WASHINGTON - Parlamentarii și oficialii guvernamentali se angajează din nou într-o luptă alimentară, de data aceasta cu parlamentarii republicani înfometați de a ridica noi limite federale privind caloriile prânzurilor școlare servite pentru 32 de milioane de studenți.

nevoie

Parlamentarii au introdus o legislație care vizează „bonele nutriționale” din S.U.A. Departamentul Agriculturii, susținând că „raționamentul lor caloric” lasă studenții înfometați.

Regulile anti-obezitate susținute de prima doamnă Michelle Obama impun școlilor din programul de prânz subvenționat federal să servească mai multe fructe, legume, cereale integrale și lapte fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, limitează caloriile - 850 pentru prânzurile servite elevilor de liceu.

Cea mai recentă luptă vine la un an după ce parlamentarii au dezbătut dacă pizza ar trebui considerată o legumă. Congresul a declarat că două linguri de pastă de roșii tăiate pe pizza ar putea continua să fie clasificate drept servire completă de legume în programul federal de prânz școlar.

Rep. Steve King (R-Iowa) și Tim Huelskamp (R-Kan.), Sponsorii Legii pentru copiii fără foame ", descriu standardele - care au rezultat din legislația adoptată în 2010 în zilele de închidere a Congresului controlat de democrați - ca un alt simbol al excesului de reglementare al Washingtonului.

Huelskamp a atras atenția asupra videoclipurilor produse de elevii de liceu din statul său - unul numit „We Are Hungry”, care arată jucătorii de volei prăbușindu-se pe teren de foame, și altul numit „The HUNGER Games - A Parody of the School Lunch Program 2012, ”prezentând un elev care se plânge:„ Chiar? Un porc într-o pătură. "

„Scopul programului de prânz școlar ar trebui să fie hrănirea copiilor, nu umplerea coșurilor de gunoi cu alimente nemâncate”, a spus Huelskamp.

Criticii susțin că limitele de calorii determină copiii flămânzi să se umple de mâncare nedorită. Cele două birouri ale Congresului au creat o pagină de Facebook - Nutrition Nannies - care a generat dezbateri cu privire la reguli.

Margo Wootan, directorul politicii nutriționale pentru Centrul pentru Științe în Interes Public, a apărat regulile. Ea a subliniat că King este blocat într-o cursă dură împotriva democratului Christie Vilsack, soția secretarului pentru agricultură, Tom Vilsack.

„Dacă vom cheltui 13 miliarde de dolari pentru prânzul și micul dejun școlar, ar trebui să ne asigurăm că asigură o alimentație bună copiilor”, a spus ea.

„Poate că o parte a problemei pentru unii copii este că au devenit atât de obișnuiți cu dimensiunile porțiunilor gigantice la restaurante încât dimensiunile normale ale porțiilor nu par suficiente”, a spus Wootan.

Regulile limitează caloriile de prânz la 650 pentru grădiniță până la clasele a cincea și la 700 pentru clasele a șasea până la clasele a VIII-a.

Oficialii federali spun că studenții activi fizic, care ar putea avea nevoie de mai multe calorii, cum ar fi sportivii, pot aduce o gustare de acasă sau pot cumpăra o porție suplimentară la prânz.

Purtătorul de cuvânt al Departamentului pentru Agricultură, Alyn G. Kiel, a declarat că noile standarde se bazează pe recomandările unui grup independent format din medici, nutriționiști și alți experți „pentru a se asigura că mesele plătite cu dolari cu impozite câștigate sunt sănătoase și echilibrate”.

„Gama de calorii depășește de fapt ceea ce majoritatea școlilor serveau elevilor anterior, iar standardele nu prevăd nicio limită pentru alimentele pe care elevii le pot achiziționa în plus față sau în locul meselor subvenționate de contribuabili”, a spus ea, adăugând: „Dar faptul este că nu poți hrăni o întreagă școală de parcă ar fi susținători, deoarece nu toată lumea are nevoie de atâtea calorii. ”

Diane Pratt-Heavner de la School Nutrition Assn. a spus că este nevoie de timp pentru ca elevii să se adapteze la schimbări, dar "există o mulțime de școli care nu au probleme majore cu punerea în aplicare a noilor standarde".

Dacă studenții le este foame, se poate datora faptului că nu își termină mesele, a spus ea.

„Ceea ce reacționează copiii este că standardele limitează dimensiunea porțiunii pentru elementele de proteine ​​și cereale”, a spus ea. „Așadar, este posibil să vadă centrul ceva mai mic al obiectelor din placă. Dar, pentru a compensa, porțiile de fructe și legume au crescut. Dacă copiii nu își mănâncă fructele și legumele, sunt acele alimente bogate în fibre care îi pot ajuta pe copii să rămână saturați pe parcursul zilei. Dar dacă nu mănâncă toate articolele disponibile la prânzul școlii, atunci probabil că le va fi foame înainte de sfârșitul zilei școlare. ”