poate

Ar putea de fapt să beți un pahar de vin roșu la cină? Unele studii au arătat că consumul de vin roșu poate contribui la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și a pierderii memoriei, dar un studiu a constatat că consumul moderat de vin roșu sau suc de struguri roșii ar putea ajuta la arderea grăsimilor.

În cadrul studiului, publicat în Journal of Nutritional Biochemistry, cercetătorii au examinat ficatul uman și celulele grase care au fost cultivate în laborator și au comparat celulele grase cu patru substanțe chimice naturale găsite în strugurii Muscadine.

Rezultatul: o substanță chimică în special, acidul elagic, s-a dovedit a încetini dramatic creșterea celulelor adipoase existente și a contribuit la stimularea metabolismului acizilor grași din ficat.

Neil Shay, biochimist și biolog molecular, a făcut parte din echipa de cercetare.

„Aceste substanțe chimice din plante nu sunt un miracol de slăbire”, avertizează Shay. Dar, stimulând arderea grăsimilor, în special în ficat, acestea pot îmbunătăți funcția ficatului la persoanele supraponderale.

Pentru a înțelege mai bine descoperirile lor, cercetătorii au testat șoarecii supraponderali într-un studiu de 10 săptămâni, completându-și dieta. Șoarecii de laborator au fost clasificați în trei grupuri care le-au hrănit fie cu o dietă normală de „șoricel de șoarece”, extracte din struguri Pinot Noir, fie cu o dietă nesănătoasă care conținea cantități mari de grăsimi.

Șoarecii cărora li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi au dezvoltat rapid un ficat gras și simptome diabetice. Dar șoarecii care au fost hrăniți cu extracte de Pinot Noir acumulaseră în mod surprinzător mai puține grăsimi în ficat și aveau zahăr din sânge mai scăzut. Acidul ellagic din struguri a fost legat de scăderea glicemiei șoarecilor.

Dar experții medicali avertizează că nu ar trebui să faceți o lovitură nebună la magazinul local de băuturi alcoolice și să începeți să consumați o mulțime de vin roșu pentru a vărsa câteva kilograme în plus.

„Consumul de alcool este în regulă numai cu măsură”, spune dr. DeBruler. "Ficatul gras este observat la pacienții care suferă de tulburări metabolice în care grăsimea se acumulează în ficat și duce la ciroză."