Conservanții au suficiente proprietăți antimicrobiene pentru a afecta flora intestinală și a provoca obezitate? Acest lucru vine dintr-un loc de speculație și curiozitate, nu de FPH. Multumesc pentru timpul acordat.

efect

Distribuiți linkul

Da, au fost găsite legături de conservanți care au o influență negativă asupra obezității și a bolilor intestinale. Substanțele chimice cunoscute sub numele de emulgatori (împiedică defalcarea alimentelor), sunt mai prezente în alimentele conservate, mai mult decât în ​​alimentele neconservate. S-a constatat că acești emulgatori modifică structura bacteriilor din colon, mai des decât într-un mod negativ.

Da, au fost găsite legături de conservanți care au o influență negativă asupra obezității și a bolilor intestinale.

Interesant! Aveți surse? Sunt sigur că nu sunt singurul care vrea să afle mai multe.

Amintiți-vă totuși: corelația nu este cauzalitate.

Există o legătură statistică între persoanele care consumă mai multe alimente care conțin conservanți și obezitate. Dar asta nu înseamnă că unul îl cauzează pe celălalt. S-a propus un mecanism prin care microbii intestinali sunt afectați și acest lucru la rândul său afectează metabolismul. Acest lucru nu a fost dovedit.

Este posibil ca săgeata cauzalității să se deplaseze în cealaltă direcție și că persoanele obeze tind să mănânce și mai mulți conservanți. Mă pot gândi la o serie de alți factori majori care cauzează obezitatea (cum ar fi o dietă bogată în zahăr sau o dietă bogată în carbohidrați rafinați, foarte prelucrați) care sunt, de asemenea, legați de conservanți (twinkies și pop-tarts și pizza cu microunde conțin conservanți, totuși ingredientul cauzal al acelor alimente care vă îngrașă nu sunt conservanții, ci mai degrabă zahărul sau carbohidrații foarte rafinați, combinați cu grăsimi - conservanții se întâmplă să fie împreună pentru călătorie).

Puncte bune peste tot. Sunt încă interesat să văd surse pentru revendicările/u/PhysicsAnswers făcute cu privire la legăturile dintre conservanți și flora intestinală.

Trebuie să aveți grijă atunci când răspundeți la întrebări de acest gen cu răspunsuri corecte din punct de vedere tehnic, dar lipsite de context. Dacă există un impact asupra conservanților și obezității, atunci este doar o corelație, care nu a fost încă dovedită ca fiind o cauzalitate și va fi, de asemenea, un efect neglijabil în comparație cu imaginea generală a caloriilor. Risti să oferi oamenilor justificări suplimentare pentru o viață nesănătoasă.

Mulțumesc pentru explicație, foarte util.

Nu sunt emulgatori ai ouălor?

Ai fi destul de amabil să enumeri unii cu care să fii precaut? Există atât de multe substanțe chimice acolo încât este greu să știi ce face ce.

Singurul lucru care afectează obezitatea este să mănânci mai multe calorii decât arzi. Punct.

Dacă te îngrași, mănâncă mai puțin. Nu te vei mai ingrasa. Dacă slăbești, mănâncă mai mult. Nu vei mai slăbi.

Este ca și cum ai spune că singurul motiv pentru care o mașină poate funcționa sau sparge este dacă pui benzină sau nu. Există numeroase lucruri care ne afectează fiziologia, iar subiectul obezității este încă în continuare studiat. Să nu facem lucrurile atât de alb-negru.

Nu, este ca și cum ai spune că singurul motiv pentru care o mașină ar putea rămâne fără benzină este dacă puneți gaz sau nu.

A spune că toate bolile sunt legate de surplusul/deficitul caloric s-ar potrivi analogiei tale, ceea ce nu spune/u/LongEarHair.

Ca un addendum separat, ar putea exista o serie de cauze ale crizei de obezitate în SUA. Una dintre acestea este lipsa de educație cu privire la nutriție și o supraabundență de alimente disponibile.

Luați această considerație: avem oameni grași, fără adăpost în aproape toate națiunile dezvoltate. Avem la dispoziție atât de multe alimente, încât lăsăm o mare parte din ea să putrezească pe câmpuri.

Apoi, avem și oameni care par să se gândească să meargă la o plimbare de 1 mile este considerat un „exercițiu” și le dă dreptul să bea un pachet de 6 bere.

Cred că flora intestinală, dacă afectează extracția de calorii din aportul de alimente, cuprinde o porțiune mică, aproape irelevantă în cantitatea sa, pentru ecuația totală. Chiar se rezumă doar la noi (în general) mâncând prea multă mâncare.

Asta nu are sens. Dacă grăsimea corporală nu provine din excesul de alimente stocate, din ce este făcută? Sânge? Lichid interstitial? Măduvă osoasă?

Da, fără îndoială. În conformitate cu trenul logicii: Să presupunem că pragul dvs. normal de exces (în cazul în care caloriile dvs. încep să devină grăsimi depozitate) este de 2500, dar alți factori din corpul dvs. (cum ar fi hormonii sau sensibilitatea la insulină) determină ca pragul să scadă până la 1900. Presupunând că mențineți același nivel de activitate, dacă continuați să mâncați 2500 de calorii, vă veți îngrășa. Deci, pentru a vă menține sau reduce greutatea, ar trebui să mâncați 1900 sau mai puține calorii. Deci, după cum a spus OP, este destul de alb-negru. Calorii in, calorii in afara.

Mulțumesc, voi arunca o privire când voi avea timp.

Dar răspunsul este foarte alb-negru. Legile termodinamicii nu au fost actualizate mult recent, nu-i așa (la scară macro)?

Dacă, din întâmplare, flora intestinală a fost modificată, pentru a nu o adapta în mod deosebit la hrana/intestinul/biologia noastră, nu ar provoca mai puține calorii din extragerea din hrana noastră, provocând astfel pierderea în greutate?

Cu excepția cazului în care flora intestinală creează cumva în mod magic calorii din conservanți?

Dar este mult mai complex de atât. Rata metabolismului poate face ca două persoane care consumă aceeași cantitate de alimente să necesite cantități diferite de exercițiu pentru a arde acele calorii. Flora intestinală ar putea afecta modul în care sunt create noi grăsimi în loc să fie consumate ca energie sau alte procese fiziologice la care nu ne gândim. Legile termodinamicii sunt valabile, dar corpul este o mașină foarte complexă care poate funcționa defectuos și poate face lucruri ciudate. Diferitele alimente pe care le consumăm ne afectează cu siguranță sănătatea. Numărarea caloriilor este o estimare aproximativă a cantității de energie pe care o consumați; a mânca zahăr drept va funcționa diferit decât a mânca ceva dificil de digerat și cu un machiaj chimic mai puțin banal, distrează-te încercând să pui un număr pe asta. Procesat vs neprocesat face diferența, precum și toate celelalte rahaturi pe care le pun în junk food. Sigur, exercițiile fizice vor ajuta, dar cineva care mănâncă sănătos nu va trebui să facă exerciții fizice la fel de mult. Nu contează doar cantitatea de alimente, ci și calitatea alimentelor.

Dar este mult mai complex de atât. Rata metabolismului poate face ca două persoane care consumă aceeași cantitate de alimente să necesite cantități diferite de exercițiu pentru a arde acele calorii.

Nu în mod special. Variantele dintre indivizi din formulele tipice de BMR sunt doar de aproximativ +/- 100 de calorii. Sunt câteva cookie-uri oreo.

Acum, pentru rata de ardere, da, este posibil ca unele persoane să fie mai adaptate la alergare decât altele. Eu (de exemplu) ard mai puține calorii pe milă decât o înălțime/greutate/sex similară care nu aleargă de câțiva ani acum. Sunt mai adaptat la alergare.

Cu toate acestea, tot se reduce la ceea ce mănânc. Dacă mănânc 500 de calorii peste TDEE-ul meu zilnic, mă voi ingrasa cu aproximativ 1 lb/săptămână.

Flora intestinală ar putea afecta modul în care sunt create noi grăsimi în loc să fie consumate ca energie sau alte procese fiziologice la care nu ne gândim.

Flora intestinală nu creează grăsime. Corpul tău o face atunci când există un aport caloric în exces.

Legile termodinamicii sunt valabile, dar corpul este o mașină foarte complexă care poate funcționa defectuos și poate face lucruri ciudate.

Da, sunt complexe, cu variații între indivizi. Variante de aproximativ +/- 100 de calorii pe zi.

Diferitele alimente pe care le consumăm ne afectează cu siguranță sănătatea.

Da, acest lucru se numește nutriție și nu are prea mult de-a face cu greutatea, care se referă la consumul caloric.

Numărarea caloriilor este o estimare aproximativă a cantității de energie pe care o consumați;

Da, +/20%. Aceasta este conform USDA.

consumul de zahăr drept va funcționa diferit decât consumul unui lucru greu de digerat și cu un machiaj chimic mai puțin banal, distrează-te încercând să pui un număr pe acela.

Nu, este deja luat în calcul pe etichetele nutriționale.

Procesat vs neprocesat face diferența, precum și toate celelalte rahaturi pe care le pun în junk food.

Nu pentru controlul greutății, nu.

Sigur, exercițiile fizice vor ajuta, dar cineva care mănâncă sănătos nu va trebui să facă exerciții fizice la fel de mult. Nu contează doar cantitatea de alimente, ci și calitatea alimentelor.

„A mânca sănătos” nu înseamnă nimic pentru controlul greutății. Singurul lucru pentru gestionarea greutății este CICO (Calorii în, Calorii în afara).

Exercițiile fizice nu sunt pentru controlul greutății. Dieta este pentru controlul greutății (de exemplu, „Nu poți depăși o dietă proastă”).

Nu contează doar cantitatea de alimente, ci și calitatea alimentelor.

Pentru controlul greutății, este vorba de câte calorii consumați. Erau doi medici. Unul a mâncat twinkies timp de o lună și a slăbit. A mâncat cu un deficit caloric. Celălalt doctor a mâncat doar McDonalds. Greutate pierduta. A mâncat cu un deficit caloric.

Este foarte simplu. Orice altceva este devierea responsabilității personale de a menține un consum caloric adecvat.

Din ceea ce am citit, se pare că există câteva gânduri predominante că flora intestinală împiedică utilizarea unor calorii.

S-ar putea să fie adevărat, s-ar putea să nu fie. Mă voi apleca spre „Probabil adevărat”. Cu toate acestea, acest lucru este deja explicat în modelarea pentru BMR și TDEE.

Flora intestinală nu creează grăsime. Corpul tău o face atunci când există un aport caloric în exces.

Încercam doar să spun că abia acum aflăm cât de important joacă un rol microbilor intestinali. Acum 20 de ani nimeni nu-i acorda nici o atenție. Nu este de neconceput ca acestea să producă substanțe chimice care ar putea semnaliza corpului nostru să facă sau să nu facă grăsime sau alte proteine. Simbioza este un fapt, în timp ce întinderea sa este încă un mister. Sper că ai dreptate și că este doar CICO, iar în 20 de ani nu aflăm că ceva aparent benign îl determină pe fiziologul oamenilor să iasă din lovitură.

Încercam doar să spun că abia acum aflăm cât de important joacă un rol microbilor intestinali.

Acestea joacă un rol limitat, în ceea ce privește obezitatea, despre care este vorba acest fir.

Acum 20 de ani nimeni nu-i acorda nici o atenție.

Iar rolul pe care îl joacă în greutate este neglijabil, ceea ce are totul de-a face cu aportul caloric.

Nu este de neconceput ca acestea să producă substanțe chimice care ar putea semnaliza corpului nostru să facă sau să nu facă grăsime sau alte proteine.

Ele pot sau nu. Cu toate acestea, corpul tău poate face grăsime doar din aportul caloric excesiv, nu „doar pentru că”.

Simbioza este un fapt, în timp ce întinderea sa este încă un mister.

Ceea ce nu este un mister este că rolul lor este deja contabilizat în modelele BMR și TDEE.

Sper că ai dreptate și că este doar CICO

Nu este nevoie să speri! Aceasta este/r/askscience! Faceți singuri știința! Înregistrați-vă aportul caloric utilizând MyFitnessPal (sau o aplicație similară) și vedeți lucrarea magică.

A funcționat pentru toate persoanele înregistrate în Registrul național de control al greutății. De asemenea, funcționează conform experților din domeniul nutriției.

și nu aflăm în 20 de ani că ceva aparent benign îl determină pe fiziologul oamenilor să iasă din lovitură.

Sunt sigur că există unii indivizi care au o fiziologie complet distrusă. Acești oameni reprezintă aproximativ 1% din populație (Prader-Willi, de exemplu).