timp

Există atât de multe de așteptat cu nerăbdare atunci când călătoriți: vizionarea site-urilor, învățarea despre o nouă cultură și, desigur, răsfățarea bucătăriei locale. (Cine nu ar schimba gătitul după o zi lungă de muncă pentru a sta pe spate și pentru a savura o masă gourmet?). Dar dacă aveți restricții alimentare, să vă bucurați de mâncare în timp ce călătoriți poate fi o provocare. Știu asta pentru că mă țin rigid de o dietă vegană. (Dacă sunteți interesat, v-am împărtășit de ce în acest articol!).

A fi vegan acasă nu ar putea fi mai ușor, dar călătoria este o poveste diferită. Am descoperit că unele locații au o mulțime de opțiuni vegane accesibile, dar uneori menținerea dietei mele poate fi o adevărată luptă. Din fericire, cu puține încercări și erori, am găsit modalități ușoare și delicioase de a mă ține de dieta în timp ce călătoresc.

1. Pregătirea pentru avion

Am găsit că este mai bine să încep călătoria cu piciorul drept. Vegan sau nu, nu mi-am dorit niciodată să mănânc mâncare cu avionul sau cu adevărat orice mâncare pe care o puteți găsi la un aeroport. Înainte de a pleca la aeroport, mă voi asigura că mănânc sănătos în acea zi încărcând proteine, produse și cereale integrale. Apoi mă asigur că am o mulțime de gustări sănătoase pentru aeroport. Aici devine dificil: trebuie să împachetez articole care nu sunt pe bază de nuci, cum ar fi aceste pachete mici de stafide sau snack-baruri fără nuci. Pentru vegani, mixul de trasee este o nebunie pe frontul ușor de proteine. Dar așteptați până când urcați pentru prima dată pe un zbor de 11 ore către Paris și se anunță că nu este permisă nuci. (Mi-am învățat lecția cu greu în acel zbor.) Așa că acum, chiar dacă împachetez nuci, aduc întotdeauna și eu gustări.

2. Accesați magazinul alimentar

Dacă este posibil, prima mea oprire în orice vacanță este la magazinul alimentar. Pentru a ne asigura că ne simțim cel mai bine, soțul meu și cu mine ne aprovizionăm cu tone de produse și gustări sănătoase pe care le putem transforma în mese improvizate. Pentru a face mâncarea să se simtă specială, ne răsfățăm cu pâine foarte bună. Nu mâncăm niciodată pâine albă acasă, așa că o baghetă drăguță cu hummus se simte ca o delectare. Desigur, încercăm și gustări și bomboane locale, atunci când este posibil.

În ultima noastră călătorie, chiar ne-am aprovizionat cu fulgi de ovăz, astfel încât să putem lua micul dejun la hotel. Ne-a plăcut să reușim să lovim la pământ dimineața fără să ne facem griji că vom căuta un mic dejun vegan. Având la îndemână câteva alimente ușoare și sănătoase, nu trebuie să ne stresăm când nu găsim mâncare vegană într-un restaurant. În acest fel, cheltuim doar timp și bani pe restaurante care ne excită cu adevărat, fără a fi nevoie să facem compromisuri. Ca să nu mai vorbim, un picnic cu vedere stelară poate fi mult mai atrăgător decât un restaurant aglomerat, plin de turiști.

3. Fă-ți calea ta

Prima dată când am mers la Paris, eu și mama am căutat în sus și în jos o cafenea franceză cu opțiuni vegane. Abia aterizam și eram foarte obosiți și flămânzi. După o jumătate de oră de căutare, ne-am dat seama că niciunui dintre noi nu îi place foarte mult mâncarea franceză. Deci, de ce să-l forțezi? În schimb, am găsit un restaurant italian uimitor și am luat prima masă perfectă în vacanța noastră. De atunci, mi-am dat seama că, pe cât de distractiv este să încerci bucătăriile locale, nu este rușine să o amesteci. Am descoperit că Parisul are multe bucătării uimitoare din Orientul Mijlociu, mediteraneană și asiatică în care să te delectezi. În cea de-a doua călătorie acolo, soțul meu și cu mine am mâncat mâncăruri etiopiene uimitoare la un mic restaurant în perete. A fost franceză? Nu. Dar a fost totuși o experiență de neuitat.

4. Repetați, Repetați, Repetați

Când găsesc un restaurant minunat în timp ce călătoresc, care se potrivește nevoilor mele alimentare, mă voi întoarce din nou și din nou. Când eu și soțul meu am luat prima masă la Roma, a fost minunat, dar am presupus că vom putea găsi mai bine. Ei bine, nu am făcut-o. Ne-am dat seama repede că același restaurant nepotrivit din prima noastră zi era un favorit local și nu pe radarul majorității turiștilor. Așa că ne-am întors din nou și din nou. Am încercat lucruri noi de fiecare dată și am avut șansa să ne repetăm ​​preferatele. Glumim despre întoarcerea la Roma doar pentru a mânca la acel restaurant.

5. Ignorați regulile

Există o mulțime de „reguli” în timpul călătoriei. Trebuie să mergi la muzeul X. Trebuie să încercați bucătăria Y. Am constatat că a face ceea ce mi se pare bine, de obicei, nu dezamăgește și asta include respectarea cât mai mult posibil a dietei mele vegane. S-a strecurat ocazional eclair? Desigur. Am comandat din greșeală paste făcute cu ouă și sosuri preparate cu iaurt? S-a întâmplat. Să mă bătui peste aceste greșeli sau „înșelăciuni” este inutil, după ce ținem o dietă strictă pe tot parcursul anului. Dar, în general, sunt cel mai fericit când reușesc să mă țin de dieta mea vegană în timp ce călătoresc. Nu l-aș schimba literalmente cu niciun fel de mâncare din lume.