12 noiembrie 2015

topping

Acest superb stil de casă prune crocante este perfect. Îmi place umplutura super dulce de prune și toppingul de migdale-ovăz gros. Făcut cu ingrediente sănătoase și fără lactate, gluten sau zahăr rafinat.

Există vreun desert mai bun toamna și iarna decât un crocant? Fructe dulci amplasate sub topping de firimituri bogate, cu cinamă ... este simplu, gospodar și perfect delicios. Prunele roșii coapte conferă acestei arome crocante și dulci și o culoare superbă și, combinată cu toppingul de ovăz de migdale, aroma este doar în afara acestei lumi. Serios, am mâncat un sfert din el în timp ce făceam aceste fotografii!

Acesta va fi desertul meu de vacanță anul acesta. Este atât de bun încât abia aștept să împărtășesc!

Am cumpărat aceste prune la o fermă locală, unde vindeau 2 lb. cutii la 3,50 USD. Nu pot trece niciodată foarte mult pe fructe! Prunele sunt în sezon până în octombrie, așa că vor fi în jur pentru o vreme. Voi cumpăra încă câteva cutii cât pot, și le voi tăia și le voi îngheța, astfel încât să pot face prune clare pentru Ziua Recunoștinței și Crăciun!

Pentru a obține minunata culoare granat, veți avea nevoie de o prună roșie pe interior. Am cercetat ce fel de prune este, dar există o mulțime de hibrizi acolo și nu pot să cuiez un soi specific. Majoritatea standurilor de fermă și produse sunt bucuroase să mă lase să probez, așa că poate doriți să încercați acest lucru și să cereți o felie de prună înainte de a cumpăra. Dar, dacă nu vă simțiți atât de boli, încercați să le căutați pe cele care sunt un fel de roșu piersic pătat afară. Prunele mov par să fie de obicei galbene în interior. Total delicios, dar nu la fel de uimitor într-o clară.

Crema mea de prune este foarte strâns adaptată de la Cookie + Kate's Prune Crisp cu fistic, ovăz și migdale. Ea m-a făcut un fan pe viață cu acesta! La sfârșitul rețetei, ea ne oferă sugestii despre cum să o fac vegană, și asta am făcut cam câteva modificări foarte minore pentru a face aroma un pic mai a mea, ca să zic așa.

Am folosit migdale până la capăt, pentru că, după cum menționează Kate, fisticul este scump. Și sincer să fiu, îmi plac migdalele la fel de mult. Nu cumpăr niciodată făină de migdale - pentru a obține cele mai bune din ambele lumi, cumpăr pungi de migdale feliate și folosesc robotul de bucătărie pentru a le transforma în masă atunci când am nevoie de ea. Deci, dacă nu aveți la dispoziție făină de migdale, pentru această rețetă vă recomand să cumpărați migdale feliate și să le transformați pe unele în făină, deoarece veți avea nevoie de ambele.

Ea insistă, de asemenea, să ne bucurăm de asta cu înghețată sau iaurt, care am crezut că este total fermecător. Din moment ce a insistat, am bătut o cutie de lapte de cocos îndulcit cu sirop de arțar și am turnat puțină, și a ieșit din lumea asta. M-am cam dus peste bord cu crema și fotografiile ei nu au fost bune, așa că va trebui să vă imaginați. Dar a fost delicios!