Global Journal of Food Sciences and Nutrition este un jurnal internațional, evaluat de colegi, care publică cercetări autentice de înaltă calitate, cu contribuție inovatoare la cunoștințele științifice. Care sunt fiabile și aplicabile în domeniul alimentației și nutriției cu descoperirile și evoluțiile actuale. Jurnalul Global de Științe Alimentare și Nutriție oferă un forum pentru academicieni, nutriționiști, dietetici, medici, cercetători, practicieni și studenți pentru a împărtăși cele mai recente cercetări din toate domeniile Științelor Alimentației și Nutriției.

jurnalul

Global Journal of Food Sciences and Nutrition este un jurnal cu acces liber, care publică articole care acoperă cercetări fundamentale și aplicate în toate disciplinele alimentare și nutriție, concentrându-se în principal pe nutriție și știința alimentelor, tulburări nutriționale, nutriție vitaminică și minerală - Cercetări actuale, carbohidrați și proteine nutriție, nutriție pediatrică, conservarea alimentelor și controlul calității, aplicații ale tehnologiei alimentare, biotehnologie agro, industrii de prelucrare a alimentelor, nutrigenetică și nutrigenomică, nutriție organică, aplicații ale nanotehnologiei în alimentație și nutriție.

Articolele pot fi supuse analizei corelate din lista de subiecte de mai jos:

Nutriție clinică | Suplimente alimentare | Dependența alimentară | Analiza alimentelor Chimia alimentelor Conservarea și pregătirea alimentelor Consumul și producția de alimente Contaminarea alimentelor | Deficiențe și tulburări alimentare Igiena și siguranța alimentelor Microbiologie alimentară | Omice alimentare | Ambalarea și etichetarea alimentelor Tehnologia procesării alimentelor Reologia alimentară | Siguranța și igiena alimentelor Tehnologia alimentară Toxicologie alimentară Malnutriție | Analiza pieței testării alimentelor Fiziologia Metabolismului și Nutriției Nutrigenomică și nutriție moleculară Nutriție și știința alimentelor Nutriție pediatrică | Nutriția plantelor și a animalelor Nutriție sportivă etc.

Indexare și abstractizare:

Toate articolele publicate sunt atribuite identificatorului digital de obiecte (DOI) - Crossref.

Toate articolele publicate ale acestei reviste sunt incluse în indexarea și abstractizarea acoperirii:

⇒ Valoarea Index Copernicus: 25,03 *

⇒ Servicii de indexare științifică: SIS *

⇒ Factor de impact al jurnalului internațional inovator: IIJIF *

⇒ Publon *

⇒ Google Scholar *

⇒ Poarta cercetării

⇒ Toate articolele publicate sunt arhivate permanent și disponibile pe site-ul web Scientize Publishers în format HTML și PDF.