțul dvs. are deja o supărare de burtă. Sucul de portocale este deosebit de bun, deoarece are părți egale de glucoză și fructoză și nu are sorbitol.

Câteva fapte rapide de sucuri de fructe pure:

  • Portocaliu: o sursă de vitamina C, potasiu, folat și tiamină
  • Nectar de caise: bogat în vitamina A și conține o cantitate mică de fier și zinc
  • Prune: cel mai ridicat în fier, zinc, fibre și niacină
  • Strugurele alb: bogat în vitamina C și cel mai bun suc pentru vindecarea intestinelor
  • Mere: nu are niciun avantaj nutrițional față de alte sucuri, dar este bun pentru aromatizarea apei, deoarece se diluează bine

Cât este ok?

Deși nu există un consens ferm cu privire la cantitatea de suc pe care o poate bea un copil - fiecare copil reacționează diferit la cantități și tipuri diferite de sucuri - recomand să greșesc din partea prudenței. (vezi și Figura 2). Pentru sugari (peste 6 luni), dacă alegeți să folosiți sucuri, cantități mici de suc de fructe diluat (1/4 suc în apă și nu mai mult de un pahar pe zi) sunt bine. Cu toate acestea, merită să ne amintim că copilul dumneavoastră nu va fi dezavantajat dacă decideți să nu le dați deloc suc de fructe, cu condiția să aibă o dietă bogată în fructe proaspete.

Figura 2 Aportul maxim recomandat de suc de fructe pe zi

16 ani 150 ml
7 - 18 ani 240 - 360 ml (peste două porții)

Dar laptele?

În general, este mai bine să așteptați după prima zi de naștere a unui copil înainte de a introduce laptele de vacă în dieta lor. Acest lucru reduce riscul de alergie sau deplasarea laptelui matern sau a formulelor.

Rețineți că produsele cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv laptele, nu sunt recomandate copiilor mici.

Alternativele de lapte după primul an pot fi alegeri bune pentru fluide, dintre care multe sunt întărite cu calciu pentru a depăși deficiențele inerente fluidului în sine. Astfel de băuturi oferă, de asemenea, o varietate de lichide și substanțe nutritive și pot fi benefice pentru copiii cu intoleranță la lactoză sau alte alergii și sensibilități.

Alternativele din lapte includ:

  • „Lapte” de soia (dintre care multe sunt acum fortificate cu calciu)
  • „Lapte” de nuci, cum ar fi laptele de migdale (bogat în grăsimi esențiale și calciu; nerecomandat dacă există alergie)
  • „Lapte” de ovăz (în special indicele glicemic scăzut și reputația de a fi bun pentru sistemul nervos)
  • „Lapte” de orez (poate fi destul de dulce)

Ai un milkaholic?

Părinții spun adesea că copilul lor nu va mânca și se mulțumește doar cu lapte. Când luați în considerare caloriile pe care le furnizează laptele (a se vedea Figura 1), este o minune că nu simt nevoia să mănânce.

Asigurați-vă că laptele nu deplasează alimentele; acest lucru poate provoca deficiențe de nutrienți, eșecul prosperării și probleme dentare. Masă mai întâi, lapte mai târziu!

Aceste informații au fost furnizate de Leanne Cooper de la Sneakys hrana pentru bebeluși și copii. Leanne este un nutriționist calificat și mama a doi băieți foarte activi.

Pentru mai multe informații, consultați Nutriția copilului sau Îngrijirea bebelușilor