Abstract

Relația dintre dietă și alcool și cancerul pulmonar a fost evaluată în rândul participanților la cohorta statului New York (Statele Unite), cuprinzând 27.544 de bărbați (395 de cazuri) și 20.456 de femei (130 de cazuri) care au completat un scurt chestionar trimis prin poștă în 1980. Participanții au fost urmăriți până în 1987 cu asistența secției de statistici vitale a Departamentului de Sănătate al Statului New York și a Registrului Cancerului. În rândul bărbaților, s-au observat relații inverse cu vitamina C, folat și carotenoizi și asocieri pozitive cu grăsimi totale, grăsimi mononesaturate și saturate după ajustarea în funcție de vârstă, educație, țigări/zi, ani de fumat și aportul total de energie. Relațiile observate cu folatul și grăsimile saturate au fost mai puternice pentru fumătorii înrăiți. De asemenea, efectul folatului, al grăsimii totale și al grăsimilor monosaturate părea să fie limitat la carcinoamele cu celule scuamoase. Nu am găsit nicio indicație că colesterolul sau grăsimile polinesaturate au fost asociate cu cancerul pulmonar. Dieta nu pare să exercite un rol major asupra riscului de cancer pulmonar în rândul femeilor. Deși modificarea dietei nu trebuie considerată niciodată un substitut pentru renunțarea la fumat, rolul său ca strategie suplimentară în prevenirea cancerului pulmonar merită atenție.

riscul

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Societatea Americană a Cancerului. Fapte și cifre despre cancer-1996. New York, NY (SUA): Societatea Americană a Cancerului, 1996.

Ziegler RG, Mayne ST, Swanson CA. Nutriție și cancer pulmonar. Controlul cauzelor cancerului 1996; 7: 157–77.

Bandera EV, Freudenheim JL, Graham S, și colab. Consumul de alcool și cancerul pulmonar la bărbații albi. Controlul cauzelor cancerului 1992; 3: 85–93.

Potter JD, Sellers TA, Folsom AR, McGovern PG. Alcoolul, berea și cancerul pulmonar la femeile aflate în postmenopauză. Studiul sănătății femeilor din Iowa. Ann Epidemiol 1992; 2: 587-95.

De Stefani E, Correa P, Fierro L, Fontham ETH, Chen V, Zavala D. Efectul alcoolului asupra riscului de cancer pulmonar în Uruguay. Cancer Epidemiol Biomark Prev 1993; 2: 21–6.

Organizatia Mondiala a Sanatatii. Clasificarea internațională a bolilor, revizuirea a noua. Geneva, Elveția: OMS, 1977.

Departamentul Agriculturii SUA. Compoziția alimentelor. Washington, DC: GPO SUA, 1963; Manual USDA Nr. 7.

Departamentul Agriculturii SUA. Compoziția alimentelor. Washington, DC: GPO SUA, 1976-89; Manual USDA Nr. 8, Revizuiri 8.1-8.17, 8.21.

Departamentul Agriculturii SUA. Valoarea nutritivă a alimentelor americane în unități comune. Washington, DC: GPO SUA, 1975; Manual USDA Nr. 456.

Paul A, Southgate D. McCance și Widdowson's The Composition of Foods. New York, NY (SUA): Elsevier/North-Holland Biomedical Press, 1978.

Pennington JAT. Ghid dietetic pentru nutrienți. Westport, CT (SUA): Avi Publishing Company, 1976.

Pennington JAT. Valorile alimentare ale porțiunilor Bowes și ale Bisericii utilizate în mod obișnuit. Philadelphia, PA (SUA): JB Lippincott Company, 1985.

Pennington JAT. Valorile alimentare ale porțiunilor Bowes și ale Bisericii utilizate în mod obișnuit. Philadelphia, PA (SUA): JB Lippincott Company, 1989.

Willett W. Implicații ale aportului total de energie pentru analize epidemiologice. În: Willett W. Epidemiologie nutrițională. New York, NY (SUA): Oxford University Press, 1990: 245–71.

Sies H, Stahl W. Vitamine E și C, ß-caroten și alți carotenoizi ca antioxidanți. Sunt J Clin Nutr 1995; 62 (Supliment): 1315s - 21s

Koo LC. Obiceiurile alimentare și riscul de cancer pulmonar la femeile chineze din Hong Kong care nu au fumat niciodată. Cancerul Nutr 1988; 11: 155-72.

Fontham ETH, Pickle LW, Haenszel W, Correa P, Lin Y, Falk RT. Vitaminele alimentare A și C și riscul de cancer pulmonar în Louisiana. Cancer 1988; 62: 2267–73.

Le Marchand L, Yoshizawa CN, colonelul LN, Hankin JH, Goodman MT. Consumul de legume și riscul de cancer pulmonar: un studiu de caz-control bazat pe populație în Hawaii. JNCI 1989; 81: 1158–64.

Candelora EC, Stockwell HG, Armstrong AW, Pinkham PA. Aportul alimentar și riscul de cancer pulmonar la femeile care nu au fumat niciodată. Cancerul Nutr 1992; 17: 263-70.

Kromhout D. Micronutrienți esențiali în legătură cu carcinogeneza. Sunt J Clin Nutr 1987; 45: 1361–7.

Knekt P, Järvinen R, Seppänen R, și colab. Antioxidanții dietetici și riscul de cancer pulmonar. Sunt J Epidemiol 1991; 134: 471-9.

Hinds MW, colonelul LN, Hankin JH, Lee J. Vitamina A dietetică, caroten, vitamina C și riscul de cancer pulmonar în Hawaii. Sunt J Epidemiol 1984; 119: 227–37.

Kalandidi A, Katsouyanni K, Voropoulou N, Bastas G, Saracci R, Trichopoulos D. Fumatul pasiv și dieta în etiologia cancerului pulmonar la nefumători. Controlul cauzelor cancerului 1990; 1: 15–21.

Chow WH, Schuman LM, McLaughlin JK, și colab. Un studiu de cohortă privind consumul de tutun, dieta, ocupația și mortalitatea prin cancer pulmonar. Controlul cauzelor cancerului 1992; 3: 247–54.

Byers TE, Graham S, Haughey BP, Marshall JR, Swanson MK. Dieta și riscul de cancer pulmonar: Constatări din studiul de dietă din vestul New York-ului. Sunt J Epidemiol 1987; 125: 351–63.

Jain M, Burch JD, Howe GR, Risch HA, Miller AB. Factorii dietetici și riscul de cancer pulmonar: Rezultate dintr-un studiu caz-control, Toronto, 1981-1985. Int J Rac 1990; 45: 287–93.

Shekelle RB, Lepper M, Liu S, Maliza C, Raynor WJ, Rossof AH. Vitamina A dietetică și riscul de cancer în studiul Western Electric. Lancet 1981; 2: 1185–90.

Ziegler RG, Mason TJ, Stemhagen A, și colab. Caroten dietetic și vitamina A și riscul de cancer pulmonar la bărbații albi din New Jersey. JNCI 1984; 73: 1429–35.

Ziegler RG, Mason TJ, Stemhagen A, și colab. Aportul de carotenoizi, legumele și riscul de cancer pulmonar la bărbații albi din New Jersey. Sunt J Epidemiol 1986; 123: 1080–93.

Wu AH, Henderson BE, Pike MC, Yu MC. Fumatul și alți factori de risc pentru cancerul pulmonar la femei. JNCI 1985; 74: 747–51.

Mayne ST, Janerich DT, Greenwald P, și colab. Beta-carotenul dietetic și riscul de cancer pulmonar în S.U.A. niciodată fumători. JNCI 1994; 86: 33-8.

Grupul de studiu alfa-tocoferol, beta caroten pentru prevenirea cancerului. Efectul vitaminei E și beta-carotenului asupra incidenței cancerului pulmonar și a altor tipuri de cancer la fumătorii de sex masculin. N Engl J Med 1994; 330: 1029–35.

Albanes D, Heinonen O, Huttunen JK, și colab. Efectele suplimentelor de α-tocoferol și β-caroten asupra incidenței cancerului în studiul de prevenire a cancerului cu beta-caroten alfa-tocoferol. Sunt J Clin Nutr 1995; 62 (Supliment): 1427s - 30s.

Byers T, Guerrero N. Dovezi epidemiologice pentru vitamina C și vitamina E în prevenirea cancerului. Sunt J Clin Nutr 1995; 626 (Supliment): 1385С - 92С.

Bandera EV, Graham S, Freudenheim JL, și colab. Consumul de folat și alcool și riscul de cancer pulmonar [Rezumat]. FASEB J. 1991; 5: A562.

Knekt P, Aromaa A, Maatela J., și colab. Vitamina E și prevenirea cancerului. Sunt J Clin Nutr 1991; 53: 283s - 6s.

Goodman MT, colonelul LN, Yoshizawa CN, Hankin JH. Efectul colesterolului și al grăsimilor alimentare asupra riscului de cancer pulmonar în Hawaii. Sunt J Epidemiol 1988; 128: 1241–55.

Knekt P, Seppänen R, Järvinen R, și colab. Colesterolul alimentar, acizii grași și riscul de cancer pulmonar la bărbați. Cancerul Nutr 1991; 16: 267-75.

Heilbrun LK, Nomura AMY, Stemmermann GN. Colesterolul alimentar și riscul de cancer pulmonar în rândul bărbaților japonezi din Hawaii. Sunt J Clin Nutr 1984; 39: 375-9.

Chyou PH, Nomura AMY, Stemmermann GN, Kato I. Cancerul pulmonar: un studiu prospectiv privind fumatul, ocupația și aportul de nutrienți. Arch Environ Health 1993; 48: 69–72.

Shekelle RB, Rossof AH, Stamler J. Colesterol dietetic și incidența cancerului pulmonar: Studiul Western Electric. Sunt J Epidemiol 1991; 134: 480–4.

Hinds MW, Kolonel LN, Hankin JH, Lee J. Colesterol dietetic și riscul de cancer pulmonar la o populație multietnică din Hawaii. Int J Rac 1983; 32: 727–32.

Goodman MT, Hankin JH, Wilkens LR, colonel, LN. Alimentele bogate în grăsimi și riscul de cancer pulmonar. Epidemiologie 1992: 3: 288-99.

Gordon T, Kannel WB. Alcoolul și mortalitatea. Studiul Framingham. Sunt J Epidemiol 1984; 120: 97–107.

Kono S, Ikeda M, Tokudome S, Nishizumi M, Kuratsune M. Alcool și mortalitate: un studiu de cohortă la bărbați medici japonezi. Int J Epidemiol 1986; 15: 527–32.

Stemmermann GN, Nomura AMY, Chyou PH, Yoshizawa C. Studiu prospectiv al consumului de alcool și al cancerului intestinului gros. Dig Dis Sci 1990; 35: 1414–20.

Kabat GC, Wynder EL. Cancerul pulmonar la nefumători. Cancer 1984; 53: 1214–21.

Holst PA, Kromhout D, Brand R. Pentru dezbatere: păsările de companie ca factor de risc independent pentru cancerul pulmonar. Br Med J. 1988; 297: 1319–21.

Restrepo HE, Correa P, Haenszel W, Brinton LA, Franco A. Un studiu de caz-control al cancerelor legate de tutun în Columbia. Taur PAHO 1989; 23: 405-13.

Pierce RJ, Kune GA, Kune S, și colab. Consumul dietetic și de alcool, tiparul de fumat, riscul profesional și istoricul familial la pacienții cu cancer pulmonar: rezultatele unui studiu caz-control la bărbați. Cancerul Nutr 1989; 12: 237-48.

Mettlin C. Consumul de lapte, alte obiceiuri de băuturi și riscul de cancer pulmonar. Int J Rac 1989; 43: 608-12.

Hirayama T. Studii prospective privind epidemiologia cancerului pe baza recensământului populației din Japonia. În: Bucalossi P, Veronesi W, Cascinelle N, eds. Epidemiologia cancerului: factori de mediu. Lucrările celui de-al 11-lea Congres Internațional al Cancerului. Florența, vol. 3. Amsterdam, Olanda: Exerpta Medica, 1974: 26–35.

Klatsky AL, Friedman GD, Siegelaub AB. Alcool și mortalitate: o experiență Kaiser-Permanente de zece ani. Ann Intern Med 1981; 95: 139–45.

Pollack ES, Nomura AMY, Heilbrun LK, Stemmermann GN, Green SB. Studiu prospectiv al consumului de alcool și cancer. N Engl J Med 1984; 310: 617-21.

Stockwell HG, Matanoski GM. Re: „Asociația consumului de alcool și a cancerului”. N Engl J Med 1984; 311: 256.

Stockwell HG, Matanoski GM. Un studiu caz-control al cancerului pulmonar la pictori. J Ocupa Med 1985; 27: 125–6.

Kvåle G, Bjelke E, Gart JJ. Obiceiuri alimentare și risc de cancer pulmonar. Int J Rac 1983; 31: 397–405.

Byers T. Dieta ca factor în etiologia și prevenirea cancerului pulmonar. În: Jonathan M. Samet, ed. Epidemiologia cancerului pulmonar. New York, NY (SUA): Marcel Dekker, Inc. 1994: 335–52.

Marshall JR, Hastrup JL. Măsurarea necorespunzătoare și rezonanța confundătorilor puternici: erori necorelate. Sunt J Epidemiol 1996; 143: 1069–78.

Graham S, Iron M, Marshall J., și colab. Dieta în epidemiologia cancerului de sân postmenopauză în cohorta statului New York. Sunt J Epidemiol 1992; 136: 1327–37.

Harris RE, Zang EA, Anderson JE, Wynder EL. Diferențele de rasă și sex în riscul cancerului pulmonar asociat fumatului. Int J Epidemiol 1993; 22: 592-9.

Risch HA, Howe GR, Jain M, Burch JD, Hollowaty EJ, Miller AB. Sunt femeile fumătoare cu risc mai mare de cancer pulmonar decât fumătorii bărbați? O analiză caz-control după tip histologic. Sunt J Epidemiol 1993; 138: 281–93.

Steinmetz KA, Potter JD. Legume, fructe și cancer. I. Epidemiologie. Controlul cauzelor cancerului 1991; 2: 325–57.

Steinmetz KA, Potter JD. Legume, fructe și cancer. II. Mecanisme. Controlul cauzelor cancerului 1991; 2: 427–42.