Articole similare

Sucul de afine poate fi util în prevenirea sau tratarea anumitor afecțiuni de sănătate, inclusiv ulcere de stomac și infecții ale tractului urinar, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Sucurile de fructe, în special cele cu conținut ridicat de carbohidrați, cum ar fi sucul de afine, nu ar trebui să fie băutura principală dacă sunteți diabetic, deoarece acestea pot crește nivelul zahărului din sânge după masă. Consumul regulat de suc de afine neindulcit cu conținut scăzut de calorii, cu toate acestea, poate reduce nivelul zahărului din sânge în repaus alimentar.

consumul

Conținut de carbohidrați

Alimentele cu un conținut ridicat de carbohidrați cresc, de obicei, nivelul zahărului din sânge mai mult decât cele cu un conținut scăzut de carbohidrați. Când alegeți sucul de afine, acordați atenție tipului pe care îl cumpărați. Cea mai obișnuită cocktail de suc de afine îndulcit are mai mulți carbohidrați, cu 34,2 grame pe cană, decât sucul de afine neîndulcit, care are 30,9 grame. O porție din grupul de fructe pentru diabetici conține de obicei 15 grame de carbohidrați, ceea ce face o cană de suc de afine mai mult de două porții.

Index glicemic

Alte componente din alimente, în afară de carbohidrați, cum ar fi proteinele, fibrele și substanțele chimice benefice ale plantelor, pot afecta, de asemenea, cât de mult și cât de repede crește un nivel de zahăr din sânge și cât de repede. Indicele glicemic este o modalitate de a estima efectul unui anumit aliment, alimentele care au un IG sub 55 fiind considerate scăzute ale indicelui glicemic și este puțin probabil să aibă un efect mare asupra zahărului din sânge. Cele care sunt ridicate, cu un IG peste 70, sunt mai susceptibile de a determina creșterea nivelului zahărului din sânge. Sucul de afine este scăzut până la mediu pe scara indicelui glicemic, cu scoruri cuprinse între 52 și 68 în funcție de tip.

Rezultatele cercetării

Contrar a ceea ce v-ați putea aștepta, având în vedere conținutul ridicat de carbohidrați și scorul GI mediu al sucului de afine, acesta vă poate ajuta, de fapt, la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Un studiu publicat în „Journal of Medical Sciences” în aprilie 2012 a constatat că consumul a 1 cană de suc de afine pe zi timp de 12 săptămâni a dus la scăderea nivelului de zahăr din sânge la post pentru diabetici, comparativ cu începutul studiului și cu grupul de control. Autorii studiului sugerează că acest lucru poate fi un rezultat al cantității mari de antioxidanți, inclusiv quercetin, conține suc de afine.

Încadrarea sucului de afine în dieta ta

Este mai probabil să experimentați efecte benefice asupra nivelului de zahăr din sânge dacă alegeți un suc de merișor neindulcit, cu un conținut scăzut de calorii în locul unui soi îndulcit, potrivit unui alt studiu publicat în „Journal of Medicinal Food” în martie 2008, care a constatat faptul că sucul de afine îndulcit a determinat creșterea nivelului de zahăr din sânge pentru o scurtă perioadă de timp după consum, în timp ce sucul de afine cu conținut scăzut de calorii neîndulcit nu. Dacă alegeți un soi îndulcit cu un conținut ridicat de calorii, limitați-vă la portia recomandată de 1/3 ceașcă pentru diabetici și beți-l cu mese care altfel sunt relativ scăzute în carbohidrați pentru a ajuta la limitarea eventualelor creșteri ale zahărului din sânge.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.