care
Oamenii care consumă alcool în baruri sau în alte medii sociale nu au adesea o cantitate considerabilă de alimente pentru câteva ore. La rândul său, lipsa de alimente poate contribui în mod semnificativ la faptul că un băutor dezvoltă un nivel de alcool în sânge suficient de ridicat pentru a produce intoxicație legală și pentru a crește riscurile pentru daune legate de alcool. Într-un studiu publicat în martie 2014 în jurnal Alcoolismul: cercetări clinice și experimentale, cercetători din trei SUA instituțiile au comparat efectele variate pe care le au consumul de băuturi alcoolice tari, consumul de vin și consumul de bere asupra nivelului de alcool din sânge al persoanelor care beau pe stomacul gol.

Cele elementare

Toate băuturile alcoolice conțin același ingredient activ: alcool etilic (cunoscut și sub denumirea de etanol sau alcool consumat). Cu toate acestea, deoarece sunt fabricate în moduri diferite, cele patru tipuri principale de băuturi alcoolice (bere, lichior de malț, vin și băuturi distilate sau tari) prezintă variații semnificative ale conținutului lor de alcool etilic. De exemplu, berea are un conținut de alcool de 5% și oferă o „băutură” standard de alcool etilic nediluat (aproximativ 14 grame sau 0,5 uncii) într-o porție de 12 oz. Alcoolul de malț oferă o băutură de alcool etilic într-o porție de 9 oz. Majoritatea vinului are un conținut de alcool de 12% și oferă o băutură standard într-o porție de 5 oz. Alcoolul distilat este cea mai puternică băutură alcoolică. Un brand de vodcă, whisky, gin etc. are un conținut de alcool de 40% și oferă o băutură standard de alcool etilic într-o porție de 1,5 oz. Lichiorile distilate cu o dovadă mai mare au un conținut de alcool și mai mare și o dimensiune mai mică de servire pe băutură.

Nivelul de alcool din sânge

Termenul oficial pentru nivelul de alcool din sânge este concentrația de alcool din sânge sau BAC. Acest nivel crește ori de câte ori consumați mai mult alcool decât poate elimina corpul dumneavoastră într-o anumită perioadă de timp (eliminarea unei băuturi standard durează aproximativ o oră). La un nivel relativ scăzut al BAC de 0,02 la sută, persoana medie va experimenta efecte legate de alcool, care includ modificări ale dispoziției, relaxare sporită și începutul afectării judecății. Un BAC de 0,05 la sută produce efecte care includ în mod obișnuit plăcere, o stare redusă de inhibare personală, creșterea afectării judecății și o stare mentală mai puțin alertă. La intoxicația legală (un BAC de 0,08 la sută), efectele frecvente includ o scădere gravă a judecății și a altor facultăți mentale conștiente, precum și o pierdere semnificativă a coordonării musculare necesare pentru a menține controlul corpului și pentru a opera un autovehicul. În plus față de cantitatea și ritmul consumului de alcool, factorii care vă afectează concentrația de alcool din sânge includ cât de mult cântăriți, indiferent dacă sunteți bărbat sau femeie și dacă ați mâncat sau nu recent alimente.

Efecte asupra stomacului gol

În studiul publicat în Alcoolismul: cercetări clinice și experimentale, cercetătorii de la Institutul Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism, Universitatea din Texas Southwestern Medical Center și ABMRF/Fundația pentru Cercetarea Alcoolului au examinat modurile în care alcoolul este procesat de persoanele care consumă bere, vin sau băuturi alcoolice pe stomacul gol. În trei ședințe de băut separate, 15 bărbați adulți au băut bere, vin și o băutură mixtă care conținea vodcă și apă tonică timp de 20 de minute după ce s-au abținut de la mâncare din ziua precedentă. Pentru fiecare participant, cercetătorii au măsurat rata de absorbție a alcoolului etilic după consumarea fiecărui tip de băutură, precum și concentrația maximă de alcool din sânge și cantitatea de timp necesară pentru atingerea acestei concentrații maxime.

După analizarea rezultatelor sesiunilor de băut, cercetătorii au ajuns la mai multe concluzii. În primul rând, în intervalul de timp permis de 20 de minute, consumul unei băuturi mixte a produs un BAC maxim mult mai mare decât consumul de vin sau bere. În plus, acest BAC maxim a avut loc mult mai rapid decât impactul maxim al alcoolului din sânge al vinului sau al berii. Cercetătorii au concluzionat, de asemenea, că timpul în care o băutură mixtă își produce efectele asupra nivelului de alcool din sânge este substanțial mai mare decât timpul în care vinul și berea își produc efectele.

Semnificație și considerații

După ce au băut o băutură mixtă vodcă/tonică timp de 20 de minute, șase dintre cei 15 participanți la studiu au depășit limita de intoxicație legală, au publicat autorii studiului în Alcoolismul: cercetări clinice și experimentale Notă. În schimb, niciunul dintre participanți nu a depășit această limită după ce a consumat bere sau alcool pentru aceeași perioadă de timp. În conformitate cu această constatare, autorii au ajuns la concluzia că riscurile pentru consumul excesiv de alcool sunt substanțial mai mari la bărbații care beau băuturi tari pe bază de lichior pe stomacul gol decât la bărbații care beau bere sau vin pe stomacul gol.

Vorbește cu un consilier

Apel 855-806-9091 astăzi pentru a vorbi cu un consilier despre tratamentul dependenței în zona dvs.