Delicat și ușor de casă Cremă Puffs cu o umplutură Dulce de Leche! Pufuletele ușoare și aerisite sunt uimitoare și, atunci când sunt umplute cu crema bogată, creează dependență! Aceste mini deserturi sunt minunate pentru a fi servite pentru sărbători și petreceri.

Dacă vă plac pufele crem, al nostru Condimente de dovleac pufurile umplute sunt o necesitate obligatorie!

casă

smântână de puf de casă-

Aceste pufuri de cremă de casă sunt atât de delicioase! Aluatul este atât de ușor de făcut și, odată copt, ușurința patiseriei choux și crema bogată și absolut irezistibilă!

Deoarece pufurile în sine nu sunt prea dulci, umplutura compensează. Crema de unt Dulche de leche este finisajul perfect pentru rețeta de bază de produse de patiserie choux.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de divulgare.

cum se fac pufuri clasice de cremă-

  • Într-o cratiță, aduceți apa și untul la cub la fierbere moale, opriți focul.
  • Combinați zahărul, sarea și făina; se adaugă în apă/unt și se amestecă energic până se combină bine.
  • Transferați amestecul într-un castron. Se lasă să se răcească ușor, dar totuși să fie cald. Bateți câte un ou, batând după fiecare ou până se încorporează bine.

TIP: Dacă amestecul este încă fierbinte, amestecul va deveni prea curgător și nu se va țevi.

pipă și coaceți-

cum se face dulce de leche buttercream-

Într-un castron, bateți untul până devine cremos. Adăugați dulceața de lecție și bateți până se combină. Dați frigiderul la frigider până când este gata de utilizare.

umpleți pufuri de cremă-

Puteți fie să umpleți pufurile prin introducerea cremei în fundul pufurilor, fie să tăiați bucățile de patiserie choux în jumătate și adăugați umplutura în acest fel.

NOTĂ: Am adăugat o mulțime de cremă la pufuri (în principal în scopuri de fotografie), nu trebuie să le umpleți atât de mult.

Dacă vă place dulce de leche, veți iubi acest desert. Textura aerisită a cremei pufăie cu bogatul buttercream este o combinație minunată!