De Caroline Shannon-Karasik

Alimentația adecvată, o componentă vitală pentru a ajuta pe cineva să se vindece de dependență, este adesea trecută cu vederea, spune Jen Flachbart, dietetician înregistrat și proprietar al Plant Roots Nutrition din New Jersey. Dar nu ar trebui să fie. Experții spun că mai puțin zahăr, mai multe fibre și renunțarea la cofeină pot ajuta la procesul de recuperare.

poate

„În procesul de recuperare, dependenții sunt încurajați să-și recapete greutatea, dar în general nu li se oferă recomandări cu privire la modul de a face acest lucru într-un mod sănătos. Acest lucru poate duce la obiceiuri alimentare slabe, creșterea excesivă în greutate și, uneori, o creștere a aportului de zahăr ”, spune Flachbart.

Un stil de viață vegetarian i-a oferit lui Ken Immer, un consumator de metanfetamină de cristal în recuperare și băutor greu, auto-descris, ultima apăsare de care avea nevoie pentru a se ține de sobrietatea sa în 2004. Immer începuse un program de formare a profesorilor de yoga care îi cerea să urmeze o dietă vegetariană. Ca bucătar, a început să experimenteze în bucătărie. Atunci a văzut diferența pe care o dietă curată o poate face în procesul său de vindecare.

Când Immer a trecut la un stil de viață mai curat, „a început să vadă rezultate mari, cum ar fi mai multă energie, pierderea în greutate și doar o senzație generală mai bună de bunăstare”.

Schimbări dietetice pentru recuperarea dependenței

Dacă vă întrebați ce schimbări dietetice ar trebui să facă cineva care se vindecă de dependență, Claudia Matles, consilier certificat în nutriție holistică din New York, oferă o listă de înlocuiri pe care le solicită clienților săi:

Mănâncă mai puțin zahăr. Evitarea alimentelor îndulcite - orice cu adaos de zahăr - va ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce va ajuta la schimbări ale dispoziției, anxietate și depresie.

Pasează de cafea. Cofeina poate exacerba insomnia și anxietatea, care sunt deosebit de răspândite în sobrietatea timpurie.

Eliminați alimentele procesate. Repararea ficatului este esențială la sobrietate timpurie, așa că stați departe de alimentele procesate cu ingrediente artificiale.

Mănâncă mai multe proteine. Aminoacizii din proteine ​​servesc drept elemente de bază pentru neurotransmițători, care sunt adesea lipsiți de dependenți. Încercați tempeh, soia și linte.

Adăugați mai multe fibre la mese. Matles spune că alimentele bogate în fibre, cum ar fi fructele și legumele, ajută la vindecarea sistemului gastro-intestinal.

Consumați mai puțini carbohidrați rafinați. În schimb, alegeți cereale integrale, cum ar fi orz, ovăz și orez brun.

Indragosteste-te de grasimile sanatoase. Grăsimile bune (ulei de măsline, ulei de in, omega-3) ajută organismul să absoarbă vitaminele liposolubile. Încercați pește gras, nuci și semințe de in.

„Esența recuperării este schimbarea comportamentelor negative în cele pozitive. Toți dependenții în consumul activ de alcool și droguri sunt subnutriți, așa că o alimentație bună îi va ajuta să-i întinerească pentru o sănătate fizică și spirituală mai bună ”, spune Matles.

Este totul despre echilibru

Immer spune că „curățarea lucrurilor” l-a determinat să renunțe la petrecere și să-și mențină dieta sănătoasă de recuperare. Dar Immer sugerează că cei aflați în recuperare nu ar trebui să se scufunde cu ambele picioare. În schimb, el îi sfătuiește să înceapă mici prin adăugarea densității de nutrienți în alimentele pe care le consumă deja.

El sugerează ca o persoană aflată în recuperare să înlocuiască deseori un produs pe care îl mănâncă cu o versiune naturală. Un loc bun pentru a începe este cu pastele, pâinea, preparatele și conservele, deoarece este ușor să găsiți versiuni mai sănătoase ale acestor alimente. El sugerează căutarea de opțiuni fără conservanți, carbohidrați rafinați, zaharuri adăugate și/sau hormoni și antibiotice.

„Echilibrul este cel mai important lucru, dar [a mânca sănătos] nu poate fi ceva care necesită o schimbare comportamentală imensă, deoarece procesul de recuperare este deja foarte dificil și poate adăuga mai mult stres”, spune Immer. „Efectuarea unor mici modificări pe rând este mai important decât încercarea de a alege dieta„ perfectă ”.

Immer este dovada vie că un stil de viață sănătos îi poate ajuta pe cei care își revin din dependență. Stilul său de viață pe bază de plante s-a extins; acum folosește produse naturale (pastă de dinți, deodorant, săpunuri și detergenți) pentru a-și reduce expunerea la substanțe chimice toxice. Astăzi, Immer este înotător de maraton și președinte și șef culinar la Culinary Health Solutions .