fiecărui

Deoarece fiecare persoană este atât de unică, nu pledez pentru o anumită dietă. În schimb, sfătuiesc o dietă cu alimente întregi, cu multă varietate. Recomand cu tărie să consumați mese mici la fiecare trei până la patru ore pentru a stoca focul metabolic, fără a supraîncărca sistemul digestiv.

De obicei, cel mai greu este să vă asigurați că obțineți suficiente proteine ​​și legume - alimentele cele mai preparate sau preambalate sunt în general bogate în zaharuri și cu o valoare nutritivă redusă. Un truc este să gătești suficientă mâncare la fiecare masă, astfel încât să ai întotdeauna resturi la îndemână pentru a mânca mai târziu sau să te amesteci cu alte alimente nutritive.

Să ne uităm la strategii pentru ca fiecare masă să conteze.

Mic dejun: Mâncați micul dejun cu proteine; cerealele și brioșele nu contează. Trebuie să porniți focul metabolic devreme în timpul zilei, altfel corpul dvs. începe să se acumuleze și să intre în modul de înfometare. Micul dejun vă oferă nutrienții pentru ziua dvs., așa că alegeți cu atenție. Un smoothie este un loc minunat pentru a începe.

Masa de pranz: Faceți un sandviș greu pe interior; cu alte cuvinte, partea interioară a sandvișului depășește partea de pâine. Îngrămădiți pe multe legume: salată, roșii, avocado, castraveți, ardei grași, muguri, morcovi sau sfeclă mărunțită, măsline sau murături. Iată un loc bun pentru a folosi resturile de legume la abur gătite cu o seară înainte. Adăugați niște carne proaspăt gătită sau resturi de carne fără nitrați. Spălați-l pe o cremă pentru a adăuga câteva grăsimi bune care vor stabiliza zahărul din sânge: unt, pesto, brânză, hummus sau orice fel de tartă doriți pentru a adăuga puțină aromă și umiditate.

Aveți grijă la uleiurile proaste și la conservanții și zaharurile adăugate. Puneți totul împreună și tăiați sandwich-ul în două. Mănâncă jumătate la prânz și cealaltă jumătate două-patru ore mai târziu. Un sandviș este ușor de luat și cu tine.

Dacă nu vă puteți împacheta prânzul, comandați o salată cu niște proteine.

Iarna, îmi place să fac o oală mare de supă la începutul săptămânii. Faceți-l foarte simplu la început și apoi adăugați-l pentru diferite mese. Primăvara și vara, cumpăr o mulțime de legume proaspete, așa că frigiderul meu este ca un bar de salate uriaș.

Amintiți-vă cheia este să mâncați porții mici des, folosind alimente întregi cât mai mult posibil.

Masa de seara: Nu te complica. Alegeți câteva legume și aburi sau prăjiți-le. Utilizați ulei de nucă de cocos sau unt atunci când faceți un prajit, deoarece acestea nu se hidrogenează ca alte grăsimi atunci când gătiți la temperaturi mai ridicate. După ce legumele sunt fierte, adăugați puțin ulei de măsline și sare de mare - sarea de mare nerafinată ar trebui să aibă culoarea roz sau cenușie. Îmi place această combinație cu legume ușor gătite, deoarece pot gusta subtilitățile mâncării. De asemenea, puteți încerca lămâie, miere și ulei de măsline amestecat cu sare. Condimentele sunt bune, de asemenea. Odată ce ai prins-o, te poți juca cu sosuri.

Apoi alegeți o carne sau un înlocuitor de carne: pește, pui, miel, carne de vită, tempeh sau o parte din fiecare. Aburiti, coaceti, faceti gratar sau prajitiți. Uleiul de măsline și sarea de mare sunt și arome excelente pentru carne.

Dacă aveți timp, adăugați o farfurie cu cereale integrale, cum ar fi quinoa, orez brun, mei sau amarant. Quinoa este un bob integral excelent, cu o mulțime de proteine ​​și minerale, rapid și ușor, care durează doar 15 minute pentru a găti odată ce fierbe. Dacă nu sunteți sigur cum să gătiți oricare dintre aceste boabe, de obicei puteți găsi instrucțiuni online. Un aragaz/aburi de orez este foarte la îndemână pentru gătitul boabelor.

Dacă doriți ceva dulce, mâncați o bucată de fruct la o oră sau două după cină sau tăiați niște salată de fructe și amestecați-o cu iaurt organic neîndulcit. Dacă preferați iaurtul îndulcit, folosiți nectar de agave.

Achiziționarea și pregătirea alimentelor este doar o parte a puzzle-ului nutrițional. O digestie bună este cheia. Încercați să vă mestecați alimentele sub formă lichidă înainte de a le înghiți, ceea ce permite enzimelor din saliva să vă predigesteze hrana. Acest lucru stimulează, de asemenea, eliberarea de enzime acide și digestive din stomac și pancreas pentru a ajuta digestia și absorbția nutrienților importanți.

De asemenea, este o idee bună să nu vorbiți prea mult în timp ce vă mestecați mâncarea, deoarece aceste interfețe cu digestia optimă. Limitați aportul de lichide și la mese, deoarece diluează enzimele gastrice, făcând mai dificilă digerarea alimentelor. Un mic pahar de apă la temperatura camerei împreună cu masa dvs. este suficient.

Reguli simple pentru nutriție optimă

Pentru a recapitula, urmați aceste reguli generale pentru a profita la maximum de aportul de alimente:

Acest articol este extras din cartea lui Tiffany Sănătate optimă pentru o viață vibrantă: un program de 30 de zile pentru detoxifierea și completarea corpului și minții.

Tiffany Cruikshank, LAc, MAOM, E-RYT 500, este profesor de yoga și autor format în acupunctură și medicină sportivă. Cunoscută ca profesoară de profesor de yoga, ea.