2 - Nu mi-a plăcut

crocante

0 2 stele valori:

1 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

5 Valori de 5 stele:

Veți fi uimiți cât de clare sunt aceste cotolete inspirate de șnițel cu doar 6 minute de gătit.

Ingrediente

4 uncii pastă de păr de înger necuită

3 linguri de ulei de canola, împărțit

3 linguri de arpagic proaspăt tocat

1 lingura unt

0,75 linguriță sare kosher, împărțită

4 (4 uncii) coapse de pui dezosate, fără piele

0,25 linguriță de piper negru

0,33 cană de făină universală

1,5 lingurițe boia

2 ouă mari, ușor bătute

1 cană de grâu integral panko (pesmet japonez)

1,5 lingurițe suc proaspăt de lămâie

1 cană bebeluș de rucola

0,75 cană frunze plate de pătrunjel

0,33 cani frunze de mentă proaspete rupte

0,33 cani roșii cherry înjumătățite

1 ridiche mare, feliată subțire

Nutriție

grăsimi saturate 5,1g

Cum să o faci

Gatiti pastele conform instructiunilor ambalajului; scurgere. Combinați pastele, 1 1/2 lingurițe ulei, arpagic, unt și 3/8 linguriță sare.

În timp ce pastele se gătesc, așezați fiecare coapsă de pui între 2 foi de folie de plastic; lire la grosime de 1/4 inch folosind un ciocan de carne sau o tigaie grea mică. Presărați puiul cu restul de 3/8 linguriță de sare și piper. Combinați făina și boiaua într-un vas puțin adânc. Așezați ouăle într-un vas puțin adânc. Așezați panko într-un vas puțin adânc. Scurgeți puiul în făină, scuturând excesul. Se înmoaie în ou; dragă în panko, scuturând excesul.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați 1 lingură de ulei; învârtește la haina. Adăugați pui; gatiti 3 minute. Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie. Întoarceți puiul; gatiti 3 minute sau pana se termina.

În timp ce gătește puiul, combinați 1 1/2 linguriță rămasă cu ulei și suc de lămâie într-un castron mediu. Adăugați rucola, pătrunjel, mentă, roșii și ridiche; arunca. Serviți puiul cu salată, paste și pene de lămâie.