Una dintre cele mai bune gustări gata preparate din natură este, fără îndoială, fructe. Ambalate cu vitamine din fibre și alți câțiva nutrienți, fructele sunt un plus excelent pentru o dietă sănătoasă și sănătoasă.

Pentru cei dintre voi mai puțin conștienți de caracteristicile și avantajele fructelor, iată un fapt interesant - o bucată de fruct ar putea avea mult mai puține calorii în comparație cu orice alt aliment, cum ar fi o pungă de chipsuri sau un covrig. Acesta este motivul pentru care majoritatea nutriționiștilor și experților în dietă îl recomandă ca gustare/desert atunci când își ajută clienții să piardă în greutate. În plus față de susținerea pierderii în greutate, fructele pot scădea tensiunea arterială și pot reduce riscul de boli de inimă și de diabet.

Știința din spatele pierderii în greutate

Când obiectivul tău este să scapi de kilograme, adică pierdeți în greutate, trebuie să vă asigurați că aportul zilnic de calorii este mai mic decât cantitatea de calorii arse. Când acest lucru este susținut pentru o perioadă lungă de timp, corpul începe să ardă grăsimi pentru a fi utilizate ca combustibil, ceea ce duce în cele din urmă la o reducere a depozitelor de grăsime din celule. Aceasta este o explicație ușor simplă a întregului proces, dar mai mult sau mai puțin la obiect.

Un alt lucru vital de luat în considerare atunci când faceți o schimbare dietetică în stilul dvs. de viață este să încercați să vă îndepliniți toate cerințele nutriționale, în ciuda aportului redus de calorii. Acest lucru ar necesita să alegeți alimente bogate în nutriție și sărace în calorii, de ex. legume și fructe proaspete, carne slabă și cereale integrale.

atingeți

Pepeni pentru pierderea în greutate

Având în vedere contextul de mai sus, ajungem acum la subiectul pepenilor și modul în care acest fruct delicios este un supliment excelent pentru slăbit. Primul lucru pe care trebuie să-l știți despre pepeni este că acestea sunt formate în mare parte din apă și, prin urmare, conțin foarte puține calorii. Diferitele soiuri de pepeni galbeni includ pepeni, meloni și pepeni verzi. Cel mai bun lucru despre acest fruct este că este absolut delicios! De fapt, un pepene coapte și suculent poate deveni cu ușurință noul desert preferat și poate înlocui acele pungi de bomboane sau înghețată.

Conform USDA, o ceașcă (aproximativ 150 de grame) de pepene dulce conține doar 64 de calorii, în timp ce o ceașcă de ceasuri de cantalup în aproximativ 54 de calorii. Pepenele verde, pe de altă parte, conține cea mai mică cantitate de calorii, doar 46 pe cană.

Pentru femei, o dietă de 1.200 - 1.500 de calorii pe zi este recomandată pentru pierderea în greutate (conform Institutelor Naționale de Sănătate); o ceașcă de pepene galben ar reprezenta doar aproximativ patru la sută din aportul zilnic de calorii. Nu același lucru se poate spune pentru o bucată de brownie sau un teanc de clătite.

Faptul interesant este că, în ciuda faptului că este un aliment cu conținut scăzut de calorii, pepenii nu compromit nutrienții și sunt o sursă bogată de potasiu, fibre și antioxidanți precum beta-carotenul, licopenul și vitamina C. Conțin și cantități mari de carbohidrați., dar aceste carbohidrați nu interferează cu greu cu pierderea în greutate. Acestea sunt în mare parte zaharuri naturale, iar ideea este să le consumăm cu măsură. Fibrele dietetice din fruct ajută de fapt la scăderea în greutate.

Fibra și rolul său în pierderea în greutate

Întrucât am abordat subiectul fibrei, să intrăm în detalii și să explicăm rolul acesteia în digestia naturală. Fibra este în esență componenta dură a pereților celulelor vegetale care nu poate fi digerată de corp. Pe lângă faptul că ajută la reglarea mișcărilor intestinale, ajută la controlul impactului pe care zahărul natural din fructe îl are asupra nivelului de zahăr din sânge. O ceașcă de pepene galben și melon oferă până la 1,5 grame de fibre, ceea ce este o cantitate destul de bună în comparație cu alimentele procesate.

O altă caracteristică excelentă a fibrei este că vă menține plin pentru o perioadă lungă de timp; cu alte cuvinte, este un nutrient foarte sățios. Conform Journal of Nutrition and Metabolism, 2019, acesta duce, de asemenea, la distensia stomacului, care amână rata la care se eliberează grelina (hormonul care stimulează pofta de mâncare). Deci, asta înseamnă că, dacă mănânci o ceașcă de pepeni în mijlocul zilei, există șansa să consumi mai puține calorii în timpul prânzului.

Cei mai buni pepeni: Muskmelon vs Watermelon

Când te uiți la un pepene verde, primul lucru care te lovește este culoarea fructului - roșu aprins! Această culoare poate fi atribuită prezenței licopenului, un tip specific de antioxidant în acest pepene galben. Același lucru nu este prezent în muskmelon. De asemenea, pepenele verde conține cantități mici de sodiu, ceea ce îl face mai degrabă un fruct potrivit pentru cei care suferă de hipertensiune. Muschiul, pe de altă parte, are o mulțime de vitamina C, sodiu și fibre și este un aliment de vară excelent pentru toți. Dacă mâncați ambele fructe într-o cantitate echilibrată, aceasta vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să experimentați alte beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă vorbim în mod specific de greutate, atunci pepenele verde ajută procesul puțin mai bine decât muschelul.

Pepenele verde are aproximativ 92% apă, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care încearcă să vărsăm câteva kilograme. Cercetările științifice indică faptul că apa stimulează pierderea în greutate, deoarece elimină toate toxinele din organism și ajută la reducerea poftei de mâncare (efortul de a mesteca și a înghiți îi face pe oameni să simtă că mănâncă mai mult decât sunt de fapt).

Consumul zilnic de pepene verde vă va ajuta să rămâneți hidratat în orice moment. Iar atunci când corpul tău primește suficientă apă, este capabil să funcționeze optim. Hidratarea vă asigură, de asemenea, că nu vă înșelați setea de foame reală și, prin urmare, mâncați excesiv alimente nesănătoase. Există o cantitate bună de zahăr natural în acest fruct, care ajută la reducerea poftei și pentru deserturile bogate în calorii.

Cum să alegeți pepeni

În S.U.A., cele trei tipuri de pepeni consumați cel mai popular sunt mierea, pepenele verde și cantalupele. Acum, dacă sunteți nou în conceptul de achiziționare a fructelor, ar putea fi ușor dificil să cumpărați pepeni pentru prima dată. În general, încercați să căutați fructe mai uniforme, care să nu aibă pete moi, crăpături sau vânătăi minime. De asemenea, vânați pepeni care sunt puțin mai grei, deoarece ar putea fi mai suculenți.

Când cumpărați cantalupuri în mod specific, căutați o plasă maro; va fi clar vizibil peste pielea netedă a fructului. Știți că pepenele a fost cules devreme dacă are o tulpină atașată la el. Este ușor să identificați pepenii coapte, deoarece au un parfum frumos și dulce. Cu toate acestea, mirosul nu ar trebui să fie dulce; atunci cel mai probabil este putred sau prea copt. Problema cu cantalupurile este că nu încetează să se coacă chiar și atunci când sunt smulse. Deci, atunci când cumpărați o bucată coaptă, încercați să o consumați rapid.

Modalități de a încorpora pepenii în dieta ta

Pepenii sunt un fruct excelent de mâncat în timpul verii, deoarece sunt foarte răcoritori datorită conținutului ridicat de apă și au un gust delicios! Dacă sunteți mare în materie de alimente crude, atunci una dintre cele mai bune modalități prin care puteți mânca pepeni este prin prepararea de salate. De exemplu, o combinație foarte populară este bucățile de pepene verde combinate cu niște brânză feta și busuioc cu un sos de oțet balsamic. De asemenea, puteți pune împreună câteva verdeață de primăvară, semințe de dovleac, ceapă roșie tăiată/tăiată felii, bucăți de pepene galben și mentă tocată și îmbrăcați amestecul cu oțet și puțin ulei de măsline. Desigur, vă puteți bucura oricând de un castron de pepeni proaspăt tăiați sau puteți încorpora niște bucăți în salata de fructe de vară. Copiilor le plac, de asemenea, smoothie-urile pe bază de pepene galben și gheața înghețată; ambele sunt gustări extrem de răcoritoare în timpul verilor.

În timp ce consumați pepene verde, este esențial să vă amintiți că fructul are un indice glicemic ridicat, de aceea este necesar să acordați atenție controlului porțiunilor.

Beneficii suplimentare pentru sănătate ale pepenilor

După cum sa menționat anterior, pe lângă faptul că sunt săraci în grăsimi și calorii, pepenii au cantități mari de minerale și vitamine. O melă proaspătă, melan și pepene verde, de fapt, este alcătuită din 90% apă; prin urmare, fiecare dintre aceste soiuri de pepeni este o gustare extrem de potolitoare de sete. Cu toate acestea, pepenii au și mai multe beneficii pentru sănătate, pe lângă faptul că sunt răcoritori.

Obțineți zaharuri naturale din mierea de miere care continuă să dea combustibil celulelor pe tot parcursul zilei. Fructul are un conținut minim de grăsimi și mai multe minerale și vitamine importante, cum ar fi:

Potasiu: Acesta este un mineral cheie pentru a ajuta la funcționarea normală a inimii; Lipsa acestuia ar putea duce la bătăi neregulate ale inimii.

Vitamina C: Această vitamină vitală are avantaje de creștere a imunității și conferă pielii o strălucire sănătoasă, promovând în același timp funcția optimă a creierului și întărind țesuturile.

Vitamina B: Ajută la eliminarea tuturor toxinelor din corpul dvs. care ar putea provoca boli și boli.

Cupru: Acest mineral ajută la regenerarea celulelor pielii, ceea ce ajută la asigurarea sănătății pielii.

Rolul pepenilor galbeni

Puteți să vă controlați cel mai bine starea generală de sănătate consumând o dietă bogată în nutrienți care cuprinde o varietate de alimente diferite și făcând exerciții fizice adecvate. Deși acesta este modul standard de a menține o greutate sănătoasă și de a se simți bine din interior, unii oameni suferă de un caz de „burta umflată”, indiferent de cât de bine mănâncă sau de cât de mult exercită.

Vestea bună este că pepenii pot juca un rol în minimizarea/eliminarea balonării abdominale. Știați că doar jumătate de pepene are de aproape două ori mai mult potasiu decât bananele? Acest lucru îl face o alternativă strălucitoare cu conținut ridicat de antioxidanți și cu un conținut scăzut de calorii, una care ar putea sprijini eliminarea fluidelor suplimentare din corpul dumneavoastră. De asemenea, soiul de melon oferă de două ori mai mult decât doza zilnică de vitamina C recomandată de medici și nutriționiști. Acest lucru ajută la susținerea sistemului imunitar, menținând în același timp pielea strălucitoare și în stare excelentă.

Depozitare de pepeni

Dacă nu ați cumpărat niciodată pepeni, iată câteva informații care vă vor ajuta să le păstrați bine. În general, cantalupurile pot fi păstrate pentru o perioadă mai lungă de timp în comparație cu mierea. Cu toate acestea, acestea trebuie încă refrigerate. Asigurați-vă că tăiați fructele în termen de patru sau cinci zile de la cumpărare. De asemenea, nu scoateți semințele din fruct până nu le mâncați; acest lucru ajută la menținerea sa umedă și suculentă.

Sfaturi de pregătire și servire

S-ar putea să doriți să consumați pepeni galbeni atunci când sunt fie la temperatura camerei, fie ușor răciți (mai ales în timpul verilor). Dar gustul pepenilor verzi se bucură cel mai bine atunci când îi mănânci rece ca gheața. Când temperatura crește afară, faceți-vă o salată răcoritoare de pepene galben multicolor, care este acoperită cu mentă proaspătă tocată. Puteți scoate pepenele galben sub formă de bile mici, deoarece va face un desert foarte frumos!

Un alt fel de mâncare minunat de încercat în sezonul estival este supa de pepene rece. Puteți să o faceți cu ușurință acasă și să o serviți ca prim fel de mâncare sau aperitiv pentru oaspeții dvs. Când scoateți semințele dintr-un melon, veți descoperi că cavitatea sa naturală servește drept locul ideal pentru a completa niște salată de fructe sau iaurt degresat - un înlocuitor excelent pentru un desert. Încercați să stoarceți un pic de lime sau suc de lămâie pe pepenele proaspăt pentru acea puțină aromă suplimentară!

Fotografie de Engin Akyurt pe Pexels.com

Gustul suculent și dulce al pepenilor poate oferi cu ușurință aceeași satisfacție ca un desert bogat în calorii, fără a vă afecta talia. Odată ce ați început să mâncați fructele, s-ar putea să vă îndepărtați în curând de ingredientele nesănătoase, cum ar fi zahărul alb și siropul de porumb, care oferă foarte puțină nutriție, dar multe calorii. Dacă aveți misiunea de a pierde în greutate, faceți pepenii să facă parte din dieta zilnică, fie ca gustare în mijlocul zilei, fie ca desert dulce!