Adăugați la Mendeley

conținutul

Repere

Școlile intermediare au oferit> 40 de produse alimentare competitive.

Nouă produse alimentare competitive erau disponibile în școlile elementare.

Elevii intermediari au cumpărat alimente mai competitive decât elevii mai mici.

Elevii intermediari au cheltuit mai mulți bani pe aceste alimente decât elevii mai mici.

Elevii intermediari au cumpărat mai multe calorii decât elevii elementari.

Abstract

Mediile școlare influențează alegerile alimentare ale elevilor. Alimentele și băuturile à la carte sunt deseori cu un conținut scăzut de nutrienți și densitate energetică. Acest studiu a evaluat câți bani au cheltuit elevii pentru aceste alimente și numărul total de kilocalorii achiziționate pe elev în cursul anului școlar 2012-2013. Șase școli elementare și patru școli intermediare din zona Houston au furnizat zilnic date despre tranzacțiile de cumpărare a produselor alimentare, precum și costul și caloriile pentru fiecare articol. Analiza Chi-pătrat a evaluat diferențele în numărul de elevi care achiziționează articole à la carte în funcție de nivelul de clasă și de eligibilitatea mesei gratuite/cu preț redus (PRF). Analiza covarianței a evaluat diferențele la nivel de nivel în cost și calorii ale achizițiilor săptămânale, controlând eligibilitatea FRP. Elevii clasei intermediare au cheltuit mult mai mult pe achiziții de mâncare à la carte și au achiziționat mai multe calorii (ambele pag

Anterior articolul emis Următorul articolul emis