Odată cu creșterea recentă a conștientizării modului în care alimentele noastre ajung la magazinele noastre alimentare și, în cele din urmă, la mesele noastre, mulți dintre noi aleg să ne creștem propria pasăre. Astăzi vreau să împărtășesc curba mea de învățare cu creșterea broilerului Jumbo White Cornish Cross de la Meyer Hatchery. Cresc White Broilers de aproximativ 6 ani. De-a lungul timpului, am învățat câteva lucruri; chiar nu pot prospera dacă se udă și/sau se răcesc, mănâncă MULȚI, iar calitatea hranei contează foarte mult.
Începem puii noștri într-un pui tipic, așa cum ați face pentru orice alt tip de pui. Puteți citi despre cum să îngrijiți puii în centrul nostru de învățare Meyer Hatchery.

cornish

În funcție de perioada anului și de vremea de afară, ne mutăm puii broiler în afara tractorului mobil la vârsta de 2-3 săptămâni. Uneori vor mai avea nevoie de căldură suplimentară afară, mai ales noaptea. Chiar nu se descurcă să se ude și să răcească în același timp. Sunt supuși hipotermiei deoarece nu mai sunt capabili să regleze temperatura corpului atunci când se udă. Când este de așteptat ploaie abundentă și locuința dvs. poate permite păsărilor să se ude, acoperirea stiloului cu o prelată, mutarea păsărilor într-un garaj sau hambar sau alte mijloace pentru a le menține uscate pot fi necesare.

Mănâncă mult!

Fiți pregătiți pentru cantitatea de mâncare pe care o poate mânca un lot de pui de carne Jumbo Cornish Cross. În primele 5 săptămâni, fiecare pui va mânca aproximativ 10 kilograme de furaje și poate crește până la o greutate de 5-6 kilograme. Odată ce puii au ieșit din pui și se află în locașul lor de creștere, lăsați cel puțin 6 inci spațiu de alimentare pentru fiecare pasăre. Există mai mulți păsări de curte care jură cu o durată de 12 ore, 12 ore în afara programului de hrănire pentru a controla creșterea puiilor lor de carne pentru a ajuta la minimizarea pierderilor, dar avem un succes bun permițând accesul complet la hrană. Calitatea hranei contează, de asemenea. Deși nu fac o recomandare specifică pentru marcă, pot spune din experiență că cel mai ieftin feed este probabil ieftin dintr-un motiv. Ingredientele de calitate fac un animal mai sănătos și un produs final cu un gust mai bun pe masă. Dacă întâmpinați probleme cu pierderi mai mari decât cele așteptate, probleme la picioare sau creștere slabă în greutate, aruncați o privire la hrana dumneavoastră. Am un succes bun cu o hrană proteică de 20% hrănită pentru întreaga lor viață, cu pierderi foarte rare.

Puii de croi Cornish pot fi supuși unor probleme cu inimile și picioarele lor datorită creșterii lor rapide. Dacă vedeți semne de dificultate la respirație (gâfâind când nu este cald afară) sau faguri care se învârtesc ușor albăstrui sau violet, acestea sunt semne că pasărea ar putea fi în stadiile incipiente ale insuficienței cardiace. Dacă prezintă aceste semne și sunt aproape de o greutate de procesare acceptabilă, de multe ori alegem să procesăm devreme, astfel încât să nu pierdem carnea. De asemenea, ocazional o pasăre va avea probleme cu leziunile articulațiilor picioarelor din cauza creșterii rapide în greutate. Chiar dacă pot trăi adesea cu un picior rănit, se îngrașă slab și chiar pot pierde în greutate, deoarece consumă masa musculară încercând să rămână în viață fără să mănânce suficient. Din nou, de obicei decidem să procesăm mai devreme decât să încercăm să gestionăm o pasăre rănită.

Gata de procesare

Păsările încrucișate din Cornwall sunt, în general, gata de procesat în 6-8 săptămâni pentru un produs finit mediu de 5 lire sterline, dar dacă doriți un prăjitor mai mare, acestea pot fi păstrate până la aproximativ 8-9 săptămâni pentru o pasăre de masă medie de 7 lire sterline . Datorită creșterii lor rapide și a posibilelor probleme de sănătate rezultate, vă recomandăm să prelucrați puii de carne Jumbo White Cornish cu vârsta de 9 săptămâni.
Ți-am oferit o scurtă prezentare generală a unora dintre observațiile și problemele pe care le-am învățat la creșterea broilerelor Jumbo White Cornish Cross. Dacă aveți întrebări sau idei pentru alte postări informative de pe blogul pe care doriți să le auziți, trimiteți-ne un e-mail .