crești

Cum să crești alimente în doar 3 - 4 săptămâni

Mulți oameni fac grădină pentru plăcerea ei. Unii doresc să crească varietatea lor preferată de roșii (ca mine) sau fasolea care a fost predată de familia lor de generații.

Alții își doresc alimente proaspete și organice pentru familiile lor.

Și alții vor să cultive suficientă hrană pentru a-și hrăni familiile pe tot parcursul sezonului și pentru a păstra pentru anul următor.

Niciunul dintre aceste grupuri nu este exclusiv - există grădinari care cresc legume din mai multe motive. poate chiar toate cele patru.

Unii oameni fac grădină pentru a economisi bani. Adevărat, dacă săriți cu ambele picioare și cumpără toate lucrurile pentru a construi o grădină completă cu pat ridicat, sol pentru a umple aceste paturi ridicate, materiale pentru spaliere, transplanturi, furtunuri pentru înmuiere, unelte, etc. dintr-o dată, nu veți vedea o rentabilitate a banilor pentru o lungă perioadă de timp.

Dar dacă abordați grădinăritul cu o mentalitate frugală, puteți economisi bani. O multime de bani. (De exemplu, puteți construiți o grădină cu pat ridicat pentru aproape niciun ban ca mine.)

Și poți crește mâncarea rapid.

Vremuri incerte

Știu că lumea este un loc incert acum. Rafturile magazinelor sunt destul de goale în unele locuri. Nimeni nu știe ce ne rezervă viitorul, iar unii oameni vor să facă grădină anul acesta, astfel încât să poată fi siguri că vor avea mâncare pe mese în următoarele luni.

Vă întrebați ce puteți crește ACUM care va fi pune mâncare pe masă rapid? Nu presupuneți că va trebui să așteptați până la toamnă pentru a recolta legumele; puteți cultiva alimente mult mai repede decât atât - unele în doar trei până la patru săptămâni!

Nu ai loc pentru o grădină? S-ar putea să fii surprins. Derulați în jos pentru a vedea ce legume puteți crește într-o grădină mică și sugestiile mele pentru legume care cresc bine în recipiente.

Fast food

Deși este adevărat că va trebui să așteptați luni de zile pentru roșii coapte, pepene verde, porumb și așa mai departe, există plante care vor produce alimente rapid. În cea mai mare parte, aceste plante vor prospera și pe vreme mai rece, astfel încât timpul pentru plantarea lor este foarte curând sau chiar si acum, în funcție de locul în care locuiți.

Multe dintre aceste plante nu au grijă de vremea caldă. Odată ce vremea se încălzește, acestea tind să meargă la semințe și recolta ta s-a terminat.

Dar până atunci, plantele cu vreme caldă încep să se producă, așa că, în timp ce plantați aceste culturi cu vreme rece cu creștere rapidă, plantați aceste plante cu creștere mai lungă și la momentele lor adecvate. Consideră-l o investiție. Aceste plante vor crește alături de mâncarea dvs. rapidă, gata să ofere legume proaspete mai târziu în sezon.

Să aruncăm o privire la plantele pe care le puteți începe chiar acum și mâncați pe masă în doar trei-patru săptămâni.

Cea mai rapidă mâncare

Cu siguranță, cele mai rapide alimente pe care le poți cultiva sunt mugurii și microgreenurile. Primă: le puteți cultiva în interior, în orice perioadă a anului.

Probabil ai auzit de încolțirea semințelor într-un borcan. Aceasta este cu siguranță mâncarea cu cea mai rapidă creștere!

Am semințe de broccoli organice încolțite în sol, care funcționează extrem de bine și oferă hrană rapidă, densă în nutrienți, în doar cinci zile. Această metodă durează puțin mai mult decât încolțirea, dar nu necesită atât de mult timp ca microgreen.

Lucerna, trifoiul, linte, fasole mungă, lăstari de mazăre și semințe de floarea-soarelui sunt adesea încolțite în acest mod, precum și semințe de broccoli.

Microgreenuri în creștere este similar cu încolțirea acelor semințe de broccoli organice în sol, dar microgreenele sunt recoltate în aproximativ 3-4 săptămâni.

Mâncare rapidă în grădină

Culturile de sezon rece - cele care se plantează primăvara - cresc rapid și pot fi recoltate rapid, unele în doar trei săptămâni. Majoritatea pot supraviețui unui îngheț ușor.

Este util să cunoașteți ultima dată medie de îngheț pentru zona dvs., astfel încât să știți când să plantați. Pentru a găsi data medie a înghețului, verificați Grădina lui Dave și introduceți codul poștal.

Pachetele de semințe spun să planteze „când se poate lucra solul”. Pentru a testa, apuca o mână de pământ din grădina ta și strânge-o. Dacă se ține împreună într-o minge, solul este prea umed pentru plantare. Dacă bila se dezintegrează ușor, solul este mai puțin umed și este, în general, plantabil.

Verificați pachetele de semințe pentru cel mai bun moment de plantare în raport cu ultima dată de îngheț. Am inclus câteva linii directoare de bază, dar pachetele vor avea informații mai specifice.

Verzii cresc repede

Verzii sunt ușor de plantat și ușor de cultivat.

Semănați a doua plantare la două săptămâni după prima și poate oa treia plantare la două săptămâni după a doua, astfel încât să aveți o recoltă mai lungă.

Majoritatea verdeturilor pot fi recoltate într-unul din cele două moduri: fie tăiați frunzele mai mature și lăsați restul plantei să crească în continuare, fie tăiați toate frunzele la aproximativ un centimetru deasupra solului și lăsați planta să crească înapoi. Prima metodă vă va oferi o recoltare continuă; a doua metodă va produce două sau trei recolte.

Pentru a găsi soiurile care vor crește cel mai rapid, verificați pachetele de semințe și lista de catalog pentru „zile până la maturitate”.

Îmi cumpăr semințele de la Mary's Heirloom Seeds. Mary vinde doar semințe de moștenire, nemodificate genetic și sunt extrem de mulțumită de calitatea și ratele de germinare a semințelor pe care le-am comandat.


Salată verde - gata în aproximativ 30-60 de zile în funcție de soiul cultivat. Începeți plantarea cu două săptămâni înainte de ultima dată de îngheț. Se dezvolta soiuri de salată verde pentru cea mai rapida recolta. Prin tăierea frunzelor exterioare după cum este necesar, planta rămasă va continua să crească și să ofere o recoltă mai lungă.

Voinicică - gata în aproximativ 20-40 de zile. Puteți începe să plantați rucola imediat ce solul se dezgheță primăvara. La fel ca salata verde, puteți tăia frunzele după cum este necesar și lăsați restul plantei să crească în continuare.

Mesclun - gata de recoltat în aproximativ 35 de zile. Plantați după ce a trecut pericolul de îngheț. Mesclun este un amestec de verdeață care va crește bine atât în ​​grădina dvs., fie în containere. Recoltați frunzele după cum este necesar.

Verzi de muștar - bebelușul verde este citit pentru a mânca în aproximativ 25 de zile. Plantați devreme în primăvară; poate tolera un îngheț ușor. Muștarul are nevoie de multă apă în timp ce crește sau va avea un gust amar. Muștarului nu îi place vremea caldă și este cel mai bine plantat la începutul primăverii. În funcție de locul în care locuiți, puteți încerca să crească muștar la umbră mai târziu în sezon.



Spanac - gata în 37-45 de zile. Semănați spanacul direct în sol cu ​​4-6 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț; se înmoaie în apă timp de câteva ore înainte de plantare pentru o germinare mai rapidă. Spanacul iubește umbra și multă apă. Frunzele de spanac sunt dulci și fragede; nu-l lăsa să crească prea mult.

varza chinezeasca - gata în doar 50 de zile. Plantați cu 4-6 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului. Varza chineză preferă temperaturile mai reci. Dacă locuiți într-un climat cald, puteți încerca să îl creșteți la umbră.

Bună choy - recoltați frunzele după 21 de zile sau întreaga plantă în 45-60 de zile. Plantați semințe aproape de data ultimului dvs. îngheț mediu.

Kale - recoltați verdele pentru copii în aproximativ 25 de zile. Așezați plantele de varză cu 3-5 săptămâni înainte de ultima dată a înghețului; puteți începe semințele în interior până la cinci săptămâni înainte de a fi transplantate în grădină. Kale necesită multă apă în timp ce crește sau va avea un gust amar.

Alte legume care cresc rapid

Estimarea gata de consum pe care o dau este doar asta, o estimare. Soiul pe care îl crești poate dura mai mult - sau poate fi gata mai devreme. Vremea, solul și locația dvs. ar putea face, de asemenea, o diferență.

Când cumpărați semințe, căutați nume precum „Rădăcină cu glob roșu timpuriu.„Cuvântul„ devreme ”este un bun indiciu că este un soi de sezon scurt.

Ridichi - gata în doar 21 de zile. Semănați semințele de ridiche direct în pământ, cu 4-6 săptămâni înainte de ultima dată a înghețului. Răsaduri subțiri la 3-4 "distanță, astfel încât să aibă spațiu pentru a se dezvolta. Apă bine pentru a le împiedica să aibă gust fierbinte și piperat.

Mazăre de zăpadă - gata în aproximativ 60 de zile. Poate fi plantat devreme (de îndată ce pământul se dezgheță, cu aproximativ 4-6 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului) și durează aproximativ zece zile pentru a germina.

Cepe verzi - gata în aproximativ 20-30 de zile. Plantați seturi de ceapă sau plante când temperatura exterioară ar trebui să rămână 28 ° F sau mai mare. Lăsați niște în grădină să se maturizeze pentru ceapa de vară.

Napi - verdele este gata de mâncare în 40 de zile; rădăcini de nap în aproximativ 60 de zile. Recoltați rădăcinile când au o circumferință de aproximativ 2-3 ". Rădăcinile pot fi gătite în tocană în loc de cartofi.

Sfecla - verdele este gata de recoltat la 30 de zile; sfecla la aproximativ 40-70 de zile în funcție de soi. Plantați sfecla cu 2-3 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului.

Fasole verde - gata în aproximativ 40-65 de zile. Fasolea este sensibilă la îngheț, deci trebuie să așteptați până când pericolul de îngheț a trecut înainte de a le planta. Fasolea de tufiș se produce mai devreme decât fasolea.

Dovlecei de vară și dovlecei - s-ar putea să fiți surprins să vedeți acest lucru pe lista „fast-food”. În timp ce dovleceii și dovleceii trebuie să fie plantați mai târziu decât ceilalți - după toate amenințările de îngheț - pot fi recoltați după aproximativ 35 de zile. Alegeți și mâncați dovlecei când sunt mici pentru cea mai bună aromă. Cresc foarte repede, așa că verificați zilnic plantele.

Adăugați un fruct cu creștere rapidă

Căpșune sunt unul dintre fructele cu cea mai rapidă creștere. Soiurile purtătoare vor produce deseori fructe de pădure în primul an; Căpșunile purtătoare de iunie vor purta anul după plantare. Va trebui să achiziționați plante, mai degrabă decât semințe. Odată ce încep să înflorească, veți avea fructe de padure coapte în aproximativ 4-6 săptămâni.

Dacă nu ai spațiu în grădină

Tu poate sa cultiva legume chiar dacă tu nu prea ai loc pentru o grădină. Unele plante vegetale sunt porcine spațiale, dar altele sunt mai considerate.

Sezon greșit? De asemenea, puteți planta aceste alimente cu creștere rapidă în toamnă. Citiți aici pentru a afla când să începi o grădină de toamnă.

Check out Mary's Heirloom Seeds când plasați comenzile dvs. de semințe. Mary poartă peste 700 de soiuri de semințe cu polenizare deschisă, moștenire, care nu sunt OMG. Poti citiți mai multe despre Mary's Heirloom Seeds în această postare pentru oaspeți.

Pentru mai multe posturi autosuficiente ca aceasta, abonați-vă la newsletter-ul meu săptămânal „The Acorn”, devine membru al nostru Grupul Facebook Comunitate Homesteading, și alătură-mă pe mine Facebook, Instagram și Pinterest. Mi-ar plăcea să te văd acolo!

Această postare a fost distribuită la unii dintre blogurile mele preferate de hamei.

Misiunea mea este să vă inspir și să vă încurajez să trăiți o viață simplă, veselă,
indiferent de circumstanțele dvs. sau de locul în care locuiți. Alătură-te aici:
Facebook | Pinterest | Instagram | Abonati-va