de Nick Rose, M.S.

community

Acest articol a fost publicat inițial în aprilie 2016

Un set de urgență de bază oferă liniște sufletească în situații stresante. Un set de alimente de urgență ar trebui să furnizeze suficientă hrană și apă pentru întreaga familie fără energie electrică sau apă curentă timp de cel puțin trei zile. Puteți achiziționa un set de pregătire a alimentelor de urgență sau vă puteți crea propriul, folosind alimente de zi cu zi pe care le cumpărați deja.

Apă

Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă păstrarea la îndemână a 1 galon de apă pe persoană pe zi timp de cel puțin trei zile, astfel încât o familie de patru persoane ar trebui să aibă la îndemână cel puțin 12 galoane de apă curată în permanență. Puteți achiziționa sticle de plastic sau sticlă fără BPA la PCC în diferite dimensiuni (1-5 galoane) sau puteți reutiliza sticle goale de 2 litri. Doar asigurați-vă că le spălați și igienizați mai întâi. Nu refolosiți ulcioarele din plastic pentru lapte, deoarece sunt greu de curățat și nu sunt destinate depozitării pe termen lung.

Un filtru de apă de calitate poate fi util, dacă aveți vreodată nevoie de mai multă apă decât puteți stoca. Apa de la robinet de multe ori nu este sigură pentru băut câteva zile după inundații sau alte situații de urgență.

Veți dori să păstrați alimentele care nu necesită refrigerare, au o durată lungă de valabilitate și nu necesită prea multă preparare sau gătit. Exemplele includ untul de arahide, conservele de ton, nucile și cerealele uscate. Concentrați-vă pe alimentele cu conținut ridicat de energie (bogate în calorii), pentru a obține cea mai mare nutriție în cel mai mic spațiu de stocare.

Evitați alimentele sărate care vă fac sete, precum covrigi și chipsuri. Alimentele bogate în apă, precum conservele de fructe, oferă atât calorii, cât și hidratare, făcându-le o alegere inteligentă.

Mulți oameni se bazează pe fasole și orez ca rație alimentară de urgență, deoarece sunt economice, hrănitoare și pot fi depozitate ani de zile. Dacă acesta este planul dvs., asigurați-vă că aveți o modalitate de a le găti dacă curentul se stinge.

O sobă de camping cu propan vă permite să fierbeți apă, să încălziți supele conservate și să gătiți cereale și fasole de bază chiar dacă pierdeți electricitate. Utilizați întotdeauna aragazul în exterior, pentru a permite o ventilație adecvată.

Conserve pot fi consumate în condiții de siguranță, fără încălzire (supă, fasole), astfel încât, chiar dacă nu aveți aragaz, puteți mânca în continuare orice conserve din cămară.

Când curentul se stinge, mâncați mai întâi tot ce este în frigider, apoi congelatorul, apoi întoarceți-vă la articolele din cămară. Frigiderul dvs. va rămâne rece timp de aproximativ 4 ore după ce curentul se stinge, iar congelatoarele își pot menține temperatura până la 48 de ore. Păstrați ușile închise pentru a menține temperaturile reci cât mai mult posibil.

Când puneți împreună alimente pentru trusa de urgență, țineți cont de orice necesități dietetice speciale din familia dvs. (cum ar fi alergiile alimentare) sau de alimente speciale pentru bebeluși, vârstnici și animale de companie.

Depozitarea consumabilelor de urgență

Este o idee bună să vă evaluați trusa de alimente la fiecare șase luni pentru a verifica datele de expirare și a vedea ce ați putea dori să înlocuiți. Păstrarea alimentelor în borcane de sticlă este ideală pentru depozitarea pe termen lung - apa de inundații poate distruge alimentele depozitate în cutii de carton.

Păstrați alimente de urgență și apă împreună într-o parte răcoroasă și întunecată a casei. Asigurați-vă că sunt în siguranță împotriva șoarecilor și a apei de inundații. Păstrați alimentele în recipiente sigilate și etichetați și datează fiecare articol.

Câtă mâncare?

Cel mai important aspect nutrițional pentru trusa dvs. de alimente sunt caloriile, iar după aceea sunt proteinele. Adulții necesită 50g de proteine ​​și cel puțin 1.600 de calorii în fiecare zi, deci un kit alimentar de trei zile ar trebui să conțină cel puțin 150g de proteine ​​și 4.800 de calorii pe persoană.

Trusă de alimente de probă (familie de 4)

Cantitate de alimente Proteine ​​Calorii
Conserve de ton (cutie de 4 oz) 8 cutii 250 Cel mai frecvent 1.135
Unt de arahide (borcan de 16 oz) 2 yarzi 224 Cel mai frecvent 5.500
Semințe de floarea-soarelui (în vrac) 1 liră sterlină 90 Cele mai frecvente 2.700
Crackers (cutie de 6 oz) 4 cutii 72 2.900 e cel mai frecvent
Per persoană, în fiecare zi 53г 1.020 *

* Alimente suplimentare, cum ar fi fructe uscate, cereale, miere și conserve de fructe/legume pot ajuta la completarea restului de calorii.

Alegeri inteligente pentru trusa de urgență

Alimente bogate în energie:

Nuci, semințe, unturi de nuci, maioneză, granola, batoane de bomboane, fructe uscate

Lichide stabile la raft:

Organic lapte pasteurizat UHT stabil pe raft, proteine ​​shake (combustibil, echilibru), alternative de lapte (soia, migdale), suc de fructe

Alimente bogate în proteine:

Sac de carne de vită, conserve de fructe de mare/carne, bare nutritive, semințe de cânepă, pudre de proteine ​​/ înlocuitori de masă

Miere:

Nu merge niciodată rău, poate servi ca îndulcitor, sursă de calorii și poate fi utilizat local datorită proprietăților sale antiseptice

Alimente instant:

Cafea, ciocolată fierbinte, supă, fulgi de ovăz, piure de cartofi, mese în pungi încălzibile, conserve de fructe

Produse igienizante pentru când apa curentă nu este disponibilă:

Prosoape de curățat, igienizante pentru mâini, șervețele pentru copii, extract de semințe de grapefruit

Consultați lista de verificare a furnizării de urgență a Agenției Federale de Administrare a Urgențelor (FEMA) pentru a vedea alte produse nealimentare pe care ar trebui să le aveți în caz de urgență.

Lectură conexă

Comunitatea dvs. cooperativă, aprilie 2016

Primăvară de primăvară, petreceri de ambalare a băncii de alimente, Kindiependent Rock Series și multe altele

De la legume la panouri: energia solară din ferme

Multe ferme locale și organice instalează panouri solare.

Ziua descoperirii PCC

Sâmbătă, 23 aprilie: Toate magazinele PCC vor găzdui afișaje, invitați speciali, demonstrații despre produse și gătit - și mâncare PCC, desigur - Vom împărtăși membrilor și cumpărătorilor numeroasele moduri în care partenerii PCC au organizații locale și furnizori din comunitățile noastre.