La Summit-ul Parteneriatului pentru o America mai sănătoasă, vorbitorii au susținut că lupta împotriva obezității poate fi bună pentru consumatori și rezultatul final

obezității

Recent am fost invitat să particip la Summit-ul inițial Parteneriat pentru o America mai sănătoasă (PHA), intitulat „Construirea unui viitor mai sănătos”. Recunosc că sunt sceptic că această convocare ar fi diferită de evenimentele anterioare nonprofit referitoare la obezitate, care au condamnat în mod normal industria alimentară ca fiind cauza și continuarea inamicii rezolvării crizei obezității infantile a națiunii.

Aceasta nu a fost o altă sesiune de bash a industriei alimentare. În schimb, accentul a fost pus pe îmbrățișarea industriei ca parte a soluției. Absente au fost barbele care au caracterizat multe dintre aceste evenimente. Nu a existat nici o denumire; fără atacuri asupra băuturilor zaharoase; nici o denigrare a practicilor de marketing. Muzică la urechi.

Vicepreședinții onorifici, fostul lider al majorității Senatului, Bill Frist, și primarul Newark, Cory Booker, au avansat o abordare „de morcov, nu de băț” pentru a crea corporații alimentare pentru a vinde alimente mai sănătoase. Referindu-se la recentul studiu al Institutului Hudson, „Foods for-you Foods: It's Just Good Business” (servesc în calitate de coleg senior cu Hudson), au subliniat un articol de opinie al Politico care spunea că lupta împotriva obezității poate fi bună pentru ambele linii de fund ale corporației și consumatori.

Aceasta a fost mai mult decât o sesiune de kumbaya. PHA a asigurat angajamente corporative pentru a îmbunătăți nutriția alimentelor pe care le vând și le servește și pentru a ține companiile responsabile pentru promisiunile lor. Printre angajamentele obținute până în prezent se numără:

  • Walmart va construi sau extinde până la 300 de magazine în zone lipsite de acces la alimentele alimentare și va reduce sodiul și zaharurile adăugate cu 25% și, respectiv, 10%, până în 2015;
  • Darden (părinte de la Olive Garden și Red Lobster) va reduce caloriile și sodiul cu 20% în următorii 10 ani și va crește opțiunile sănătoase din meniurile copiilor lor prin includerea automată a fructelor și legumelor ca o parte și a laptelui ca băutură;
  • Hyatt Hotels va face, de asemenea, meniurile pentru copii mai sănătoase, incluzând automat fructe și legume în loc de cartofi prăjiți sau chipsuri și oferind reumpleri gratuite pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi.

Aceste schimbări reflectă mantra conferinței: „Faceți din alegerea sănătoasă alegerea ușoară”. Și cercetarea Hudson confirmă faptul că pot fi și alegeri mai profitabile pentru industrie.