Prin promovarea creșterii bacteriilor intestinale, fibrele dietetice ar putea preveni obezitatea, sindromul metabolic și modificările nedorite ale intestinului, potrivit unui studiu al Universității de Stat din Georgia.

previne

Obezitatea este legată de sindromul metabolic, un grup de afecțiuni care includ hipertensiune, glicemie crescută, exces de grăsime corporală în jurul taliei și niveluri anormale de trigliceride sau colesterol.

Pe măsură ce ratele obezității continuă să crească, înțelegerea modului în care aceste condiții funcționează împreună și ce se poate face pentru a le preveni este mai presantă ca niciodată.

Sindromul metabolic este considerat acum a fi o boală inflamatorie cronică, care implică relații modificate între bacteriile intestinale și intestin.

Societatea occidentală a cunoscut o schimbare imensă a obiceiurilor alimentare în ultimele decenii; acum se pune un accent mult mai mare pe alimentele procesate, care, în special, nu au fibre. Acest lucru a avut un impact asupra bacteriilor intestinale și, potrivit unora, ar putea ajuta la explicarea prevalenței crescute a sindromului metabolic.

O dietă lipsită de fibre modifică compoziția bacteriilor intestinale, scăzând numărul total și modificând raportul speciilor. De asemenea, dietele cu conținut scăzut de fibre măresc capacitatea bacteriilor de a invada celulele epiteliale ale intestinului; acest lucru provoacă un răspuns inflamator.

O lucrare, publicată recent în revista Cell Host and Microbe, explorează relația dintre obezitate, bacterii intestinale, inflamație și aportul de fibre în detalii noi.

Studiile anterioare au arătat că suplimentele unei fibre fermentabile - inulina - reduc acumularea de grăsimi și simptomele sindromului metabolic. Cu toate acestea, consumul suficient de inulină are consecințe negative, cum ar fi flatulența și balonarea. Din acest motiv, este importantă înțelegerea exactă a modului în care fibra oferă beneficiile sale pentru sănătate. Odată ce mecanismul este descris, ar putea fi posibil să se găsească modalități mai eficiente, mai puțin vânt, de a atinge același obiectiv.

O echipă de oameni de știință - condusă de Dr. Andrew Gewirtz, profesor la Institutul de Științe Biomedice din statul Georgia - și-a propus recent să dezvolte o imagine mai clară.

Studiile anterioare au concluzionat că acizii grași cu lanț scurt (SCFA) pot juca un rol în reducerea inflamației și îmbunătățirea metabolismului; se crede că acest lucru este mediat de activarea receptorului de acizi grași liberi GPR43. Dr. Gerwirtz și echipa sa au vrut să testeze această teorie.

Pentru a răspunde la aceste întrebări, cercetătorii au hrănit șoarecii cu una din cele două diete, ambele având un conținut ridicat de grăsimi și despre care se știe că induc obezitatea la rozătoare:

  • Conținut scăzut de fibre (5% celuloză ca sursă de fibre)
  • Fibre bogate (fie inulină, fie celuloză insolubilă)

După cum era de așteptat, după o perioadă de 4 săptămâni, șoarecii hrăniți cu dieta îmbogățită cu inulină au prezentat obezitate redusă și o reducere a dimensiunii celulelor adipoase; șoarecii hrăniți cu inulină au avut, de asemenea, colesterol mai scăzut și o incidență mai scăzută a nivelurilor anormale de zahăr din sânge (disglicemie).

Șoarecii hrăniți cu celuloză, cu toate acestea, au prezentat doar ușoare reduceri ale obezității și disglicemiei.

Efectele pozitive observate la șoarecii hrăniți cu inulină s-au datorat unui număr de factori: nivelurile bacteriene intestinale au fost restabilite, a existat o creștere a producției de celule epiteliale intestinale și expresia proteinei interleukină-22 (IL-22) a fost restaurat.

Acest studiu a relevat mecanismul specific utilizat pentru a restabili sănătatea intestinului și a suprima obezitatea și sindromul metabolic este inducerea expresiei IL-22. Aceste rezultate contribuie la înțelegerea mecanismelor care stau la baza obezității induse de dietă și oferă o perspectivă asupra modului în care fibrele fermentabile ar putea promova o sănătate mai bună. ”

IL-22 pare să prevină inflamația prin oprirea bacteriilor intestinale de la invadarea celulelor epiteliale. Autorii fac ipoteza că IL-22 oprește încălcarea bacteriilor prin creșterea vitezei cu care sunt produse noi celule epiteliale și prin creșterea producției de proteine ​​antibacteriene.

În mod interesant, cercetătorii au descoperit că nici inhibarea producției de SCFA și nici eliminarea GPR43 nu au avut niciun efect asupra sindromului metabolic. Aceste descoperiri au fost neașteptate și se opun cercetărilor anterioare.

Întrucât societatea occidentală se luptă sub greutatea unei epidemii de obezitate, orice studiu care oferă o nouă perspectivă asupra obezității și a tulburărilor metabolice este important.

Cercetătorii aprofundează treptat relațiile dintre bacteriile intestinale, dieta și inflamația, iar imaginea devine din ce în ce mai clară.