Da, ai citit bine.

femeie

Ați crede că brânzeturile pline de grăsimi, smântâna grea și untul sunt interzise atunci când încercați să aruncați câteva kilograme. Dar nu în dieta planului de 28 de zile pentru Cetoza naturală - de fapt, aceste elemente sunt de fapt încurajate, credeți sau nu .

Intrigat? La fel a fost și scriitoarea Natalie Brown, în vârstă de 34 de ani, care căuta o modalitate ușoară și rapidă de a slăbi câteva kilograme și de a intra în formă înainte de sarcină înainte de vară. După ce și-a născut fiul, spune că s-a simțit epuizată de multe nopți de somn și de alăptare și a început să mănânce mai multe batoane de ciocolată și să bea sodă cu cofeină pentru a o trece peste zi.

„La fel ca multe mame ocupate, când a venit vorba de dieta mea, mi-am luat ochiul de pe minge”, scrie Natalie. „Eram atât de ocupat să mă ocup de îngrijirea copiilor și să mă asigur că gospodăria funcționează fără probleme, încât era ultimul lucru pe care îl aveam în minte”.

Atunci a întâlnit acest plan de dietă care se străduiește să atingă cetoza, care, potrivit Clinicii Mayo, apare atunci când corpul tău nu are suficient zahăr (glucoză) pentru energie, deci se bazează pe descompunerea grăsimilor. Programul începe cu o consultare cu un expert în nutriție pentru a vorbi despre obiectivele personale și include o livrare de 28 de zile de mese, gustări și mâncăruri controlate pe porțiuni, gustări și delicatese adaptate nevoilor fiecărei persoane. Deoarece cetoza completă nu este recomandată mamelor care alăptează, cum ar fi Natalie - din cauza lipsei de cereale integrale și zaharuri în dietă - a fost sfătuită de expertul în nutriție să încorporeze în mese o serie de carbohidrați complecși, cum ar fi orezul brun și quinoa.

Ideea, explică Natalie, este de a mânca alimente bogate în proteine ​​și bogate în fibre, cu conținut scăzut de amidon și zahăr.

„Este un mod complet nou de a mânca și a durat ceva timp să-mi învârt capul”, a spus Natalie. "În mod instinctiv mă apuc de lapte degresat, iaurt fără grăsimi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi în supermarket, dar în această dietă nu sunt permise astfel de produse, deoarece sunt adesea pline de zahăr."

În schimb, ea sapă lucruri precum iaurt grecesc cu grăsime completă pentru micul dejun, brânză bleu și supă de broccoli la prânz și caserolă de cârnați cu legume sotate în smântână grea sau unt pentru cină. Gustările și deliciile cetozei includ, de asemenea, fructe acoperite cu ciocolată neagră, legume prăjite cu unt și piure de conopidă făcut cu smântână grea. În mod surprinzător, o mulțime de legume și fructe de culoare aprinsă sunt considerate mari nu pentru această dietă.

„Fără banane, roșii, morcovi sau ardei roșii sau galbeni”, spune Natalie. "Au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce vă împiedică să ardeți grăsimi pentru energie. Vor stimula insulina."

În timp ce Natalie crede că dieta Cetoza naturală este acum simplă pentru ea să se țină și să o mențină, spune că nu a fost ușor să se obișnuiască cu toate schimbările. Natalie a avut probleme cu adaptarea la lipsa bruscă de zahăr pe care o mânca zilnic.

„Primele semne ale cetozei includ dureri de cap, greață, letargie și somn întrerupt și nu este frumos”, scrie Natalie. "M-am simțit obosit, lent și parcă aș fi fost lovit peste cap cu un obiect contondent. Mintea mea se simțea" ceață "și nu puteam strânge energia pentru nimic. Ieșirea din pat se simțea ca o corvoadă. "

Dar a trecut și după patru zile de acele efecte secundare de retragere a zahărului, spune că s-a simțit „fantastică”. După ce a finalizat programul de 28 de zile, a vărsat aproximativ patru kilograme și trei centimetri de pe talie. Soțul ei, care a făcut și dieta, a slăbit 11 kilograme.

În ciuda faptului că Natalie și soțul ei par să fi găsit succes pe termen scurt cu dieta de cetoză, nutriționistul Lindsay Martin, MS, RD, spune că planul ar putea fi rău pentru sănătatea ta pe termen lung. Chiar dacă dieta promovează consumul de carne locală și proteine ​​esențiale, ea spune că jurarea de fructe și legume selectate din cauza zaharurilor naturale face mai mult rău decât bine.

„Pierderea în greutate și menținerea acesteia este o luptă pentru majoritatea indivizilor și restricționarea excesivă a alimentelor sau a grupurilor de alimente nu este ideală”, a explicat Martin. „În special, această dietă mănâncă în mod constant o cantitate mică de carbohidrați, ceea ce nu funcționează pentru toată lumea care încearcă să piardă în greutate și este posibil să nu fie o dietă durabilă în timp.”

Martin spune, de asemenea, că dieta nu spune prea multe despre antrenament, care este un alt steag roșu. „Cineva ar trebui să fie atent cu privire la cantitatea de exercițiu încorporată în timp ce urmează o dietă de cetoză”, spune ea, din cauza lipsei de carbohidrați, care corpul tău folosește pentru combustibil.

Totuși, Natalie și soțul ei spun că amândoi au decis să adopte un nou stil de viață favorabil cetozei.

„Nu m-aș fi gândit niciodată că împrăștierea untului pe pâine plată și piureul de legume cu smântână grea ar putea obține astfel de rezultate și ceea ce am învățat va rămâne cu mine pentru totdeauna”, scrie Natalie. „De acum încolo nu vor mai exista iaurt fără grăsime și cremă pe jumătate grasă în casa noastră”.