Ca sursă importantă de proteine ​​și alți nutrienți cheie, nu este de mirare de ce fructele de mare sunt vedeta multor diete populare, rețete de preparare a meselor și multe altele.

sălbatic

Când vine vorba de fructe de mare, nu putem obține suficient somon din Sockeye din Alaska.

Un motiv este că este un pește cu conținut scăzut de mercur, cu un conținut ridicat de Omega-3; Consumer Reports, de exemplu, include somonul sălbatic și Alaska pe lista sa de alegeri excelente pentru fructe de mare mai sănătoase. Un alt motiv este că este delicios și ușor de utilizat în toate felurile - ceea ce înseamnă că puteți face alegeri alimentare bune pentru un stil de viață mai sănătos, iar papilele gustative nu se vor plictisi.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce vă poate aduce în farfurie somonul de șosetă din Alaska capturat sălbatic.

Acizi grasi omega-3

Conform ghidurilor dietetice 2015–2020 pentru americani, acizii grași Omega-3 (n-3), precum și EPA și DHA (acizi grași n-3 cu lanț lung) se găsesc în fructele de mare. Peștele, cum ar fi somonul, poate fi unul dintre cele mai bune și mai simple moduri de a vă umple de aceste grăsimi sănătoase pentru inimă. Pentru populația generală, liniile directoare recomandă aproximativ 8 uncii pe săptămână dintr-o varietate de fructe de mare. Somonul oferă atât EPA, cât și DHA, importante pentru sănătatea inimii și a creierului.

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași polinesaturați și au fost studiați pe larg în dieta mediteraneană. Conform recomandărilor făcute de AHA/Colegiul American de Cardiologie (ACC), peștele ar trebui consumat de două ori pe săptămână în cazurile de boli cardiovasculare cunoscute. Dincolo de beneficiile cardiovasculare, consumul de pește ca parte a unei diete mediteraneene s-a dovedit a reduce cancerul de sân, depresia, cancerul colorectal, diabetul, obezitatea, astmul, disfuncția erectilă și declinul cognitiv, așa cum sa raportat în American Journal of Medicine.

Vitamine B

Somonul sălbatic este o sursă de diferite tipuri de vitamine B care ajută organismul să transforme alimentele în energie, să reducă inflamațiile asociate bolilor de inimă și multe altele.

Vitamina D

Vitamina D este esențială pentru oase și dinți sănătoși și ne poate ajuta să ne protejăm de diferite boli. O mulțime de oameni în S.U.A. și din întreaga lume nu primesc cantitatea de vitamina D de care au nevoie cu adevărat, așa că este foarte important să acordați atenție alegerilor dvs. alimentare. Numeroase site-uri listează somonul (în special soiul sălbatic) ca unul dintre alimentele de top cu cea mai mare cantitate de vitamina D, inclusiv USDA. O porție de 4 uncii de somon sălbatic oferă aproape o zi întreagă necesară de vitamina D, făcându-l unul dintre puținele alimente care pot face această afirmație. Puteți afla cât de multă vitamină D este în somon utilizând instrumentul USDA’s FoodData Central.

Seleniu

În timp ce dieta medie necesită doar urme de seleniu, aceasta joacă în continuare un rol important în organism atunci când vine vorba de sănătatea oaselor și nu numai. Un studiu realizat de Institutul pentru Alimentație, Nutriție și Sănătate Umană de la Universitatea Massey a constatat că nivelurile de seleniu din sânge erau mai mari la persoanele care consumau două porții de somon pe săptămână, în comparație cu persoanele care luau capsule de ulei de pește care conțin mai puțin seleniu.

Aromă și versatilitate

După cum sa menționat anterior, beneficiile somonului capturat sălbatic includ, de asemenea, gustul său excelent și versatilitatea extremă. Somonul Bristol Bay Sockeye are o aromă unică, bogată, o textură fermă și o culoare roșie aprinsă, care îl face să iasă în evidență de alte tipuri de somon pe care le-ați putea întâlni la magazinul alimentar. În plus, există atât de multe modalități prin care puteți încorpora somonul în planul săptămânal de masă. De la coacere la coacere până la braconaj, rețetele noastre preferate de somon te-au acoperit.

Somonul de Alaska din Sockeye, capturat în sălbăticie, poate fi o modalitate ușoară de a aduce mai multe beneficii plăcii dvs., mai ales atunci când este înghețat în porțiuni simple și livrat direct la ușă. La ButcherBox, ne concentrăm pe a face proteine ​​de înaltă calitate mai convenabile pentru toată lumea.