Subnutriția și bolile legate de dietă fac grupurile vulnerabile mai susceptibile la Covid-19

Malnutriția pune sute de milioane de oameni din întreaga lume la risc crescut de coronavirus, potrivit unui raport care urmează avertismentelor că foamea globală s-ar putea dubla din cauza pandemiei.

criza

Raportul Global Nutrition, un audit susținut de ONU, publicat marți, a dezvăluit amploarea dietelor sărace care fac ca persoanele din țările cu venituri mai mici și grupurile defavorizate din cele mai bogate să fie mai susceptibile la virus.

După o proiecție a Programului alimentar mondial, numărul persoanelor care se confruntă cu foamea acută va crește de la 130 la 265 milioane de oameni, întrucât economiile deja fragile ale țărilor mai sărace sunt devastate de blocările Covid-19. Organizația Internațională a Muncii a declarat că 1,6 miliarde de lucrători în economia informală - aproximativ jumătate din forța de muncă globală globală - riscă să-și piardă mijloacele de trai.

„Oamenii subnutriți au sisteme imune mai slabe, ceea ce le pune la un risc mai mare de boli severe din cauza virusului. Și sănătatea metabolică slabă - cum ar fi obezitatea, diabetul și alte boli cronice legate de dietă - a fost puternic legată de rezultate mai slabe ale Covid-19, inclusiv riscul de spitalizare și deces ”, a declarat Renata Micha, profesor la Școala de Nutriție Friedman. Știință și politică și co-autor al raportului.

„Dietele slabe și malnutriția rezultată - atât subnutriția, cât și bolile cronice legate de dietă - sunt principala cauză de sănătate proastă la nivel mondial. Majoritatea oamenilor, în special cei mai vulnerabili, pur și simplu nu pot accesa sau permite diete sănătoase sau îngrijiri nutriționale de calitate ”, a spus ea.

Gavin Crowden, directorul politicilor și campaniilor de la Concern, grupul umanitar, a reamintit aceste îngrijorări. „Lucrăm cu unii dintre cei mai vulnerabili oameni din lume care vor continua să fie cei mai afectați - femei care sunt cel mai probabil să aibă cele mai puțin plătite locuri de muncă, cele mai nesigure.

„Prima linie de apărare împotriva Covid-19 este un sistem imunitar sănătos. Copiii sănătoși care nu au școală pierd ceea ce este probabil cea mai hrănitoare masă a zilei. ”

Din perspectiva ajutorului, criza coronavirusului a fost unică, a adăugat dl Crowden. „Este o situație pe care nu am mai trăit-o până acum. . . unde toate țările în care lucrăm se confruntă cu același lucru în același timp. ”

Una dintre cele mai grave afecțiuni care rezultă din alimentația deficitară este creșterea afectată a copiilor sau cascada. Gerda Verburg, secretar general adjunct al ONU și coordonator al mișcării Scaling Up Nutrition, a declarat: „Fiecare scădere procentuală a PIB-ului global determină, conform unor estimări, cu 0,7 milioane mai mulți copii care vor avea un handicap pentru viață”.

Recomandat

Raportul solicită modificări fundamentale ale sistemelor alimentare mondiale, criticând o „deconectare între politica agricolă și provocările nutriționale contemporane”. S-a lovit de prioritatea producției de cereale, cum ar fi orezul și grâul, în detrimentul alimentelor sănătoase, cum ar fi fructele, legumele, nucile și cerealele integrale.

Schimbarea era necesară și la nivel de consumator. „Dietele slabe nu sunt pur și simplu o chestiune de alegeri personale,” a spus prof. Micha. "Industria alimentară trebuie să fie responsabilă pentru producerea și comercializarea produselor mai sănătoase și mai durabile."

Venkatesh Mannar, expert în nutriție și co-autor al Raportului global de nutriție, a declarat că afacerile au început să răspundă la inițiativele guvernamentale precum taxele pe zahăr, dar presiunea trebuie intensificată.

"Progresul nu poate fi lăsat la acțiunea voluntară a câtorva companii", a spus el. "Acest lucru trebuie să fie generalizat, prin reglementări și aplicări foarte stricte."

Will Surman, director pentru afaceri publice și comunicații la FoodDrinkEurope, grupul de lobby din industrie, a declarat: „Hrănirea unei populații globale, care s-a dublat în 50 de ani, cu alimente sigure și accesibile din întreaga lume este o poveste de succes monumentală a lanțului de aprovizionare cu alimente. Provocarea a fost întâmpinată prin soluții tehnologice, colaborare și ingeniozitate, care au păstrat și mâncarea pe rafturi prin Covid-19.

„În Europa, depunem eforturi pentru o etichetă nutrițională unică și armonizată pentru toate alimentele, pentru a ajuta consumatorii să aleagă mâncare bună. Pe lângă etichetă, este necesară o educație mai bună pentru a-i ajuta pe consumatori să înțeleagă cum arată o dietă echilibrată. ”

Înregistrați-vă aici pentru FT Health, buletinul nostru lunar de sănătate global