Kim Riekenberg trăiește viața din mers. Salt între SUA și Germania (de unde este originară) de la o ședință foto la alta (înainte de COVID-19), ea reușește totuși să se mențină pe sănătatea sa și să acorde prioritate alimentelor de calitate. I-am cerut să împărtășească unele dintre mesele ei tipice și preferate:

costum

Micul meu dejun zilnic:

  • Paine prajita cu avocado cu piper Cayenne
  • Făină de ovăz cu afine sau banane
  • Castron cu iaurt de soia cu fructe
    • Garnituri: semințe de chia, semințe de in, polen de albine
  • Micul dejun „înșelat” când doresc ceva dulce sunt Nutella sau gem pe pâine prăjită sau o cereală de ciocolată
  • Am un suc proaspăt presat în fiecare zi

Prânzul meu tipic:

Îmi place să gătesc și să creez mese noi.

  • Pâine prăjită cu avocado dacă nu am luat-o la micul dejun!
  • În fiecare zi îmi doresc un mare Latcha Matcha Chai
  • Pastele rapide cu sos de roșii
  • Fiecare fel de smoothie

Când sunt în New York, am întotdeauna gnocchi de conopidă.

Mesele mele preferate pentru cină:

Întotdeauna prefer o masă caldă în loc de una rece. O masă caldă pe zi este o necesitate.

  • Paste cu roșii cherry și sparanghel verde într-un sos de lămâie de vin alb
  • Hummus de casă cu pita și salată de cuscus marocan cu o parte din legume la cuptor
  • Legume coapte la cuptor, cu baie de curmale de casă, cu o salată mixtă pe lateral. Aș adăuga probabil niște guacamole și niște baghete deasupra