frumos

Doar în cazul în care căutați un alt motiv bun pentru a vă mânca legumele, iată-l: vă fac frumos - și nu doar într-un sens vag, o dietă bună-vă oferă o strălucire sănătoasă. Cercetătorii de la St. Universitățile Andrews și Bristol din Marea Britanie au studiat relația dintre culoarea pielii și atractivitate și au descoperit că persoanele cu tonuri galbene pe pielea lor au fost considerate a arăta deosebit de sănătoase și atractive. Studiul a stabilit, de asemenea, pentru prima dată că persoanele care au mâncat în mod regulat mai multe fructe și legume au de fapt acea culoare a pielii mai aurie. (Toți subiecții din studiu au fost caucazieni.) Fructele și legumele, cum ar fi ardeiul galben și roșu, spanacul, caisele și pepenii, sunt bogate în carotenoizi, care, pe lângă producerea galbenității pielii, oferă și protecție împotriva cancerului, boli de inimă și alte probleme de sănătate. Deci da, consumul de morcovi te face frumos!

Următoarele alimente au cantități mari de beta-caroten.

Sfaturi pentru creșterea carotenoizilor în dieta ta

  • Fii creativ! Cu cât masa dvs. este mai colorată, cu atât este mai probabil să aveți o abundență de carotenoizi, precum și alți nutrienți sănătoși. Curcubeu pe farfurie!
  • Păstrați o pungă de morcovi în apropiere - cel mai probabil gustarea perfectă. Încercați-le simple sau înmuiate în hummus, unt de migdale sau o vinaigretă ușoară.
  • Limitați stocarea fructelor și legumelor. Odată ce plantele care conțin carotenoizi sunt extrase din viță de vie, antioxidanții lor activi își pierd treptat potența. Pentru produse proaspete de sezon, verificați piața fermierului local.

Nu preparați prea mult legumele. În timp ce primiți încă o cantitate substanțială de carotenoizi în legumele fierte, veți obține cu siguranță mult mai mult dacă vă bucurați de ele crude. Există câteva excepții. Morcovii, de exemplu, eliberează mai mult din carotenoizii lor dacă îi gătești; purificarea lor are un efect similar.

Dr. Michelle și Benjamin Bassichis

Benjamin Bassichis MD FACS este chirurg plastic plastic dublu certificat la bord din Dallas, Texas, specializat exclusiv în proceduri cosmetice și reconstructive ale feței. Pentru a afla mai multe despre Dr. Procedurile de chirurgie plastică ale lui Bassichis vă rugăm să sunați la (972) 774-1777 pentru a vă programa consultația.