Stimate Kashmira Gander, autorul articolului din NewWeek online numit „Consumul de paste legate de pierderea în greutate în noul studiu” (http://www.newsweek.com/pasta-weight-loss-869178):

consumul

Vă mulțumim că ne-ați făcut conștienți de noua publicație de revizuire sistematică/meta-analiză „Efectul pastelor în contextul tiparelor dietetice cu indice glicemic scăzut asupra greutății corporale și a markerilor adipozității: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate adulți ”, disponibil prin BMJ OPEN. http://bmjopen.bmj.com/content/8/3/e019438#ref-13

Tu, care lucrezi în mass-media, ai un rol vital în a-l ajuta pe laic să afle despre noile cercetări/studii/articole publicate. Mi-aș dori doar ca mass-media să facă acest lucru în mod onest și autentic, eventual să verifice și unele dintre lucrurile pe care le afirmă în articolele lor despre „noi studii”.

Vedeți, eu sunt un dietetician înregistrat și clienții mei comentează întotdeauna cum nu mai știu ce să creadă, deoarece totul este contradictoriu. Da sunt de acord. Văd de unde vin, mai ales cu acest articol pe care l-ați scris.

Am citit articolul dvs., precum și lucrarea științifică publicată, și am găsit câteva discrepanțe. Dar nu vă faceți griji, le voi adresa pentru dvs., astfel încât să le puteți corecta în articolul dvs.:

2500 de participanți. Cu toate acestea, acest lucru nu este complet corect. vezi, 20 din cele 31 de articole nu au oferit câtă pastă mâncau participanții ... „Majoritatea studiilor disponibile nu au cuantificat cantitatea de paste consumate în contextul tiparelor dietetice cu IG scăzut ... este dificil de cuantificat efectul pastelor în aceste diete. ” Adică ... acest studiu nu ne spune prea multe ... Dar nu se oprește aici ... pentru a obține o idee despre cât au mâncat participanții, cercetătorii au bazat acest lucru pe doar 11 studii și mult mai puțini participanți (numărul total de participanți nu a fost ușor disponibil).

  • Pe baza acestui grup mai mic de studii și participanți, trebuie să menționăm și faptul că participanții au mâncat paste în locul tuturor celorlalte forme de carbohidrați (pâine, orez, cartof etc.). și PE SĂPTĂMÂNĂ au putut mânca în medie 3,3 porții de paste. Cât de mari erau acele porții? 1/2 o cană. Deci, acest lucru nu înseamnă că oamenii pot mânca paste și pot pierde în greutate, ceea ce înseamnă că, atunci când participanții își limitează aportul de carbohidrați la 1,5-2 CUP de paste pe săptămână, au văzut o pierdere în greutate (incredibil de minoră). Acest studiu, dacă ar fi ceva, ar putea dovedi că nu există nici un rău pentru corpul unei persoane prin reducerea aportului de carbohidrați.
  • Deși este adevărat că pastele (indicele glicemic de

    50) are un indice glicemic mai mic decât pâinea albă (la 75 de ani), susțineți că pastele au un IG similar cu orzul și leguminoasele. Potrivit școlii medicale de la Harvard (https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods), orzul are un IG de 23, iar legumele variază din 16-32. Aceasta este NU UNDE APROAPE de

    Toate acestea de spus, este foarte frustrant ca dietetician să vezi în mass-media articole de știri scrise atât de prost și înșelător! Evident, mass-media caută momeli de clic, dar serios! Acest tip de informații false dăunează vieții și sănătății oamenilor.