Mult de digerat

Americanii cheltuiesc mulți bani pe alimente - 7.923 dolari în 2018 în SUA medie gospodărie, conform Biroului de Statistică a Muncii. De la cumpărături la cumpărături până la gătit până la luat masa, aceste 52 de sfaturi și trucuri pot reduce cheltuielile și pot contribui la un stil de viață mai sănătos pentru corp și planetă.

economisiți

Optează pentru mărcile magazinelor

Multe mărci de magazine oferă în esență aceeași calitate ca mărci de nume populare, dar la un preț mult mai mic. De fapt, multe alimente de marcă de magazin și-au învins concurenții de marcă în teste de gust orb și au adunat mărturii semnificative ale clienților. Iată 50 de exemple.

Lasă copiii acasă

Deși este plăcut să implicați întreaga familie în pregătirea mesei, excursiile la cumpărături pot fi obositoare cu unul sau mai mulți copii care cerșesc articole scumpe și nesănătoase. Și apoi există și riscurile actuale pentru sănătate de luat în considerare. Lăsarea copiilor acasă vă va permite, de asemenea, să vă concentrați mai clar asupra sarcinii la îndemână: compararea prețurilor și alegerea produselor de calitate. Dacă copiii vin, păstrați-i cât mai feriți de germeni și respectați o regulă de doar un articol suplimentar pentru fiecare călătorie de cumpărături pentru a seta așteptări realiste și a nu cheltui prea mult.

Crește-ți propriul

Cultivarea alimentelor acasă poate însemna orice, de la plantarea unei grădini înfloritoare, pe tot parcursul anului, până la cultivarea câtorva ierburi în ghivece. Oricât de mare sau mică ar fi operațiunea, aceasta va produce alimente plăcute cultivate în casă pentru un cost inițial mic. Grădinarii pot, de asemenea, să salveze semințe și să schimbe plantele cu alte degetele verzi.

Planifică Potlucks

Mesele comunitare permit tuturor să facă un singur fel de mâncare și să ia parte la o sărbătoare. Programarea unui potluck lunar sau chiar săptămânal cu prietenii sau vecinii poate fi o modalitate interesantă de a diversifica mesele și de a obține idei de rețete, economisind în același timp bani pe alimente.

Gătiți „Takeout” acasă

Gătitul este, în general, mai puțin costisitor decât să mănânci afară sau să-i comanzi mâncarea și poate fi la fel de rapid și convenabil. Învățarea câtorva feluri de mâncare pentru a satisface pofta de mâncare, cum ar fi pizza sau puiul dulce și acru, poate ajuta la reducerea cheltuielilor cu mâncarea.

Cumpărați în vrac

Cumpărarea ingredientelor în cantități mari reduce de obicei prețul unitar. Identificați-vă alimentele de bază din gospodărie și încărcați pe neperisabile și alte alimente consumate suficient de des, încât să nu cadă prost. Exemplele pot include cereale, lapte, ouă și condimente precum ketchup sau unt de arahide.

Stocați cămara în timpul vânzărilor

Când alimentele stabile la raft, cum ar fi borcanele cu sos marinara și pastele uscate sunt scoase la vânzare, profitați de prețuri mici și stocați cămara. Având mâncare convenabilă de pregătit la un moment dat, vă veți asigura că există întotdeauna o opțiune de masă ieftină la îndemână.

Gustări tăiate

Americanii cheltuiesc o grămadă de bani pe gustări, dintre care majoritatea nu contribuie prea mult la o dietă hrănitoare. Decuparea chipsurilor, covrigei, fursecurilor și altele asemenea va ajuta la economisirea banilor și va încuraja o alimentație mai sănătoasă.

Aduceți mâncare pe drum

Mâncarea în avioane, trenuri și autostrăzi costă mai mult, deoarece furnizorii știu că călătorii au opțiuni limitate. Păstrarea barelor de granola sau a unor migdale și stafide într-o geantă de călătorie poate economisi din cheltuirea mult mai mult pe o gustare cumpărată din mers.

Utilizați alimente congelate

Alimentele congelate, fie că sunt fructe de pădure sau aluat pentru pizza, pot dura mai multe luni decât omologii lor proaspeți și au adesea o aromă și o textură similare. Alegerea alimentelor înghețate reduce consumul de deșeuri și deșeuri și la un preț mai ieftin este o nebunie.

Salvați întotdeauna resturile

Fie că servește cartofi dintr-o masă gătită acasă sau dintr-o parte din legume care nu au fost mâncate la restaurant, economisirea resturilor este o idee care economisește bani. Porțiile mici pot fi savurate mai degrabă ca o gustare sau masă ușoară decât aruncate la coșul de gunoi.

Fii creativ cu resturile

Există, de asemenea, o mulțime de modalități de a transforma resturile în feluri de mâncare noi incitante. Reutilizarea alimentelor pentru mesele viitoare este adesea ușor de făcut și este esențială pentru a evita risipa.

Stabiliți un buget

Stabilirea unui buget alimentar poate fi o provocare până când devine un obicei, dar este unul dintre cele mai bune instrumente pentru menținerea ordinii finanțelor. A avea o limită de cheltuieli va încuraja achizițiile practice și vă va îmbunătăți capacitatea de a găsi o ofertă bună.

Slow Cook Bucăți ieftine de carne

Bucățile mari și dure de carne pot fi dificile de lucrat; durează mult timp ca fibrele să se descompună în bucăți fragede. Folosirea unei oale sub presiune sau a unui aragaz lent facilitează procesul și creează o textură și o aromă mai bune.

Du-te vegetarian

Carnea este unul dintre cele mai scumpe ingrediente din multe mese. Concentrarea pe mesele fără carne ajută la economisirea banilor în timp ce diversifică nutriția. O parte din economii pot fi alocate cărnii de calitate superioară pentru a fi consumate în cantități mai mici.

Incorporează ouă

Ouăle sunt bogate în substanțe nutritive și chiar ouăle organice sunt ieftine. Folosirea lor ca sursă primară de proteine ​​animale ajută la menținerea costurilor scăzute în timp ce se prepară mese satisfăcătoare.

Faceți-vă propriile stocuri și sosuri

Sosurile, stocurile și bulionele sunt costisitoare atunci când sunt cumpărate din magazin. Pentru a deschide calea către un stoc ușor de casă, salvați resturi de legume, cum ar fi tulpini de ciuperci, tulpini de ierburi, capete de ceapă și morcovi vagabonzi într-o pungă din congelator pentru a le folosi ca bază. Congelați stocul finit în tăvi de cuburi de gheață și puneți-le în pungi pentru congelator pentru o utilizare ușoară.

Mănâncă sezonier

Deși majoritatea magazinelor oferă tot felul de produse pe tot parcursul anului, fructele și legumele în afara sezonului au un preț mai ridicat și o aromă mai mică. Reelaborați rețete pentru a include ingrediente de sezon pentru a obține cea mai bună valoare, nutriție și aromă din fiecare fel de mâncare.

Planificați meniurile

Planificarea meselor pentru săptămână ajută la menținerea obiectelor inutile de pe listele de produse alimentare, maximizând în același timp ingredientele care sunt la îndemână. Nu uitați să lucrați în feluri de mâncare făcute din resturi și ingrediente zdrobitoare.

Gătește pentru săptămână

Mergeți cu un pas mai departe: alegeți una sau două zile pentru a face cea mai mare parte a gătitului săptămânii. Poate ajuta la eficientizarea utilizării ingredientelor, iar loturile mari de alimente gata să fie consumate, deoarece mesele și gustările facilitează evitarea mâncărurilor tentante și gustările scumpe.

Păstrați produsele corect

Există modalități specifice de a stoca diferite fructe și legume pentru a-și prelungi durata de valabilitate, de la păstrarea unor fructe din frigider până la separarea anumitor tipuri de alimente.

Propagarea produselor

Multe alimente pot fi plantate chiar de la magazinul alimentar. Ierburile, de exemplu, pot fi așezate în apă până când rădăcinile cresc și se pun în ghiveci pentru restul sezonului. Cartofii pot fi, de asemenea, plantați și utilizați pentru a propaga un întreg petic.

Refacerea produselor de pâine veche

Oamenii au găsit moduri minunate de-a lungul veacurilor de a transforma pâinea învechită în delicii gustoase. Utilizați produse vechi de pâine sărată pentru a face pesmet și crutoane și faceți budincă de pâine din produse de patiserie mai dulci.

Modificați rețetele pentru ingredientele disponibile

Dacă o rețetă necesită busuioc, dar tot ce aveți este pătrunjel, încercați înlocuirea. Sunt șanse să funcționeze. Același lucru este valabil și pentru mâncărurile care necesită o varietate de legume sau carne. Folosiți ceea ce aveți la îndemână, mai degrabă decât să faceți o excursie suplimentară la magazin pentru a cumpăra mai multe ingrediente.

Investiți în foi de economisire a produselor

Progresele tehnologice moderne și-au făcut drum spre a produce sertare de frigidere peste tot. Foi precum Fenugreen Fresh Paper (10,50 USD pentru opt) prelungesc durata de viață a produselor, spun unii, permițând mai mult timp pentru utilizarea ingredientelor și reducerea deșeurilor.

Faceți Seltzer și Soda acasă

Sifonul este o indulgență zilnică pentru mulți oameni și, în afară de problemele de sănătate, necesită un buget. Pentru persoanele care beau o mulțime de lucruri, înlocuirea băuturilor conservate și îmbuteliate cu un producător de blat seltzer reduce costul pe băutură și permite controlul asupra cantității de zahăr.

Economisiți condimente gratuite

Pachetele suplimentare de sos de soia și ketchup de la livrare sau mese de luat masa pot fi refăcute pentru uz zilnic. Porțiile individuale se adună în timp, permițându-vă să cumpărați condimente mai rar și să evitați să cumpărați sticle întregi din cele care nu sunt utilizate prea mult.

Cumpărați online pentru oferte

În aceste zile, multe dintre cele mai bune oferte de băcănie pot fi găsite online. În plus față de site-urile evidente, cum ar fi Amazon, verificați comercianții cu amănuntul, cum ar fi Nuts.com, pentru capse stabile la raft și articole de cămară. Livrarea este adesea gratuită sau cu costuri reduse pentru membri și comenzile peste un anumit prag de preț, ceea ce economisește timp, benzină și dificultatea de a merge la magazin.

Folosiți aplicații Cash-Back

Profitați de aplicații precum iBotta și Checkout 51 (care trimite cecuri la fiecare pas de 20 USD) pentru a obține bani înapoi la achizițiile alimentare. Utilizatorii acceptă oferte la anumite magazine, trimit o imagine a chitanței și uneori scanează codul de bare al unui produs pentru a câștiga rabaturi.

Pre-Porție

Porționarea gustărilor și a meselor este neprețuită atunci când se încearcă bugetarea cheltuielilor cu alimentele. Folosirea recipientelor individuale pentru a stoca gustări și mese gata pentru a arăta arată cât de multă mâncare este disponibilă dintr-o privire și previne supraalimentarea.

Sari peste băuturi când mănânci afară

Băuturile alcoolice și răcoritoare sunt marcate dramatic în restaurante; chiar și două băuturi nealcoolice pot adăuga până la 10 USD la factură după impozitare. Sărind sau comandând băuturi mici și consumând apă gratuită de la robinet în timp ce mâncați afară vă va ajuta să mențineți factura scăzută.

Pentru plăcerea de a combina mâncarea și vinul fără marje mari, căutați restaurante care să le permită meselor să își aducă propria sticlă. Chiar și atunci când există o „taxă de plută”, care poate varia de la 5 USD la 20 USD, este adesea mai ieftină decât cumpărarea unei sticle de restaurant.

Bucurați-vă de Restaurant Food to Go

Mesele de la restaurant au avantaje și, uneori, comoditatea sau o anumită poftă justifică risipa. Bucurați-vă de aceeași mâncare ca și mâncarea de luat masa evită nevoia de a da bacșiș pentru serviciul de masă, care în aceste zile adaugă un cost standard de 20% la cost.

Ridicați alimente pentru a evita costurile de livrare

Când comandați alimente, ridicați-le în loc să le livrați ori de câte ori este posibil. Încredințarea persoanei de livrare adaugă între 10% și 20% peste orice taxe de livrare.

Mâncați la prânz, nu la cină

A mânca afară este o indulgență distractivă, chiar și pentru persoanele care încearcă să reducă cheltuielile cu alimentele. Ieșirea la masă în timpul prânzului oferă experiența restaurantului la un preț mai mic. Meniurile pentru prânz tind să enumere prețuri mai ieftine decât meniurile pentru cină și oferă prețuri speciale sau opțiuni de preț fixe mai puțin costisitoare.

Folosiți cardul potrivit

În zilele noastre, cardurile de credit vin cu multe opțiuni de recompensă diferite, inclusiv rambursarea banilor și punctele răscumpărabile pentru achiziții precum alimente sau mese. Folosirea unui card de recompense pentru cheltuielile cu alimentele poate ușura stresul financiar.

Profitați de Happy Hours

Restaurantele și pub-urile au deseori mâncăruri specializate pentru happy hour, alături de specialitățile lor pentru băuturi. Profitarea de aperitive și mese la prețuri scăzute este o modalitate ieftină de a umple mâncarea restaurantului pentru mai puțin.

Mergeți la Bufete

Bufetele pe care le puteți mânca - deși nu sunt cea mai sănătoasă opțiune - sunt o alegere bună atunci când doriți să umpleți. La prețul unui platou principal, restaurantele oferă o mare varietate de opțiuni în cantitate nelimitată. Luați foame și mâncați încet pentru a maximiza oportunitatea.

Conservați produsele în sezon

Profitați la maximum de piețele fermierilor și păstrați produsele de sezon pentru lunile mai reci, când prețurile cresc. Dulceațele, chutney-urile și sosurile sunt ușor de făcut și pot fi folosite pentru mai târziu și, pur și simplu, congelarea fructelor și legumelor funcționează bine. Asigurați-vă că respectați regulile de stocare sigure.

Găsiți restaurante pentru copii fără mâncare

Multe restaurante oferă promoții fără mâncare pentru copii în anumite zile ale săptămânii. A lua o familie la cină și a plăti doar pentru adulți poate fi chiar mai ieftin decât să gătești acasă. Pentru a evita monotonia, găsiți câteva restaurante în zona dvs. cu această promoție.

Planificați mesele în jurul articolelor de vânzare

Circulați circularele magazinului alimentar pentru reduceri și planificați mese săptămânale pe baza a ceea ce este în vânzare. Începeți de la secțiunea de produse pentru partea principală a mesei și utilizați condimente, condimente și boabe de susținere la vânzare pentru a concretiza meniul.

Utilizați plante uscate în loc de proaspete

Ierburile proaspete sunt scumpe și se înrăutățesc repede, ceea ce înseamnă bani în gunoi. Ierburile uscate sunt mai puțin costisitoare decât cele proaspete și, de asemenea, durează mai mult. O achiziție unică poate adăuga straturi la gătit timp de luni de zile.

Cumpărați mai multe magazine

Vizitați mai multe magazine pentru a completa lista de produse alimentare pentru mai puțin. Faceți câteva cercetări pentru a compara prețurile la produsele alimentare, inclusiv produse proaspete, carne, lactate și alimente congelate la diferite puncte de vânzare pentru a planifica excursii de cumpărături.

Căutați promoții pe rețelele sociale

Urmărirea restaurantelor preferate pe rețelele de socializare poate aduce reduceri și cadouri. În efortul de a-și extinde aria de acoperire, multe restaurante oferă coduri de reduceri prin intermediul unor platforme precum Twitter, Facebook și Instagram. Locurile cu o listă în Yelp oferă uneori și cadouri gratuite pentru persoanele care „fac check-in”.

Alăturați-vă listelor de distribuție a restaurantelor

Înscrierea la e-mailuri de la restaurantele preferate nu face decât să țină mesele la curent cu evenimentele speciale și cu meniurile sezoniere; oferă adesea acces la prețuri speciale. Citiți buletinele informative pentru a descoperi reduceri și alte oferte divulgate numai celor de pe lista de distribuție.

Utilizați cupoane pentru aplicații de livrare

Aplicațiile de livrare permit căutarea restaurantelor filtrate după preferințe - inclusiv disponibilitatea cupoanelor. Alegeți dintre locurile care oferă oferte pentru a reduce costurile de livrare și de preluare.

Bea ceai

Ceaiul a fost folosit de mult timp ca un inhibitor natural al apetitului. Dacă bei câteva căni în timpul zilei, te poți ajuta să consumi mai puține alimente între mese fără să ai sentimentul de lipsă. Ceaiul este aromat, dar practic nu are calorii - chiar și cu miere. (Apa veche simplă face și trucul pentru unii oameni.)

Mănâncă mai multe fibre

Fibrele sunt o parte importantă a oricărei diete echilibrate. Consumul unei diete bogate în fibre, în special din fructe și legume întregi, vă va face să vă simțiți sătul mai mult timp, reducând pofta și nevoia de a ajunge la gustări costisitoare ambalate.

Începeți cu leguminoasele uscate

Leguminoasele uscate, cum ar fi linte și fasole, sunt mai ieftine decât versiunile pre-fierte. De asemenea, durează la nesfârșit, iar fasolea uscată are o textură și o aromă mult mai bune decât versiunile conservate sărate.

Condimentează-l

Folosirea unei varietăți de condimente ajută la transformarea ingredientelor simple, la preț redus, cum ar fi produsele proaspete și bucățile ieftine de carne, în mese aromate. Doar câteva mirodenii pot fi combinate pentru a crea mai multe profiluri aromatice diferite pentru câțiva cenți de mâncare.

Verificați secțiunile de compensare

Majoritatea magazinelor au o suprafață mică - de obicei ascunsă într-un colț din spate - cu articole de depozitare care costă până la 75% reducere. Uneori, mâncarea este în vânzare din cauza unei date de expirare care se apropie rapid, dar de multe ori este încă perfect să mănânci.

Furaje

Luați o pagină de la strămoșii noștri și căutați în pământ pentru mâncare. Un petic de fructe de pădure descoperite într-o excursie poate fi cel mai delicios și total gratuit. Desigur, fiți întotdeauna atenți atunci când căutați ciuperci și alte produse alimentare pentru a vă asigura că nu sunt otrăvitoare.